غذای دریایی

لیست غذاهای دریایی

مقالات غذاهای دریایی

درباره غذاهای دریایی

غذای دریایی

غذاهای دریایی همه غذاهای دریایی خوراکی هستند. غذاهای دریایی سرشار از ویتامین ها و عناصر کمیاب منحصر به فرد هستند که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند.

 

غذاهای دریایی روحیه بد و افسردگی را برطرف می کنند. افرادی که اغلب غذاهای دریایی می خورند کمتر دچار استرس در مطب می شوند. بنابراین ، ساکنان شهر باید هرچه بیشتر وقت غذاهای دریایی را در رژیم روزانه خود بگنجانند.

فواید غذاهای دریایی

مفید بودن غذاهای دریایی به ترکیب بیوشیمیایی آن بستگی دارد. به عنوان مثال ، میگو حاوی انواع آهن ، کلسیم ، گوگرد ، منیزیم و فسفر است. هشت پا با ویتامین های B و C غنی شده است.

غذاهای دریایی از این نظر بی نظیر هستند که حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب اشباع نشده چندگانه امگا -3 و امگا -6 هستند. این مواد به ویژه بر سیستم قلبی عروقی تأثیر مفیدی دارند ، از رگها در برابر نازک شدن و تشکیل پلاک محافظت می کنند.

غذاهای دریایی سطح کلسترول خون را عادی می کنند ، فرآیندهای متابولیک را در بدن تنظیم می کنند و دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار می دهند. پروتئین موجود در هر غذای دریایی به راحتی هضم می شود و بدن را کاملاً با انرژی اشباع می کند. ید و آهن از عملکرد تیروئید و مغز پشتیبانی می کنند.

به طور کلی ، غذاهای دریایی کالری کمی دارند و اغلب برای تغذیه با رژیم غذایی استفاده می شوند. میزان کالری متوسط ​​90 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

ضرر غذاهای دریایی

غذاهای دریایی می توانند آلوده شوند. به عنوان مثال ، کرم ها یا انگل ها (کرم شاه ماهی). عفونت های ویروسی باعث مسمومیت ، اختلالات دستگاه گوارش می شوند. هنوز هم غذاهای دریایی آلوده می توانند باعث کم آبی بدن ، تب ، هپاتیت ، عفونت نورفولک و بیماری بوتکین شوند. بنابراین ، باید مراقب تأمین کنندگان تأیید غذاهای دریایی باشید.

خطر دیگر: غذاهای دریایی می توانند حاوی سموم و سمومی باشند که با آب دریا وارد ارگانیسم های زنده می شوند. بیشتر مواد مضر در نرم تنان ، که قبلاً توسط نمایندگان بزرگتر آبهای دریا تغذیه می شوند ، جمع می شوند.

غذاهای دریایی سمی باعث درد معده ، حالت تهوع و سردرد می شود. تشنج ، گمراهی در فضا و حتی از دست دادن حافظه کوتاه مدت ممکن است ظاهر شود.

نحوه انتخاب غذای دریایی مناسب

بیشتر اوقات ، غذاهای دریایی به صورت منجمد فروخته می شوند. هنگام انتخاب ، روی تاریخ تولید ، ماندگاری و ظاهر غذاهای دریایی تمرکز کنید. از غذاها نباید بوی نامطبوع ایجاد شود.

اگر داخل بسته منجمد یخ زده باشد ، غذاهای دریایی با انجماد مجدد تحت اختلاف دما قرار می گیرند.

میگوهای مرغوب دارای رنگی یکدست و صاف ، یک دم حلقه دار هستند. در صورت باز شدن دم ، میگوها قبل از یخ زدن از بین می روند. صدف ها باید پوسته های دست نخورده و کرک های مشخص داشته باشند. صدف های خوب رنگ بژ روشن دارند و دارای چلپ چلوپ های نارنجی یا صورتی هستند.

راهنمای دیگر در هنگام خرید غذاهای دریایی قیمت آنها است. غذاهای لذیذ معمولاً از سواحل مدیترانه ، خاور دور ، آسیای جنوب شرقی صادر می شوند ، بنابراین به راحتی نمی توانند ارزان باشند. اگر به شما پیشنهاد می شود غذاهای ارزان بخرید ، به احتمال زیاد مشکلی در این محصول وجود ندارد.

خوردن غذاهای دریایی از مناطق تمیز محیط زیست بسیار مهم است. از آنجا که ماهی ، نرم تنان ، سخت پوستان نمک فلزات سنگین و جیوه را به خوبی جمع می کنند. بنابراین بهتر است ماهی هایی از انواع کوتاه مدت مصرف شوند. برای یک یا دو سال ، آنها وقت ندارند که غلظت جیوه را که برای انسان سمی است ، جمع کنند.

مطالعات اخیر نشان داده است که در باله های کوسه ، سطح جیوه خارج از نمودار است. فواید غذاهای دریایی بسیار زیاد است. اول از همه ، امگا 3 است که به خوبی جذب می شود. فسفر ، گوگرد ، سلنیوم بیشتر. غذاهای دریایی خاصیت ارتجاعی رگ های خونی را بهبود می بخشد ، تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی و عصبی دارد.

رژیم غذایی مدیترانه ای که از غذاهای دریایی استفاده می کند به عنوان یک موفقیت WHO شناخته می شود. غذاهای دریایی حاوی ید است که می تواند به کاهش بیماری تیروئید کمک کند. وقتی ید همراه با سایر عناصر کمیاب وارد بدن می شود ، جذب آن بسیار بهتر می شود.

پاسخ دهید