دستور تهیه هویج کره ای. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم هویج کره ای

هویج 1000.0 (گرم)
قند 1.0 (قاشق میز)
سرکه 4.0 (قاشق میز)
پیاز سیر 1.0 (قطعه)
روغن آفتابگردان 5.0 (قاشق میز)
فلفل سیاه زمینی 1.0 (قاشق چای خوری)
نمک طبخ 1.0 (قاشق میز)
شیوه آماده سازی

هویج را رنده کنید. نمک را بپوشانید (می توانید آن را خرد کنید ، اما نه زیاد) آب آن را آبکش کنید. شکر دانه دار ، سیر (خرد شده) ، فلفل ، سرکه را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. روغن را در ماهیتابه داغ کرده و داغ داخل هویج بریزید. آب هویج را در آنجا تخلیه کرده و همه چیز را مخلوط کنید. اجازه دهید کمی دم بکشد و می توانید آن را در شیشه ها بریزید. اما با من رکود نمی کند.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری112.6 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1496 گرم
پروتئین ها1.2 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰6333 گرم
چربی8.2 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰683 گرم
کربوهیدرات ها9 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2433 گرم
اسیدهای آلی111.5 گرم~
الیاف غذایی4.8 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰417 گرم
آب75.3 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3019 گرم
خاکستر1.1 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE6900 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰13 گرم
رتینولمیلی گرم 6.9~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.06میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.1میلی گرم 25%٪۱۰۰2000 گرم
ویتامین B9 ، فولات6.9 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰5797 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 4.2میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰2143 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 3.9میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰385 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.05 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰100000 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.9992میلی گرم 205%٪۱۰۰2002 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.8~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 163.7میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1527 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 38میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2632 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 30.3میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1320 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 27.3میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰4762 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 9.8میلی گرم 10001%٪۱۰۰10204 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 45.9میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1743 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 1764.6میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰130 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل247.5 میکروگرم~
بور ، ب153.3 میکروگرم~
وانادیوم ، وی75.9 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.7میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
ید ، من4.2 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3571 گرم
کبالت ، شرکت2.3 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰435 گرم
لیتیوم ، لی4.6 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1907میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1049 گرم
مس ، مس73.9 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1353 گرم
مولیبدن ، مو18.5 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰378 گرم
نیکل ، نیکل4.6 میکروگرم~
فلورین ، F42.1 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰1%9501 گرم
Chrome ، Cr2.3 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2174 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.362میلی گرم 123%٪۱۰۰3315 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین1.1 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)5.3 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 112,6 کیلوکالری است.

هویج به کره ای سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 766,7٪ ، ویتامین E - 26،76,7٪ ، کلر - 23،26,4٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور هویج به سبک کره ای برای 100 گرم
  • 35 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 11 کیلو کالری
  • 149 کیلو کالری
  • 899 کیلو کالری
  • 255 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 112,6،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت هویج کره ای ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید