آب گازدار

توضیحات:

آب گازدار یک ماده معدنی طبیعی یا آب آشامیدنی غنی شده با دی اکسید کربن (CO2) ، با طعم و شیرین است تا ماندگاری آن افزایش یابد. به دلیل وجود کربن ، سودا از میکروب های احتمالی پاک است. محتوای آب دی اکسید کربن در تجهیزات ویژه صنعتی انجام می شود.

سه نوع آب گازدار توسط اشباع با دی اکسید کربن وجود دارد:

  • نور ، زمانی که سطح دی اکسید کربن از 0.2 تا 0.3 are باشد ؛
  • متوسط ​​- 0,3،0,4-XNUMX،XNUMX٪ ؛
  • بسیار - بیش از 0.4 of از اشباع.

آب گازدار بهتر است سرد شود.

آب گازدار با لیمو

به طور طبیعی ، آب گازدار به دلیل کم بودن دی اکسیدکربن که به سرعت بازدم می یابد و خواص خود را از دست می دهد ، بسیار نادر است. غنی سازی آب معدنی دارویی دی اکسیدکربن باید دارای شوری بیش از 10 گرم در لیتر باشد. این به شما امکان می دهد تمام عناصر کمیاب را برای مدت طولانی نگه دارید ، و ترکیب آب گازدار در طول ذخیره سازی عملا بدون تغییر باقی می ماند. نوشیدن چنین آبی فقط به دستور پزشک مفید است.

اولین دستگاه اشباع آب با دی اکسیدکربن در سال 1770 توسط طراح سوئدی تابنا برگمان طراحی شد. او موفق شد کمپرسوری ایجاد کند که تحت فشار زیادی آب را با گاز غنی می کند. بعداً در قرن نوزدهم ، این طراحان ماشین آلات صنعتی خود را بهبود بخشیدند و ایجاد کردند.

اما تولید آب گازدار بسیار گران بود و برای هوادهی استفاده از جوش شیرین ارزان تر بود. جاکوب سواب یکی از پیشگامان استفاده از این روش شد که بعداً صاحب نام تجاری معروف بین المللی Schweppes شد.

دو روش فرآیند تولید کربناسیون مدرن:

  • با استفاده از ابزار مکانیکی به عنوان نتیجه سخت افزار کربناسیون در سیفون ها ، هواده ها ، اشباع کننده تحت فشار بالا ، اشباع آب با گاز از 5 تا 10 گرم در لیتر ؛
  • از نظر شیمیایی با افزودن اسیدها و جوش شیرین به آب یا با تخمیر (آبجو ، شراب).

تا به امروز ، بزرگترین تولیدکنندگان نوشابه های شیرین در جهان گروه دکتر Pepper Snapple ، PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company واقع در ایالات متحده است.

وجود در نوشیدنی یا گاز گازدار دی اکسید کربن را می توانید به عنوان ماده نگهدارنده روی برچسب با کد E290 پیدا کنید.

آب گازدار

فواید آب گازدار

آب گازدار سرد بهتر از آب آرام عطش را برطرف می کند. آب گازدار برای افرادی که سطح اسیدیته آنها در معده کاهش یافته است برای ترشح بیشتر آب معده مضر است.

مفیدترین آب گازدار آب از منابع طبیعی است که به روش طبیعی گازدار شده است. دارای شوری متعادل (1.57 گرم در لیتر) و اسیدیته pH 5.5-6.5 است. این آب به دلیل وجود مولکول های خنثی ، سلول های بدن را تغذیه می کند و پلاسمای خون را قلیایی می کند. در آب گازدار طبیعی ، سدیم آنزیم ها را فعال کرده و تعادل اسید و قلیایی را در بدن و تن ماهیچه ها حفظ می کند. وجود کلسیم و منیزیم باعث استحکام بیشتر استخوان و دندان می شود و مانع از نفوذ کلسیم به ماهیچه ها در هنگام ورزش می شود.

آب معدنی گازدار عملکرد سیستم های قلبی عروقی ، عصبی و لنفاوی را بهبود می بخشد ، هموگلوبین را افزایش می دهد ، اشتها را افزایش می دهد و هضم غذا را بهبود می بخشد.

همچنین ، نوشیدنی های گازدار حاوی عصاره گیاهان دارویی مفید هستند.

بنابراین بایکال و ترخون اثر مقوی بدن دارند. ترخون ، بخشی از ترکیبات آنها ، اشتها را افزایش می دهد ، هضم را بهبود می بخشد و عملکرد ضد اسپاسم دارد.

آب گازدار

مضرات آب سودا و موارد منع مصرف

نوشیدن سودا یا آب گازدار به افرادی که بیماری های گوارشی دارند توصیه نمی شود زیرا باعث افزایش اسیدیته معده ، تحریک غشای مخاطی ، تشدید فرآیندهای التهابی و ایجاد اثر تحریک کننده بر سیستم صفراوی می شود.

مصرف بیش از حد نوشابه های شیرین می تواند منجر به چاقی ، ایجاد دیابت و اختلالات متابولیکی در بدن شود. بنابراین نوشیدن آب برای افرادی که تمایل به اضافه وزن دارند و کودکان تا 3 سال توصیه نمی شود.

آیا آب گازدار (گازدار) برای شما خوب است یا بد؟

1 نظر

پاسخ دهید