مواد لازم سیب زمینی و اسفناج
اسفناج | 500.0 (گرم) |
سیب زمینی | 500.0 (گرم) |
چربی حیوانات | 4.0 (قاشق میز) |
سودا | 0.7 (قاشق چای خوری) |
آب | 0.5 (شیشه دانه) |
شیوه آماده سازی
برگ های اسفناج را مرتب کرده و بشویید ، کمی آب و چربی به آن اضافه کنید و بجوشانید. توده را در یک میکسر خرد کنید یا از طریق یک الک مالش دهید ، یک توده سیب زمینی آب پز ، نمک را اضافه کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 70.6 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2385 گرم |
پروتئین ها | 1.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
چربی | 4.8 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1167 گرم |
کربوهیدرات ها | 5.2 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4212 گرم |
اسیدهای آلی | 0.09 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 80.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 5% | 2824 گرم |
خاکستر | 1.2 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1500 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 60 گرم |
رتینول | میلی گرم 1.5 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1875 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 28.9 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1384 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 13.4 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 672 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.9 | میلی گرم 15 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.07 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 71429 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.9154 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2185 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 484.2 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 516 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 42.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2358 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 37.5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1067 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 9.6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 1% | 13542 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 10.6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9434 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 51.6 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1550 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 19.1 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12042 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 283.9 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 38 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 49.2 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.6 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1125 گرم |
ید ، من | 1.7 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8824 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.7 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 588 گرم |
لیتیوم ، لی | 25.4 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0561 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 4% | 3565 گرم |
مس ، مس | 46.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2165 گرم |
مولیبدن ، مو | 2.6 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2692 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.7 میکروگرم | ~ | |||
روبیدیوم ، Rb | 165.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 9.9 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40404 گرم |
Chrome ، Cr | 3.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1515 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.1188 | میلی گرم 12 | 1% | ٪۱۰۰ | 10101 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 4.2 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 70,6 کیلوکالری است.
پوره سیب زمینی و اسفناج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 166,7،14,9٪ ، ویتامین C - 19,4،17٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل پوره سیب زمینی و اسفناج برای 100 گرم
- 23 کیلو کالری
- 77 کیلو کالری
- 899 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 70,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، طرز تهیه پوره سیب زمینی و اسفناج ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی