هویج سرخ شده را در روغن درست کنید. کالری ، ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

مواد لازم هویج ، تفت داده شده در روغن

هویج 800.0 (گرم)
کره 100.0 (گرم)
نمک طبخ 0.5 (قاشق چای خوری)
قند 1.0 (قاشق میز)
آب 0.5 (شیشه دانه)
شیوه آماده سازی

هویج های پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده کنید ، در قابلمه ای با روغن داغ بریزید ، تفت دهید ، کمی آب بریزید و بگذارید بجوشد تا زیر درب آن نرم شود ، گاهی اوقات هم بزنید. نمک و شکر را اضافه کنید. با غذاهای ماهی و مرغ سرو کنید.

شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری127.4 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1322 گرم
پروتئین ها0.9 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰8444 گرم
چربی10.2 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰549 گرم
کربوهیدرات ها8.5 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰2576 گرم
اسیدهای آلی32.4 گرم~
الیاف غذایی2.3 گرم20 گرم٪۱۰۰9%870 گرم
آب71 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3201 گرم
خاکستر0.7 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE5400 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰17 گرم
رتینولمیلی گرم 5.4~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.03میلی گرم 1.52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.05میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.1میلی گرم 52%٪۱۰۰5000 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.07میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰2857 گرم
ویتامین B9 ، فولات4.8 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰8333 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 1.1میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰8182 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.02 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰50000 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.6میلی گرم 154%٪۱۰۰2500 گرم
ویتامین H ، بیوتین0.03 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰166667 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.6494میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3080 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.5~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 123.4میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰2026 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 21.3میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰4695 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 23.2میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1724 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 16.2میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰8025 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 5.1میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰19608 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 36میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰2222 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 534.5میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰430 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل196.7 میکروگرم~
بور ، ب121.8 میکروگرم~
وانادیوم ، وی60.3 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.5میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰3600 گرم
ید ، من3 میکروگرم150 میکروگرم2%٪۱۰۰5000 گرم
کبالت ، شرکت1.3 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰769 گرم
لیتیوم ، لی3.7 میکروگرم~
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.1241میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1612 گرم
مس ، مس51.2 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰4%1953 گرم
مولیبدن ، مو13.1 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰534 گرم
نیکل ، نیکل3.7 میکروگرم~
فلورین ، F33.5 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰11940 گرم
Chrome ، Cr1.8 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2778 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.26میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰4615 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.1 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)4.1 گرمحداکثر 100 г

مقدار انرژی 127,4 کیلوکالری است.

هویج را در روغن تفت دهید سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 600،23,2٪ ، کلر - 13،18,7٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
  • کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
  • کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
  • مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
 
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور هویج ، تفت داده شده در روغن PER 100 گرم
  • 35 کیلو کالری
  • 661 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
  • 399 کیلو کالری
  • 0 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 127,4،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت و پز هویج ، ساطور شده در روغن ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی

پاسخ دهید