روغن گردو - توصیف روغن. فواید و مضرات سلامتی

توضیحات:

گردو مانند روغن گردو از نظر پزشکی گیاه بی نظیری است که تمام قسمت های آن دارای خواص درمانی هستند و می توانند به طور فعال برای درمان یا پیشگیری از انواع بیماری ها مورد استفاده قرار گیرند.

استعدادهای چند وجهی این درخت سبز قدرتمند و گسترده ، که میوه های آن به خوردن عادت دارند ، کاملاً در روغن پایه استخراج شده از دانه های آن ، یکی از کم ارزش ترین روغن های گیاهی در طبقه "موجود" ، ذاتی است.

تاریخچه روغن گردو و روغن گردو

افسانه های زیادی با این گیاه و همچنین مغز میوه های آن مرتبط است. افلاطون شباهت هسته ها به مغز انسان را مورد ستایش قرار داد و مسافر و نویسنده سوئدی Sven Hedin عموماً استدلال کرد که آجیل های کنده شده توسط سبزیجات زنده هستند ، آنها گریه می کنند و به طرز رقت انگیزی ناله می کنند!

حتی ابن سین افسانه ای متقاعد شد که فقط یک راه برای هوشمندتر شدن وجود دارد - نوشیدن روغن از گردو. به دلیل توانایی در تولید چنین محصول پرباری ، گردو همیشه به عنوان نمادی از طول عمر و فراوانی در نظر گرفته شده است. در بعضی از کشورها ، سنت کاشت آجیل به عنوان نوعی جهیزیه به احترام تولد کودک همچنان حفظ شده است.

و در اسكاتلند ، طبق یكی از انواع گردوها ، سفید ، آنها تهدید به فساد را مشخص می كنند كه در تیره شدن میوه بروز می یابد.

ترکیب و خصوصیات

روغن از مغز گردو با یک روش ساده و کاملاً بدوی بدست می آید - فشار دادن بدون گرم شدن از دانه های خرد شده. ترکیب آن واقعاً غیرمعمول است.

این روغن است که از نظر محتوای ویتامین E در بین اصلی ترین دارنده ها رکورد مطلق محسوب می شود ، علاوه بر فسفر ، مس ، روی ، منیزیم ، آهن ، کلسیم ، حاوی ید و کبالت ، فیتواسترول ها ، اسفنگولیپیدها و فسفولیپیدها ، کاروتنوئیدها است. و همه ویتامین های "پوست" - از گروه های B ، PP تا A ، K ، C و E.

در ترکیب روغن اسیدهای چرب اشباع نشده وجود دارد که بیش از نیمی از آن اسیدهای لینولئیک ، یک سوم اولئیک و بقیه اسیدهای آلفا-لینولئیک و گاما-لینولئیک است.

با توجه به محتوای بالای لیزین ، روغن توانایی تسریع و بهینه سازی جذب پروتئین ها را دارد ، ترکیبی از اجزای اصلی باعث افزایش روغن از مغز گردو به رتبه بهترین داروهای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی می شود ( به خصوص تصلب شرایین) و عادی سازی متابولیسم.

از نظر ظاهری ، این روغن کاملاً مایع است و از نظر سیالیت با آفتابگردان قابل مقایسه است ، در حالی که رنگ آن با سرریز احتمالی عنبر طلایی خوانده می شود. این روغن پایه با رعایت کامل هنجارهای تیره شدن و تنگی ، فقط تا 2 سال ذخیره می شود.

روغن "یونانی" بدون رقت اولیه یا افزایش خواص خاص در مخلوط ها ، به عنوان وسیله نقلیه روغنهای اساسی مناسب است.

روغن را می توان به صورت خوراکی مصرف کرد. رایحه آن به صورت مغناطیسی تلفظ می شود ، طعم آن برای مغز گردو معمول است ، اما نرم تر است.

فواید روغن گردو

روغن مغز گردو یکی از بهترین روغن های گیاهی برای مصارف داخلی محسوب می شود و می تواند به عنوان یک داروی مستقل یا به عنوان یک روغن گیاهی برای پخت و پز سرد مورد استفاده قرار گیرد.

خواص درمانی یک گردو بیشتر در نقش یک ماده تثبیت کننده و نرمال کننده برجسته است. این روغن سیستم ایمنی بدن را عادی می کند ، مقاومت و تن عمومی بدن را افزایش می دهد ، برای نقش اصلی در بهبودی پس از بیماری های جدی ، بازگشت به زندگی عادی مناسب است.

اعتقاد بر این است که خواص گردو به شدت در سنین بالا ، با فشار خون بالا ، دیابت ، ایسکمی آشکار می شود.

روغن حاصل از مغزهای بسیاری از آجیل های محبوب به کاهش سطح کلسترول کمک می کند ، با استفاده منظم به جلوگیری کامل از ایجاد تغییرات عروقی تصلب شرایین کمک می کند و وسیله ای برای عادی سازی سطح کلسترول خون در طولانی مدت است.

برخلاف بسیاری از روغن های پایه ، در هپاتیت منع مصرف ندارد ، از جمله هپاتیت مزمن ، یک درمان عالی برای پیشگیری از بیماریهای عروقی و قلبی ، عادی سازی کلی متابولیسم و ​​درمان بیماریهای کبدی ، همچنین برای بیماریهای کلیوی مثر است.

می توان از آن برای نرمال سازی عملکرد تیروئید ، همراه با کرم ، اسیدیته ، کولیت ، التهاب مثانه استفاده کرد.

این اثر طبیعی بر عملکرد جنسی دارد و برای مادران شیرده بسیار مناسب است. همچنین گردو به طور موثری در درمان واریس ، فورونکولوز ، پسوریازیس ، اگزما ، سل ظاهر می شود.

اعتقاد بر این است که با تأثیر بر مقاومت داخلی ، دارای کیفیت ضد اشعه و ضد سرطان نیز می باشد.

کاربرد در لوازم آرایشی

خواص آرایشی و بهداشتی گردو کمتر از خاصیت دارویی است ، اما همه جایگزین نیستند. این روغن در مراقبت از پیری یا خشکی شدید پوست م ،ثرتر است ، از آنجا که نرم کننده ها و اثرات ضد التهابی برجسته ترین خواص آرایشی هستند.

به طور خاص ، روغن گردو بهبود ترک ها و زخم ها را تسریع می کند ، تحریک و التهاب هر گونه ریشه شناسی را تسکین می دهد. این یکی از روغن های پایه برای جوان سازی عمومی است ، با بهینه سازی جذب مواد مغذی و متابولیسم نرمال ، به عنوان یک عامل بهبود دهنده و تثبیت کننده عمل می کند که به کاهش وزن موثر کمک می کند.

علاوه بر این ، گردو بدون داشتن آفتاب سوختگی و تحریک ، به برنزه شدن یکنواخت و زیبایی کمک می کند.

روغن گردو به ندرت برای مراقبت از مو ، و همچنین برای مراقبت از ناخن استفاده می شود - اما اگر با پایه های تخصصی تر ترکیب شود ، می تواند یک مکمل عالی برای موهای بسیار خشک (استفاده گاه به گاه) یا یک مکمل ویتامین برای روغن های کوتیکول باشد.

موارد منع مصرف

تنها محدودیت احتمال استفاده از روغن گردو ، مرحله فعال تشدید زخم معده و ورم معده ، اسیدیته کم است. در دوران بارداری ، روغن باید کم مصرف شود ، ترجیحاً فقط پس از توصیه پزشک به صورت خوراکی مصرف شود و محدود به مصرف خارجی باشد.

دوزهای استاندارد روغن گردو:

• برای استفاده خارجی به شکل خالص محدود نیست - برای برنامه های کاربردی یا روغن کاری ، ماساژ یا مالش بر روی مناطق ملتهب ، می توانید به مقدار لازم اعمال کنید.
• برای مخلوط با روغنهای پایه دیگر ، معمولاً به نسبت مساوی.
• برای حل روغنهای اساسی و مخلوط های اساسی - 3-5 قطره استاندارد روغن معطر به ازای هر 10 گرم گردو یا مخلوطی با آن.
• داخل آن یک قاشق چای خوری تا 3 بار در روز ، بدون ضرورت نوشیدن آن و فقط قبل از غذا (به طور مطلوب - نیم ساعت ، برای کودکان از یک سال - تا 3-5 قطره ، از سه تا شش سال - تا 10 قطره ، از ده ساله - نیمی از قاشق چای خوری ، و بعد از 14 در مقدار طبیعی) ؛
• یک روش جایگزین برای درمان سل ، فشار خون بالا یا تصلب شرایین یک دوز واحد با عسل به همان مقدار است.
• برای پاکسازی بدن ، عادی سازی کار معده و غده تیروئید ، روغن را می توان شبانه مصرف کرد (در همان مقادیر).