دستور تهیه برنج مجارستانی با زردآلو. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم برنج مجارستانی با زردآلو

بلغور برنج 270.0 (گرم)
ابلیمو 250.0 (گرم)
آب 300.0 (گرم)
قند 125.0 (گرم)
ژلاتین خوراکی 8.0 (گرم)
زردآلو 250.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

برنج را می‌گذاریم داخل، دوباره روی الک می‌ریزیم و در کاسه می‌ریزیم. آب لیمو (ترجیحاً انگور)، مقداری شکر، ژلاتین خیس شده را اضافه کنید و با همزن بپزید تا مایع تبخیر شود. سپس کمی خنک کنید، به آرامی با نیم‌های زردآلو (بدون هسته)، با شکر پاشیده شده، در قالب قرار دهید و در سرد قرار دهید تا کاملا خنک شود. روی یک ظرف پهن کنید. می توان با خامه فرم گرفته سرو کرد.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری119.7 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1407 گرم
پروتئین ها2.6 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2923 گرم
چربی0.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰18667 گرم
کربوهیدرات ها28.5 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰768 گرم
اسیدهای آلی0.3 گرم~
الیاف غذایی0.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
آب44.3 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5131 گرم
خاکستر0.3 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE300 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
رتینولمیلی گرم 0.3~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰9000 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 15.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰3185 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.06میلی گرم 23%٪۱۰۰3333 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.3 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6349 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 10.6میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰849 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.4میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6250 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.9316میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰2147 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 116.4میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2148 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 18.1میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5525 گرم
سیلیکون ، سیمیلی گرم 23.3میلی گرم 30٪۱۰۰٪۱۰۰129 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 15.1میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰2649 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 10.7میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰12150 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 13.6میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰7353 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 44میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 6.9میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰33333 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل68.2 میکروگرم~
بور ، ب261.6 میکروگرم~
وانادیوم ، وی3.7 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.5میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ید ، من0.5 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰30000 گرم
کبالت ، شرکت0.6 میکروگرم10 میکروگرم6%5%1667 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.3299میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰606 گرم
مس ، مس140.1 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰714 گرم
مولیبدن ، مو2.3 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3043 گرم
نیکل ، نیکل6.2 میکروگرم~
استرانسیم ، پدر93.6 میکروگرم~
تایتان ، تو37.5 میکروگرم~
فلورین ، F15.4 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰25974 گرم
Chrome ، Cr0.6 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰1%8333 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.3607میلی گرم 123%٪۱۰۰3327 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین16 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.8 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 119,7 کیلوکالری است.

برنج به سبک مجارستانی با زردآلو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 33,3،11,8٪ ، ویتامین C - 77,7،16,5٪ ، سیلیکون - 14،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
  • منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
 
محتوای کالری و ترکیب شیمیایی ترکیبات برنج به سبک مجارستانی با زردآلو برای 100 گرم
  • 333 کیلو کالری
  • 33 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 355 کیلو کالری
  • 44 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 119,7،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت برنج سبک مجارستانی با زردآلو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید