طرز تهیه یک ظرف ”شاکشوکا»
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید. سبزیجات را به مکعب و اسفناج را به صورت نوار برش دهید.
بیکن را به نوارهای کوچک برش دهید ، سرخ کنید تا ترد شود و در یک بشقاب داغ قرار دهید.
در ماهیتابه ، کره را اضافه کنید ، پیاز ، فلفل ، سیر ، گوجه فرنگی ، اسفناج را اضافه کنید (به این ترتیب اضافه کنید). ادویه زدن با نمک و فلفل. مایع را تبخیر کنید تا سس غلیظ شود.
در سس ، دو فرورفتگی ایجاد کنید ، یک تخم مرغ را در هر یک بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. تخم مرغ ها را بپزید تا زرده به میزان دلخواه پخته شود. هنگام سرو ، بیکن را روی آن بپاشید.
- تخم مرغ - 2 عدد
- بیکن - 100 گرم
- گوجه فرنگی - 30 گرم
- اسفناج - 60 گرم
- فلفل دلمه ای - 20 گرم
- پیاز - 30 گرم
- کره - 10 گرم.
- جعفری - 3 شاخه
- زردچوبه (آسیاب شده) - به مزه
- فلفل قرمز (خشک) - به مزه
- نمک
- فلفل به مزه
ارزش غذایی ظرف "Shakshuka" (در هر 100 گرم):
کالری: 199.3 کیلو کالری
سنجاب ها: 10.2 گرم.
چربی: 16.2 گرم.
کربوهیدرات: 2.7 گرم.
تعداد وعده ها: 2مواد لازم و کالری دستورالعمل "شاکشوکا" »
محصول | اندازه گرفتن | وزن ، گرم | سفید ، گرم | چربی ، گرم | زاویه ، گرم | کالری ، کیلو کالری |
تخم مرغ | عدد 2 | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
بیکن | 100 گرم | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) | 30 گرم | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
اسفناج | 60 گرم | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
فلفل قرمز شیرین | 20 گرم | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
پیاز | 30 گرم | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
کره | 10 گرم | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
جعفری | قطعات 3 | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
زردچوبه | 0 گرم | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
فلفل تند | 0 گرم | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
نمک | 0 گرم | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
فلفل قرمز آسیاب شده | 0 گرم | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
جمع | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
1 خدمت | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
100 گرم | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |