فهرست
توضیحات:
ودکا - یک نوشیدنی الکلی ، بی رنگ با بوی مشخص الکل. این رایج ترین نوشیدنی در جهان است. در اکثر کشورها ، ودکا به عنوان الکل خنثی برای ایجاد کوکتل محبوب است. در کشورهای اسلاوی و اتحاد جماهیر شوروی سابق ، مردم از آن به عنوان یک نوشیدنی مستقل استفاده می کنند. قدرت در کشورهای مختلف می تواند از 32 تا 56 ولت متغیر باشد. همه چیز بستگی به قوانین ایالتی دارد که تولید نوشابه را تنظیم می کند.
ما فکر می کنیم که یک پیشگام ودکا ، پزشک ایرانی الرضی بود که در قرن دهم زندگی کرد و اولین بار الکل را با تقطیر دریافت کرد.
کلمه "ودکا" در قرون 14-15th به عنوان تزریق ریشه ، گیاهان و انواع توت ها به زبان روسی وارد شد. معنای مدرن آن نوشیدنی است که در سال 1936 پس از پذیرش استانداردها به دست آمد. منظور از ودکا محلول ، رقیق شده با آب ، اتانول خالص تا قدرت 40 است. بنابراین ، داستان منشاء ودکا در اتحاد جماهیر شوروی سابق به دو مرحله تقسیم می شود: تاریخ کلمه و تاریخچه کلمه نوشیدنی با همین نام
تولید مدرن ودکا در بین نوشیدنی های الکلی تولید شده پرحجم ترین است. هر سال ، این گیاهان بیش از 4.7 میلیارد لیتر به بازار جهانی عرضه می کنند. با این حال ، کمیته آمار بین المللی شامل همه نوشیدنی های الکلی ودکا است. قلعه ای که بیش از 40 دارد (آبسینت ، کنیاک ، براندی ، تکیلا ، ویسکی ، رم و غیره).
روند ساخت ودکا شامل چندین مرحله است:
- تولید الکل با تقطیر در مخمر دانه ستون عمودی. اجزای دانه شامل چاودار ، گندم و مقدار کمی جو ، جو ، ارزن ، گندم سیاه ، ذرت و نخود فرنگی است.
- آماده سازی آب برای رقیق شدن الکل توسط فیلتراسیون ، تصفیه ، هوادهی. برای بهترین طعم ، آنها از نرم ترین آب استفاده می کنند.
- مخلوط آب و الکل از طریق ذغال فعال مجدداً فیلتر می شود.
ودکا ماده اولیه ای برای پخت انواع نوشیدنی های الکلی است که مشهورترین آنها عبارتند از: پیچ گوشتی ، برس ، مری خونین و سایر مواد غذایی.
ودکا فواید دارد
خواص مفید ودکا فقط در استفاده از محصولات با کیفیت و در دوزهای کم آشکار می شود. این نوشیدنی به عنوان ضدعفونی کننده بریدگی، خراشیدگی، ضماد ضد التهابی خارجی برای آبسه، جای جوش خوب است.
در اولین نشانه های اوتیت (درد شلیک در گوش) ، ودکا ، که به نصف با آب رقیق می شود ، برای پر کردن مواد غذایی مفید است. غالباً مردم از ودکا برای آسیاب در دمای بالا یا سوختگی های حرارتی استفاده می کنند. این به دلیل توانایی تبخیر سریع الکل و ایجاد اثر خنک کننده است. مصرف متوسط ودکا بر سیستم قلبی عروقی ، دستگاه گوارش ، مثانه صفرا و دستگاه ادراری تأثیر مثبت می گذارد.
تنتور
در مرحله اول ، بر اساس ودکا در خانه ، مردم تعداد زیادی تنتور دارویی تولید می کنند. برای درمان سرماخوردگی ، سرفه ، ذات الریه و اسکوروی ، تنتور ودکا فلفل قرمز تلخ را آماده می کنند. برای تهیه تنتور با کیفیت بالا ، به فلفل قرمز تلخ (50 گرم) ، زنجبیل (10 گرم) و هل (10 گرم) نیاز دارید ، تمام ودکا (6 لیتر) را بریزید و به مدت 2 هفته در یک مکان تاریک بگذارید. به در طول روز ، باید مخلوط را تکان دهید. تنتور فلفل را 30 گرم 2 بار در روز قبل از غذا میل کنید.
ثانیاً ، در معده ، زخم معده و سایر بیماریهای دستگاه گوارش ، مردم از تزریق معده استفاده می کنند. برای تهیه آن ، لازم است پودر پوست خشک پرتقال (50 گرم) ، میخک ، مره و دارچین (6 گرم) و چوب صندل قرمز (4 گرم) را در آن بکوبید. همه اجزای داخل بطری قرار می گیرند و ودکا (3 لیتر) بریزید. تنها چیزی که لازم است به مدت سه روز در یک مکان گرم (کمتر از 22 درجه سانتی گراد) بگذارید. من دارو را به پایان رساندم تا 50 گرم قبل از غذا بعد از ظهر و عصر مصرف کنم.
ثالثاً ، مانند سرفه ، ضد عفونی کننده ، التیام دهنده و مسکن درد ، افراد از تزریق ودکا از برگ های جوان توس استفاده می کنند. برگ توس (100 گرم) را آماده کنید ، کاملاً بشویید و ودکا (3 لیتر) بریزید. بگذارید 10 روز بماند. دم نوش را دو بار در روز بنوشید.
آسیب ودکا و موارد منع مصرف
در وهله اول ، ودکا به عنوان نماینده نوشیدنی های الکلی ، غشا stomach مخاطی معده و روده را به سرعت جذب می کند و منجر به یک اثر مست کننده می شود. استفاده بیش از حد منجر به مسمومیت شدید سمی می شود. ودكای بی كیفیت تولید شده در صنایع دستی غالباً دارای ناخالصی هایی از بخشهای سنگین است كه می تواند صدمات قابل توجهی به بدن و حتی مرگ وارد كند. مصرف یکباره بیش از 500 میلی لیتر ودکا منجر به گمراهی در فضا ، اختلال در حرکت به دلیل صدمات شدید ، خونریزی مغزی ، حملات قلبی ، نارسایی قلبی می شود.
استفاده منظم از این نوشیدنی باعث وابستگی شدید به الکل ، نقض کبد ، کلیه ها ، دستگاه گوارش و عقب ماندگی ذهنی می شود. زنانی که در دوران بارداری مشروب می نوشند ، به فرزندان خود آسیب می رسانند که در رشد ذهنی و جسمی عقب هستند و چندین انحراف آسیب شناختی در کار اندام های داخلی دارند. مصرف ودکا برای کودکان زیر سن ممنوع است.
