مواد لازم فرنی ارزن با آلو خشک
ارزن | 300.0 (گرم) |
هرس کردن | 120.0 (گرم) |
آب | 900.0 (گرم) |
قند | 75.0 (گرم) |
کره | 30.0 (گرم) |
چربی حیوانات | 20.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
آلوها را با آب (300 گرم) ریخته ، می جوشانیم تا نرم شوند و دانه ها از آنها جدا می شود. فرنی شل پخته شده با کره (600 گرم آب) در یک ماهیتابه چرب شده مخلوط با آلو پخته شده قرار داده می شود ، در فر قرار می گیرد و خوب گرم می شود. دانه های آلو را می کوبند ، با جوشانده ای از آلوها می ریزند ، می جوشانند ، فیلتر می کنند ، شکر را اضافه می کنند و به جوش می آورند. فرنی را با آب گوشت تهیه شده از آب گوشت سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 121.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1388 گرم |
پروتئین ها | 2.4 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3167 گرم |
چربی | 2.9 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1931 گرم |
کربوهیدرات ها | 22.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 965 گرم |
اسیدهای آلی | 0.3 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 68.3 گرم | 2273 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3328 گرم |
خاکستر | 0.4 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 20 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 2 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6897 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.003 میکروگرم | 10 میکروگرم | 333333 گرم | ||
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.6984 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2864 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 101.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2456 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 11.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8850 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 22.3 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1794 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 2.4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 54167 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 12.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7752 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 47.2 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1695 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 4 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 57500 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 16.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ید ، من | 0.8 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18750 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.4 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1554 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1287 گرم |
مس ، مس | 61.9 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1616 گرم |
مولیبدن ، مو | 3.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2258 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.5 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 1.6 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 3.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 4.7 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 85106 گرم |
Chrome ، Cr | 0.4 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2823 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 2% | 4251 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 12.6 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.6 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 121,3 کیلوکالری است.
فرنی ارزن با آلو خشک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: کبالت - 14٪
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات فرنی ارزن با آلو خشک به ازا 100 XNUMX گرم
- 342 کیلو کالری
- 256 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 899 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 121,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت فرنی ارزن با آلو خشک ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی