مواد لازم برنج خرد شده با تخم مرغ
بلغور برنج | 840.0 (گرم) |
تخم مرغ | 3.0 (قطعه) |
مارگارین | 80.0 (گرم) |
جعفری | 14.0 (گرم) |
نمک طبخ | 10.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
برنج آب پز را همانطور که در صفحه توضیح داده شده آماده کنید. 150 سپس مارگارین آب شده، تخم مرغ خرد شده، جعفری یا شوید ریز خرد شده را اضافه کرده و به آرامی مخلوط می کنیم. برای برنج چرخ کرده با قارچ، قارچ آب پز و خرد شده را سرخ کرده و با برنج خرد شده و پیاز سرخ شده مخلوط می کنیم.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 352.9 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 477 گرم |
پروتئین ها | 8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 3% | 950 گرم |
چربی | 8.5 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 659 گرم |
کربوهیدرات ها | 65.1 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 336 گرم |
اسیدهای آلی | 36.5 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1538 گرم |
آب | 24.9 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9129 گرم |
خاکستر | 0.9 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 100 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 900 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 1.8 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 86.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 577 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 5 | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 2 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 15.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2614 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.07 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 2.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 600 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 5.1 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 980 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.428 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 824 گرم |
نیاسین | میلی گرم 1.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 102.8 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2432 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 21.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4673 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 78.1 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 38 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 43.7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 915 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 42.8 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3037 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 61 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1639 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 149.9 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 534 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 602.4 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 382 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
بور ، ب | 93.7 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
ید ، من | 3.7 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4054 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 435 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.9824 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 204 گرم |
مس ، مس | 208.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 479 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.5 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1556 گرم |
نیکل ، نیکل | 2.1 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 46.4 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8621 گرم |
Chrome ، Cr | 1.9 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2632 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 1.2621 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 3% | 951 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 66.9 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.2 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 71.9 | حداکثر 300 میلی گرم |
مقدار انرژی 352,9 کیلوکالری است.
برنج خرد شده با تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 11,1،17,3٪ ، کولین - 16,7،12,1٪ ، ویتامین E - 260,3،18,7٪ ، ویتامین PP - 26,2،23٪ ، سیلیسیم - 49,1،20,9٪ ، فسفر - XNUMX ، XNUMX ، XNUMX،XNUMX٪ ، کلر - XNUMX٪ ، کبالت - XNUMX،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- مخلوط بخشی از لسیتین است ، در سنتز و متابولیسم فسفولیپیدها در کبد نقش دارد ، منبعی از گروههای متیل آزاد است ، به عنوان یک فاکتور لیپوتروپیک عمل می کند.
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات برنج خرد شده با تخم مرغ در هر 100 گرم
- 333 کیلو کالری
- 157 کیلو کالری
- 743 کیلو کالری
- 49 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 352,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت برنج خرد شده با تخم مرغ ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی