توصیه می شود میوه های خشک جایگزین دسرهایی شوند که به اضافه وزن نگاه می کنند. حتی در آن زمان ، این مقدار محدود است زیرا میوه های خشک حاوی مقدار زیادی قند و کالری بالایی برای تغذیه رژیم غذایی هستند. اما میوه های خشک در مقایسه با شیرینی و شیرینی های سنتی دارای مزایای زیادی هستند که یکی از آنها مقدار زیادی فیبر است.
فروکتوز که در میوه های خشک وجود دارد ، به راحتی جذب می شود. در زمستان میوه های خشک پشتیبانی عالی از ایمنی ، هضم غذا و منبع ویتامین ها و مواد مغذی هستند.
میوه های خشک چیست؟
میوه های خشک شده به روش های مختلف خشک می شوند و قبل از خشک شدن به روش های مختلف پردازش می شوند. برخی خشک می شوند. برخی از آنها از قبل از دانه ها تمیز شده و به قطعات یا برش های کوچک بریده می شوند. آنها در زیر نور خورشید یا خشک کن های مخصوص خشک می شوند ، گاهی اوقات با مواد نگهدارنده درمان می شوند. همه اینها در قیمت ، و همچنین در ماندگاری ، آب میوه و ظاهر نشان داده شده است.
می توانید به چه میوه های خشک توجه کنید
زردآلو خشکمیوه های زردآلو سرشار از ویتامین C و A ، پتاسیم و کلسیم هستند. زردآلو خشک برای کسانی که از بیماری های قلبی ، ناراحتی های روده ای رنج می برند و نیاز به پاکسازی بدن از سموم دارند ، توصیه می شود. زردآلو خشک همچنین سطح کلسترول را در خون کاهش می دهد ، سیستم هورمونی را عادی می کند.
گلابی است یک تثبیت کننده عالی برای تحرک روده ، همچنین به پاکسازی بدن از سموم کمک می کند.
زردآلو حاوی کاروتن ، کلسیم و پتاسیم است و استفاده از آن کار قلب را عادی می کند. زردآلو همچنین به عنوان یک داروی پیشگیرانه که از سرطان محافظت می کند ، تجویز می شود.
کشمش حاوی مقدار زیادی بور است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند ، زیرا به دلیل کمبود بور در بدن ، کلسیم نیز جذب نمی شود. همچنین ، کشمش سرشار از پتاسیم ، منگنز و منیزیم است. آنها می توانند ریه ها را تصفیه کنند ، قلب و سیستم عصبی را تقویت کنند ، به افسردگی و خلق و خوی بد کمک کنند.
تاریخ منبع ویتامین های E و گروه B هستند. استفاده از خرما در دوران بارداری ، شوک های عصبی ، گرسنگی اکسیژن مغز برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. خرما نیز اثر تب بر دارد.
آلو عادی سازی دستگاه گوارش و روده ها ، در درمان کبد و کلیه ، فشار خون بالا ، اختلالات بینایی استفاده می شود.
انجیر همچنین محصولات پیشگیری از سرطان هستند. به بیماری های برونش و غده تیروئید، قلب و هضم کمک می کند.
موارد منع مصرف
برای هر درجه چاقی ، میوه های خشک با کالری بالا ممنوع است و افرادی که به دلیل غلظت زیاد قند مبتلا به دیابت هستند ممنوع است.
از میوه های خشک هنگام تشدید بیماری های مزمن معده - ورم معده و زخم و همچنین واکنش های آلرژیک به میوه ها استفاده نکنید.
نحوه انتخاب و نگهداری میوه های خشک
به آن میوه های خشک توجه کنید ، مواد اولیه ای که نیازی به حمل آنها از راه دور نیست ، یا فصلی بودن میوه هایی را که میوه های خشک از آنها تهیه می شود ، پیگیری کنید. خیلی نرم یا خیلی سخت نگیرید ؛ ممکن است شرایط جمع آوری و خشک کردن میوه ها را نقض کنید.
پس از خرید ، میوه های خشک را حتماً با آب گرم بشویید ، حتی اگر بسته بندی شوند و بسیار تمیز به نظر برسند - به این ترتیب از خود در برابر مواد شیمیایی محافظت می کنید.
اطمینان حاصل کنید که میوه ها خیلی روشن نیستند. رنگ آنها باید نزدیک به میوه اصلی باشد. آنها همچنین نباید درخشش داشته باشند ، میوه هایی که برای فروش سودآور با روغن مخلوط می شوند.
اگر میوه های خشک را از نظر وزن خریداری می کنید ، در دست خود ، هنگامی که یک مشت را فشار می دهید ، نباید به هم بچسبند.
میوه های خشک تا یک سال در مکانی تاریک ، تهویه و خشک و در دمای حداکثر 10 درجه نگهداری می شوند.