مواد لازم فرنی بلغور با هویج
هویج | 500.0 (گرم) |
کره | 2.0 (قاشق میز) |
شیر گاو | 5.0 (شیشه دانه) |
سمولینا | 3.0 (قاشق میز) |
نمک طبخ | 0.5 (قاشق چای خوری) |
قند | 1.0 (قاشق میز) |
شیوه آماده سازی
هویج های پوست کنده را رنده کنید ، با کره بجوشانید ، شیر را اضافه کنید ، بجوشانید ، بلغور ، نمک ، شکر را اضافه کنید و در حین هم زدن بپزید.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 97.3 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1731 گرم |
پروتئین ها | 2.7 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2815 گرم |
چربی | 5.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.7 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2258 گرم |
اسیدهای آلی | 13.6 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 77.8 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2922 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1700 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 53 گرم |
رتینول | میلی گرم 1.7 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1800 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 14.9 | میلی گرم 500 | 3% | ٪۱۰۰ | 3356 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 2 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 5.8 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6897 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.3 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8182 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.04 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 2 میکروگرم | 50 میکروگرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.7482 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2673 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 140.1 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1784 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 81.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1227 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 30 | 1% | 1% | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 17.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2299 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 38.5 | میلی گرم 1300 | 3% | ٪۱۰۰ | 3377 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 23.5 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4255 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 72.1 | میلی گرم 800 | 9% | ٪۱۰۰ | 1110 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 290 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 793 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آلومینیوم ، آل | 124.8 میکروگرم | ~ | |||
بور ، ب | 43.8 میکروگرم | ~ | |||
وانادیوم ، وی | 25.2 میکروگرم | ~ | |||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.3 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ید ، من | 6.6 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
کبالت ، شرکت | 2.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 455 گرم |
لیتیوم ، لی | 1.2 میکروگرم | ~ | |||
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.0672 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2976 گرم |
مس ، مس | 28.2 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3546 گرم |
مولیبدن ، مو | 8.1 میکروگرم | 70 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 864 گرم |
نیکل ، نیکل | 1.8 میکروگرم | ~ | |||
Olovo ، Sn | 8.2 میکروگرم | ~ | |||
سلنیوم ، سه | 1.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4583 گرم |
استرانسیم ، پدر | 10.5 میکروگرم | ~ | |||
تایتان ، تو | 0.4 میکروگرم | ~ | |||
فلورین ، F | 24.5 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16327 گرم |
Chrome ، Cr | 1.9 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2632 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.3633 | میلی گرم 12 | 3% | ٪۱۰۰ | 3303 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 3.4 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.4 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 97,3 کیلوکالری است.
فرنی بلغور با هویج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 188,9،12,6٪ ، کلر - 22،11,6٪ ، کبالت - XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- کبالت بخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
- مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی ترکیبات فرنی سمولینا با هویج برای 100 گرم
- 35 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 60 کیلو کالری
- 333 کیلو کالری
- 0 کیلو کالری
- 399 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 97,3،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، روش پخت فرنی بلغور با هویج ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی