دستور پخت سیب زمینی و اسفناج. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سیب زمینی و اسفناج

اسفناج 500.0 (گرم)
سیب زمینی 500.0 (گرم)
چربی حیوانات 4.0 (قاشق میز)
سودا 0.7 (قاشق چای خوری)
آب 0.5 (شیشه دانه)
شیوه آماده سازی

برگ های اسفناج را مرتب کرده و بشویید ، کمی آب و چربی به آن اضافه کنید و بجوشانید. توده را در یک میکسر خرد کنید یا از طریق یک الک مالش دهید ، یک توده سیب زمینی آب پز ، نمک را اضافه کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری70.6 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰2385 گرم
پروتئین ها1.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
چربی4.8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1167 گرم
کربوهیدرات ها5.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4212 گرم
اسیدهای آلی0.09 گرم~
الیاف غذایی1.1 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
آب80.5 گرم2273 گرم٪۱۰۰5%2824 گرم
خاکستر1.2 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE1500 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰60 گرم
رتینولمیلی گرم 1.5~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.08میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰1875 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات28.9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1384 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 13.4میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰672 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.9میلی گرم 156%٪۱۰۰1667 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.07 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰71429 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.9154میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2185 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.6~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 484.2میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰516 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 42.4میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2358 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 37.5میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1067 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 9.6میلی گرم 1300٪۱۰۰1%13542 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 10.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰9434 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 51.6میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1550 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 19.1میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰12042 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل283.9 میکروگرم~
بور ، ب38 میکروگرم~
وانادیوم ، وی49.2 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 1.6میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1125 گرم
ید ، من1.7 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8824 گرم
کبالت ، شرکت1.7 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰588 گرم
لیتیوم ، لی25.4 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.0561میلی گرم 2٪۱۰۰4%3565 گرم
مس ، مس46.2 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2165 گرم
مولیبدن ، مو2.6 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2692 گرم
نیکل ، نیکل1.7 میکروگرم~
روبیدیوم ، Rb165.1 میکروگرم~
فلورین ، F9.9 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰40404 گرم
Chrome ، Cr3.3 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1515 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.1188میلی گرم 121%٪۱۰۰10101 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین4.2 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 70,6 کیلوکالری است.

پوره سیب زمینی و اسفناج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 166,7،14,9٪ ، ویتامین C - 19,4،17٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل پوره سیب زمینی و اسفناج برای 100 گرم
  • 23 کیلو کالری
  • 77 کیلو کالری
  • 899 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 70,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، طرز تهیه پوره سیب زمینی و اسفناج ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید