مواد لازم هویج ، تفت داده شده در روغن
هویج | 800.0 (گرم) |
کره | 100.0 (گرم) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
قند | 1.0 (قاشق میز) |
آب | 0.5 (شیشه دانه) |
شیوه آماده سازی
هویج های پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کنید ، در قابلمه ای با روغن داغ بریزید ، تفت دهید ، کمی آب بریزید و بگذارید بجوشد تا زیر درب آن نرم شود ، گاهی اوقات هم بزنید. نمک و شکر را اضافه کنید. با غذاهای ماهی و مرغ سرو کنید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 127.4 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1322 گرم |
پروتئین ها | 0.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8444 گرم |
چربی | 10.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 549 گرم |
کربوهیدرات ها | 8.5 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2576 گرم |
اسیدهای آلی | 32.4 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 2.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | 9% | 870 گرم |
آب | 71 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3201 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 5400 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17 گرم |
رتینول | میلی گرم 5.4 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.07 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 4.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8182 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.02 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 15 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.03 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 166667 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.6494 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3080 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.5 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 123.4 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2026 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 21.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4695 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 23.2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1724 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 16.2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8025 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 5.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 19608 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 36 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 534.5 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 430 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 196.7 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 121.8 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 60.3 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ید ، من | 3 میکروگرم | 150 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
کبالت ، شرکت | 1.3 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
لیتیوم ، لی | 3.7 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.1241 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1612 گرم |
مس ، مس | 51.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 4% | 1953 گرم |
مولیبدن ، مو | 13.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 534 گرم |
نیکل ، نیکل | 3.7 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 33.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11940 گرم |
Chrome ، Cr | 1.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2778 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4615 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.1 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.1 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 127,4 کیلوکالری است.
هویج را در روغن تفت دهید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 600،23,2٪ ، کلر - 13،18,7٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور هویج ، تفت داده شده در روغن PER 100 گرم
- 35 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 127,4،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز هویج ، ساطور شده در روغن ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی