مواد لازم فرنی برنج با کاکائو
بلغور برنج | 1.0 (شیشه دانه) |
شیر گاو | 3.0 (قاشق چای خوری) |
قند | 0.5 (شیشه دانه) |
پودر کاکائو | 2.0 (قاشق میز) |
کرم رنگ | 1.0 (شیشه دانه) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
شیوه آماده سازی
برنج شسته شده را با افزودن شیر جوشانده بجوشانید. بهتر است فرنی را در حمام آب یا فر بپزید. وقتی برنج نرم شد ، نمک و کاکائو را با شکر اضافه کنید ، کمی بجوشانید. فرنی را درون قالب ها بریزید و در یخچال قرار دهید. با خامه فرم گرفته سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 146.2 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1152 گرم |
پروتئین ها | 4.1 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1854 گرم |
چربی | 6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 933 گرم |
کربوهیدرات ها | 20.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1079 گرم |
اسیدهای آلی | 16.2 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 1.2 گرم | 20 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
آب | 54 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4209 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 50 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.05 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 30.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1650 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 5 | 8% | ٪۱۰۰ | 1250 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 8.1 میکروگرم | 400 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4938 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.3 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.05 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 15 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2.9 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 4% | 1724 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.9806 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2040 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 212.3 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1178 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 82.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1212 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 13.2 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 227 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18.9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2116 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 37.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | 2% | 3495 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 26 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 110.9 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 721 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 322.6 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 713 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 27.3 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 15.8 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
ید ، من | 6.6 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 3% | 2273 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.7 میکروگرم | 10 میکروگرم | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.3605 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 555 گرم |
مس ، مس | 231.8 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 431 گرم |
مولیبدن ، مو | 6.8 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1029 گرم |
نیکل ، نیکل | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 7.1 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4583 گرم |
استرانسیم ، پدر | 9.3 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 30.4 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13158 گرم |
Chrome ، Cr | 1.3 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.7442 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1612 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 10.3 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 146,2 کیلوکالری است.
فرنی برنج با کاکائو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: سیلیسیم - 44٪ ، فسفر - 13,9،14٪ ، کلر - 18٪ ، منگنز - 23,2٪ ، مس - XNUMX،XNUMX٪
- سیلیکون به عنوان یک جز component ساختاری در گلیکوزامینو گلیکان ها موجود است و سنتز کلاژن را تحریک می کند.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات فرنی برنج با کاکائو در هر 100 گرم
- 333 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 289 کیلو کالری
- 119 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، میزان کالری 146,2،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت فرنی برنج با کاکائو ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی