فهرست
این همان چیزی است که در بدن شما هنگام انجام ناشتایی متناوب اتفاق می افتد
امرار معاش
روند اتوفاژی ، که در زمان روزه داری ترویج می شود ، به "بازیافت زباله های سلولی ما" کمک می کند.
اخیراً عناوین و گفتگوهای متناوب روزه دار نوشیدنی. مطمئناً شما مطالب زیادی در مورد آن خوانده اید. السا پاتاکی در "El Hormiguero" گفت که او و همسرش کریس همسورث آن را تمرین می کردند. جنیفر آنیستون اظهار داشت که این "زندگی او را تغییر داده است". بسیاری از افراد مشهور (و نه مشهور) وجود دارند که از گفتن مزایای روزه داری متناوب به چهار باد خسته نمی شوند ، اما چرا این کار را انجام می دهند؟ و مهمتر اینکه وقتی بدن را تمرین می کنیم چه اتفاقی برای بدن می افتد؟
در اینجا اتوفاژی مطرح می شود. این یک فرآیند متابولیک است که بدن ما زمانی که بدون دریافت مواد مغذی برای مدتی از آن عبور می کند ، طی می کند. مارتا ماتو ، متخصص تغذیه توضیح می دهد که این روند به شما کمک می کند "بازیافت ضایعات سلولی"به این متخصص می گوید که چگونه کار می کند: "لیزوزومها وجود دارند که اندامکهایی هستند که به بازیافت بقایای سلولی و سپس تبدیل آنها به مولکولهای عملکردی اختصاص داده شده اند."
در سال 1974 دانشمند کریستین دو دوو این فرایند را کشف کرد و نام آن را گذاشت ، به همین دلیل جایزه نوبل پزشکی را دریافت کرد. در سال 2016 بود که دانشمند ژاپنی یوشینوری اوسومی همین کار را برای کشف و پیشرفت در اتوفاژی انجام داد. این امر زمانی در بدن ما اتفاق می افتد که ما زمان زیادی را صرف قرار دادن مواد مغذی در بدن خود می کنیم. مارتا ماتو می گوید ، هنگامی که سلول ها غذا دریافت نمی کنند ، وارد "حالت بازیافت" می شویم و سلول های ما "خود هضم" می شوند تا مواد مغذی لازم را به دست آورند. از این طریق، بدن ما به نوعی "بازسازی" می شودبه و اینجاست که روزه به میان می آید ، زیرا در این حالت است که این روند شکل می گیرد.
چگونه متخصصان روزه داری متناوب را توصیه می کنند؟
روشهای مختلفی برای تمرین روزه داری متناوب وجود دارد. رایج ترین گزینه این است ayuno روزانه 16 ساعتبه این شامل 16 ساعت ناشتایی و مصرف وعده های غذایی در 8 ساعت باقی مانده است.
همچنین ، می توانید تکنیکی به نام 12/12 را انتخاب کنید که شامل موارد زیر است سریع 12 ساعت، اگر شام را کمی پیش ببریم و صبحانه را کمی به تاخیر بیندازیم ، کار خیلی سختی نیست.
الگوی افراطی تر خواهد بود روزه داری متناوب 20/4، که در آن یک وعده غذایی روزانه (یا دو وعده غذایی حداکثر در چهار ساعت) و بقیه زمان آنها روزه می گیرند.
مثالهای دیگر می تواند باشد روزه 24 ساعتهکه در آن یک روز کامل تا خوردن مجدد مجاز است ، روزه 5: 2 ، که شامل پنج روز غذا خوردن منظم و دو روز دیگر کاهش مصرف انرژی به حدود 300 کالری یا روزه داری در روزهای متناوب است که شامل خوردن غذا می شود. یک روز غذا و نه روز دیگر
قبل از انتخاب هر یک از این نمونه ها ، مهم است که با یک متخصص تغذیه تغذیه مشورت کرده و دستورالعمل های او را دنبال کنید.
مارتا ماتو اشاره می کند که این روند معمولاً پس از 13 ساعت ناشتایی شروع می شود. بنابراین ، این یک فرآیند بیولوژیکی که بخشی از رژیم های غذایی خاص است، مانند روزه داری متناوب فوق الذکر. اگر این کار به درستی انجام شود ، می تواند برای سلامتی ما مفید باشد ، اما متخصص تأکید می کند که مهم است بدانیم که روزه داری متناوب "در مورد کمتر غذا خوردن نیست ، بلکه در مورد گروه بندی رژیم غذایی ما در یک بازه زمانی خاص است ، و باعث افزایش ساعت می شود. روزه داری ".
او هشدار می دهد که مانند همه چیز ، تمرین روزه داری در شرایط شدید خطرناک است ، زیرا "ما به هر دو دوره تغذیه و پرهیز نیاز داریم." این متخصص می گوید: "این تعادل همیشه با ما بوده است ، اما در حال حاضر هیچ دوره ای برای پرهیز وجود ندارد."
در نهایت ، این ایده تأکید می کند که برای بخشی از جمعیت ، مانند کودکان در حال رشد یا زنان باردار ، رژیم غذایی ناشتا متناوب باید با دقت بسیار مورد توجه قرار گیرد.