توده کشک شیرین 8٪ چربی

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری181 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰930 گرم
پروتئین ها15 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰507 گرم
چربی8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰700 گرم
کربوهیدرات ها11.5 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1904 گرم
اسیدهای آلی1 گرم~
آب63.6 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3574 گرم
خاکستر0.9 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE43 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰2093 گرم
رتینولمیلی گرم 0.04~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.02میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.04میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰3750 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.27میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰667 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 46.7میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰1071 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.28میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1786 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.11میلی گرم 2٪۱۰۰3%1818 گرم
ویتامین B9 ، فولات35 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1143 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین1 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰300 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 0.5میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰18000 گرم
ویتامین D ، کلسیفرول0.048 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰20833 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 0.2میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین H ، بیوتین5.1 میکروگرم50 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰980 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.9میلی گرم 20٪۱۰۰8%690 گرم
نیاسینمیلی گرم 0.4~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 101میلی گرم 25004%٪۱۰۰2475 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 148میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰676 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 21میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1905 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 37میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰3514 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 150میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰667 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 198میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰404 گرم
کلر ، کلرمیلی گرم 152میلی گرم 2300٪۱۰۰٪۱۰۰1513 گرم
عناصر کمیاب
آلومینیوم ، آل50 میکروگرم~
آهن ، آهنمیلی گرم 0.4میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰4500 گرم
ید ، من9 میکروگرم150 میکروگرم6%٪۱۰۰1667 گرم
کبالت ، شرکت1 میکروگرم10 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.008میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰25000 گرم
مس ، مس74 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰1351 گرم
مولیبدن ، مو7.7 میکروگرم70 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰909 گرم
Olovo ، Sn13 میکروگرم~
سلنیوم ، سه30 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰183 گرم
استرانسیم ، پدر17 میکروگرم~
فلورین ، F32 میکروگرم4000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12500 گرم
Chrome ، Cr2 میکروگرم50 میکروگرم4%٪۱۰۰2500 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.394میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰3046 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)11.5 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 22حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع5 گرمحداکثر 18.7 г
اسیدهای چرب اشباع نشده2.35 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب اشباع نشده0.46 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 30.067 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 60.39 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 181 کیلوکالری است.

توده کشک شیرین 8٪ چربی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B2 - 15٪ ، ویتامین B12 - 33,3،14,5٪ ، ویتامین PP - 14,8،24,8٪ ، کلسیم - 11،54,5٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، مولیبدن - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • کلسیم جز main اصلی استخوان های ما است ، به عنوان تنظیم کننده سیستم عصبی عمل می کند ، در انقباض عضله شرکت می کند. کمبود کلسیم منجر به تخلیه مایع از ستون فقرات ، استخوان های لگن و اندام تحتانی می شود ، خطر پوکی استخوان را افزایش می دهد.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • مولیبدنوم فاکتور بسیاری از آنزیم هایی است که متابولیسم اسیدهای آمینه حاوی گوگرد ، پورین ها و پیریمیدین ها را فراهم می کند.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: مقدار کالری 181 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چگونه مفید است توده کشک شیرین 8٪ چربی ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید توده کشک شیرین 8٪ چربی

مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.

ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.

 

ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.

ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.

پاسخ دهید