غذاهای مکزیکی به عنوان یکی از خوشمزه ترین غذاهای جهان مورد تحسین قرار گرفته است. در میان بسیاری از وعده های غذایی خوشمزه، تاکو تورادو یکی از محبوب ترین غذاها در غذای ملی است. با تاکوهای سرخ شده ترد پر از مواد خوشمزه درست می شود.
در این مقاله، مواد مختلفی را که برای تهیه تاکو دورادو استفاده می‌شود، کشف می‌کنیم و یاد می‌گیریم که چگونه آنها را با ترکیبی عالی از طعم‌ها و بافت‌ها درست کنیم. ما همچنین تغییرات مختلف ظرف و چگونگی ایجاد یک تجربه منحصر به فرد را بررسی خواهیم کرد.
در اینجا بهترین موادی است که می توانید برای تهیه تاکو دورادو استفاده کنید. با این حال، ممکن است بخواهید یاد بگیرید طرز تهیه تاکو دورادو یک راه متفاوت مطمئن شوید که دستور العمل های جایگزین را به صورت آنلاین بررسی می کنید.
آیا آماده ساخت بهترین تاکو دورادو هستید؟ بیا شروع کنیم!
ماده 1: تورتیلا
تورتیلاها که در این منطقه بسیار محبوب هستند، از مکزیک مرکزی سرچشمه می گیرند و با مواد مختلفی از جمله ذرت، گندم و آرد تهیه می شوند. آنها را می توان در انواع دستور العمل ها، از تاکو و بوریتو، تا کوسادیلا و انچیلادا استفاده کرد. از ساده ترین تا پیچیده ترین انواع، انواع مختلفی از آنها را در بازار پیدا خواهید کرد.
تورتیلاهای ذرت سنتی ترین هستند. آنها با ذرت سفید یا زرد، آب و نمک درست می شوند. آنها معمولا ضخیم تر از تورتیلاهای گندم یا آردی هستند و طعم خاصی دارند. در عوض، تورتیلاهای گندم با آرد گندم، آب و نمک درست می‌شوند و نسبت به تورتیلاهای ذرت نازک‌تر و انعطاف‌پذیرتر هستند.
ویژگی اصلی تورتیلاها این است که بسیار متنوع هستند و می توان از آنها برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد. آنها را می توان با مواد مختلفی پر کرد، از لوبیا و پنیر گرفته تا مرغ، گوشت گاو یا خوک.
ماده 2: گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده یک انتخاب عالی برای تاکو است. این ماده ای ارزان، خوش طعم و همه کاره است که می تواند به روش های مختلف استفاده شود. همچنین تهیه و طبخ آن آسان است و آن را به گزینه ای ایده آل برای یک غذای تاکوی سریع و خوشمزه تبدیل می کند.
برای تهیه گوشت چرخ کرده برای تاکو، می توانید با گرم کردن یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا شروع کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و آن را بپزید تا قهوه ای شود و کاملا بپزد. پس از پخته شدن، می توانید آن را با مخلوط چاشنی مورد علاقه خود تاکو مزه دار کنید، یا می توانید ترکیبی از ادویه جات ترشی جات خود مانند زیره سبز، پودر فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز و پونه کوهی را اضافه کنید.
تاکوی گوشت چرخ کرده نیز یک راه عالی برای استفاده از باقی مانده غذا است. می توانید سبزیجات پخته شده مانند فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید تا تاکوی خوشمزه و مغذی تر داشته باشید.
ماده 3: پنیر رنده شده
وقتی صحبت از تاکو دورادو می شود، پنیر رنده شده یک ماده ضروری است. انواع مختلفی از آن ها وجود دارد که می توان از چدار گرفته تا پارمزان استفاده کرد.
خرد کردن پنیر به دلایل مختلفی مهم است. این به ذوب شدن یکنواخت پنیر کمک می کند و لایه ای از پنیر ایجاد می کند که به طور مساوی در سراسر تاکو پخش می شود. برای افزودن طعم بیشتر، می توانید انواع پنیر را با هم مخلوط کنید.
همچنین می‌توانید آن را با موادی مانند پیاز، گوجه‌فرنگی، هالاپینو و سایر چاشنی‌ها مخلوط کنید. این باعث طعم و بافت اضافی می شود. علاوه بر این، می‌توانید روی تاکوهایتان را با پنیر رنده شده بپوشانید تا طعمی ترد و طعم‌دارتر داشته باشید.
ماده 4: لوبیا سرخ شده
لوبیا سرخ شده یک ماده محبوب برای تاکو دورادو است. آنها معمولا با لوبیا چیتی، سیاه یا سفید درست می شوند. برای تهیه لوبیا سرخ شده، لوبیاها را می‌پزند تا نرم شوند و سپس له می‌کنند. سپس لوبیاهای له شده را در یک ماهیتابه داغ با گوشت خوک یا روغن و ادویه هایی مانند سیر و پیاز سرخ می کنند. نتیجه یک مخلوط لوبیای طعم‌دار، خامه‌ای و دلچسب است که می‌توان از آن برای پر کردن تاکو، بوریتو، کوزادیلا و غیره استفاده کرد.
در این غذا می توان لوبیاهای سرخ شده را قبل از تا زدن روی تورتیلاها پخش کرد. همچنین می‌توان آنها را با مواد دیگری مانند پنیر، گوجه‌فرنگی خرد شده و هالاپینو مخلوط کرد. آنها یک راه عالی برای افزودن طعم، بافت به تاکو دورادو هستند.
ماده 5: کاهو
کاهو اغلب در تاکو دورادو استفاده می شود و می تواند بافت و طعم فوق العاده ای را ارائه دهد. انواع زیادی از کاهو وجود دارد که می توان از آن استفاده کرد، مانند کاهو رومی، کاهو آیسبرگ و کاهو کره ای. همه این انواع کاهو طعم و بافت متفاوتی دارند، بنابراین شما می توانید متناسب با ذائقه خود یکی را انتخاب کنید. برای تهیه کاهو تاکو دورادوس باید آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید و با مواد دیگر مخلوط کنید. این به تاکوها ترد خوشمزه و طعمی بی نظیر می دهد. کاهو علاوه بر افزودن طعم و بافت، فواید تغذیه ای زیادی نیز دارد.