پرخاش

شرح رد

روف معمولی متعلق به پرچ است و تا حدودی شبیه نسبی آن با فراوانی خار است. رنگدانه هایی که در مخازن با کف شنی زندگی می کنند نسبت به رودخانه هایی که در رودخانه ها و دریاچه هایی با کف گل آلود زندگی می کنند ، روشن تر هستند. روف دارای پشت خاکستری-سبز با کناره های مایل به زرد و گاهی خاکستری است. در طرفین و پشت نقاط سیاه وجود دارد. شکم سبک است. پره ها نیز دارای نقاط سیاه هستند. چشمهای روف با سایه ای رنگی متمایز می شود ، آنها سبز آبی و صورتی با مردمک سیاه هستند.

اندازه های روف

راف یک ماهی متوسط ​​است. اندازه معمول روف 5-12 سانتی متر و وزن آن 14-25 گرم است. در رودخانه های سیبری نمونه هایی وجود دارد که می توان آنها را نسبت به این ماهی غول پیکر نامید. اینها روف هایی با وزن بیش از صد گرم و طول 20 سانتی متر هستند. آنها می گویند که سطوح بزرگتری نیز در Ob وجود دارد.

محل سکونت

روده در بسیاری از رودخانه ها و دریاچه های اروپا یافت می شود. شمال آسیا نیز بخشی از دامنه آن است. این رایج ترین و گسترده ترین ماهی در رودخانه های روسیه است که گاهی اوقات رئیس آن را به دلیل عدم تشریفات که گله تیزه رانده و ماهی های بزرگتر را از طعمه و به طور کلی از نقطه تغذیه جابجا می کند ، می نامند.

ترکیب و خواص مفید

گوشت سرخ کرده رژیمی است ، حاوی مقدار زیادی پروتئین کامل با ترکیب متعادل و آمینو اسید ، اسیدهای چرب اشباع نشده ، ویتامین های گروه A ، D ، B ، عناصر ریز و درشت (کروم ، فسفر ، روی ، نیکل ، مولیبدن ، کلر ، کلسیم ، پتاسیم ، فلورین و منیزیم). همه اینها گوش ساخته شده از روف را بسیار مغذی می کند و حتی برای بیمارانی که پس از بیماری و عمل جراحی ضعیف شده اند توصیه می شود.

اگر به طور منظم وعده های غذایی را از روی پوست خود می خورید ، متابولیسم کربوهیدرات بهبود می یابد و حتی می توانید از بیماری پوستی مانند پلاگر - افزایش کراتینه شدن اپیتلیوم و ظاهر پوست خشن جلوگیری کنید.

محتوای کالری

میزان کالری گوشت روف 88 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

مضر و موارد منع مصرف

اینها فقط شامل عدم تحمل فردی به محصولات ماهی می شود - فقط در این مورد، شما نمی توانید گوشت روف بخورید.

استفاده از رد در پخت و پز

در آشپزی محبوبیت زیادی ندارد. اما بدون آن ، نمی توانید سوپ ماهی واقعی و ماهیگیری بپزید ، زیرا چسبندگی زیادی دارد (کالری). اوخا و سوپ های تهیه شده از این ماهی ارزش غذایی خاصی دارند و برای بهبودی بدن از بیماری بسیار مفید خواهند بود.

از ریز در تهیه آبگوشت برای ظروف ژله ای و اسپیک نیز استفاده می شود.

سوپ با روف دریا

محصولات

بنابراین ، مواد تشکیل دهنده 2 لیتر سوپ ماهی روف دریا:

• ماهی عقرب روده ای - 550 گرم ،
• سیب زمینی - 300 گرم ،
• شوید - یک دسته
• هویج - 80 گرم ،
• پیاز - 40 گرم ،
• چاشنی ماهی - 1 قاشق چایخوری ،
• برگ بو - 1 عدد ،
• نمک - کمتر از 0.5 قاشق غذاخوری. ل. ،
• فلفل دلمه ای - 2 نخود فرنگی.

دستور العمل

1. گودال دریا را برش دهید ، آن را با آب پر کنید ، آن را روی اجاق گاز قرار دهید.
2. سبزیجات را به قطعات کوچک برش دهید.
3. ساقه های زیر شوید را ریز خرد کنید.
4. قبل از جوش آمدن ، لحظه له شدن آبگوشت ماهی را از دست ندهید.
5. نمک گوش.
6. ساقه های خرد شده شوید را اضافه کنید.
7. ادویه جات را در گوش بگذارید.
8. پس از 7 دقیقه پس از جوشاندن سوپ ماهی ، تار دریا را از آبگوشت بردارید - بگذارید در یک کاسه جداگانه خنک شود.
9. آبگوشت را با سبزیجات مزه دار کنید.
10. سوپ ماهی را بجوشانید تا سیب زمینی نرم شود.
11. گوشت را از ماهی خارج کنید.
12. آن را به قابلمه اضافه کنید.
13. سوپ ماهی را به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید ، سپس درون بشقاب ها بریزید ، و با قسمت کرکی بالای شوید باقی مانده چاشنی کنید.

گوش عقرب خوشمزه آماده است. رایحه ای شگفت انگیز ، سوپ غنی و گوشت خوشمزه دریایی که حتی از خواص "ویاگرا" نیز برخوردار است ، به شما امکان لذت کامل از این غذا را می دهد.

نوش جان!