کره کاکائو چقدر مفید است

کره کاکائو با فشار دادن دانه های کاکائو آسیاب شده استخراج می شود. بیشتر محصولات شکلاتی شیرینی پزی بر روی این کره ساخته می شود زیرا به طور هماهنگ از نظر طعم و ترکیب این محصولات را تکمیل می کند. کره کاکائو را نه تنها برای دسر می توان استفاده کرد.

کره کاکائو ساختاری جامد و رنگ زرد کم رنگ دارد. هم برای غذا و هم برای ساخت محصولات پزشکی و آرایشی بر اساس آن قابل استفاده است. کره کاکائو ترکیبی ابزاری دارد.

-کره کاکائو حاوی اسیدهای پالمیتیک ، لینولئیک ، اولئیک و استئاریک ، بتاکاروتن ، ویتامین های C ، H ، PP و B ، اسیدهای آمینه ، کلسیم ، گوگرد ، پتاسیم ، منیزیم ، سلنیوم ، روی ، مس و منگنز ، آهن ، ید است. ، فسفر ، سدیم.

- کره کاکائو منبع آمینو اسید تریپتوفان است که در تولید سروتونین ، دوپامین و فنیل اتیل آمین - هورمون های شادی - نقش دارد. به همین دلیل است که شکلات یک داروی مطمئن برای رفع خلق و خوی افسرده و خستگی است.

- اسید اولئیک کره کاکائو به ترمیم و محافظت از دیواره رگهای خونی کمک می کند ، سطح کلسترول را کاهش می دهد و خون را تمیز می کند. همچنین به پوست کمک می کند تا عملکردهای محافظتی خود را تقویت کند.

- اسید پالمیتیک جذب بهتر مواد مغذی توسط بدن را افزایش می دهد و ویتامین E تولید کلاژن را افزایش می دهد و پوست را مرطوب می کند.

- پلی فنول های کره کاکائو باعث کاهش انتشار ایمونوگلوبولین IgE می شوند ، در نتیجه واکنش های آلرژیک - آسم ، بثورات پوستی را کاهش می دهند.

کره کاکائو به چندین دلیل در زیبایی شناسی استفاده می شود. اول ، حاوی کافئین ، متیل گزانتین و تانن است که دارای اثر جوان سازی است. و ثانیا ، محتوای بالای اسیدهای آمینه در کره کاکائو اجازه اکسید شدن محصول را نمی دهد و ماندگاری آن افزایش می یابد.

طیف گسترده ای از آنتی اکسیدان ها که بخشی از کره کاکائو هستند ، به بدن کمک می کند تا از رادیکال های آزاد محافظت کند که سعی دارند صدمات جبران ناپذیری به سلامت و جوانی ما وارد کنند و از بروز سرطان جلوگیری کنند.

کره کاکائو در پزشکی نیز استفاده می شود: کاملاً با سوختگی ، بثورات ، تحریکات کنار می آید. همچنین ، این روغن به تخلیه مخاط هنگام سرفه کمک می کند و اثر ضد ویروسی دارد.

پاسخ دهید