سس دستور العمل جهانی است. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم سس جهانی

پنیر سفت 100.0 (گرم)
کرم رنگ 1.0 (شیشه دانه)
کرفس 50.0 (گرم)
جعفری 30.0 (گرم)
شیوه آماده سازی

پنیر (ممکن است اولین تازگی نباشید) را در یک قابلمه کوچک رنده کنید ، خامه را بریزید تا پنیر "پوشیده" شود ، اما کاملاً غرق نشود و روی حرارت ملایم حرارت ندهد ، بدون جوشاندن ، به طوری که پنیر ذوب می شود تا یکدست شود ، نه بسیار غلیظ ، بلکه همچنین یک توده مایع نیست. بلافاصله سرو کنید. اگر کمی شوید ، می توانید جعفری نیز اضافه کنید. علاوه بر این ، می توانید شخصی را که عاشق چه چیزی است اضافه کنید. به عنوان مثال ، قارچ ، ریز خرد شده و از قبل جوشانده ، آجیل رنده شده یا ژامبون ریز خرد شده ، سوسیس ، اگر تصمیم دارید آن را برای ماکارونی بپزید و حتی سیر.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری211.1 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰798 گرم
پروتئین ها8.8 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰864 گرم
چربی17.8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰315 گرم
کربوهیدرات ها4.1 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰5341 گرم
اسیدهای آلی0.02 گرم~
الیاف غذایی0.5 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4000 گرم
آب15.3 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰14856 گرم
خاکستر0.3 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE400 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰225 گرم
رتینولمیلی گرم 0.4~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.1میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1800 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 25.2میلی گرم 5005%٪۱۰۰1984 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.2میلی گرم 54%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.09میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2222 گرم
ویتامین B9 ، فولات19.4 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2062 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.6 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰500 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 22.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰407 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.06 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.5میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ویتامین H ، بیوتین2.1 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰2%2381 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.6608میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1204 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.2~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 175.6میلی گرم 25007%٪۱۰۰1424 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 328.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰305 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 29.4میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1361 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 240میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰542 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 183.3میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰436 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 37.4میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰6150 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.6میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3000 گرم
ید ، من4.7 میکروگرم150 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3191 گرم
کبالت ، شرکت0.2 میکروگرم10 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.026میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰7692 گرم
مس ، مس28 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰3571 گرم
مولیبدن ، مو2.6 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2692 گرم
سلنیوم ، سه0.2 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰27500 گرم
فلورین ، F8.8 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰45455 گرم
روی ، رویمیلی گرم 1.1112میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1080 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.1 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)1.1 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 211,1 کیلوکالری است.

سس جهانی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 44,4،12٪ ، ویتامین B20 - 24,6٪ ، ویتامین C - 32,8،22,9٪ ، کلسیم - XNUMX،XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
  • کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیب سس جهانی سس جهانی برای 100 گرم
  • 364 کیلو کالری
  • 119 کیلو کالری
  • 40 کیلو کالری
  • 49 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 211,1،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت سس جهانی ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید