غذای زنان حتی با ارزش تر از حد تصور است

دانشمندان در مجله Nature گزارش می دهند که غنای مواد غذایی زنانه بر رشد نوزادان تأثیر می گذارد و نه تنها ارزش های غذایی ارزشمندی را برای آنها فراهم می کند، بلکه از سیستم ایمنی بدن با تعدیل فعالیت ژن ها در روده نوزادان حمایت می کند.

در سال های اخیر، علاقه به شیردهی به طور قابل توجهی افزایش یافته است. در آخرین شماره مجله نیچر، آنا پتریک، روزنامه‌نگار اسپانیایی، به تجزیه و تحلیل مقالات علمی موجود پرداخته و وضعیت دانش در مورد ترکیبات شیر ​​مادر و فواید شیردهی را تشریح کرده است.

سال هاست که ارزش غذایی بی چون و چرای شیر انسان و نقش مهم آن در تغذیه نوزادان و تقویت سیستم ایمنی کودکان شناخته شده است. مطالعات اولیه نشان می دهد که شیر مادر بر فعالیت ژن ها در سلول های روده در نوزادان تأثیر می گذارد.

دانشمندان بیان RNA را در نوزادان شیر خشک (MM) و شیرخواران با شیر مادر مقایسه کردند و تفاوت هایی را در فعالیت چندین ژن مهم که بیان بسیاری از ژن های دیگر را کنترل می کنند، یافتند.

جالب توجه است، همچنین مشخص شد که بین غذای مادران پسر و دختر شیرده تفاوت هایی وجود دارد - پسران شیر را از سینه های خود به میزان قابل توجهی غنی تر از دختران از نظر چربی و پروتئین دریافت می کنند. حتی مواد غذایی کاملاً فاقد ارزش غذایی برای نوزادان در شیر انسان وجود دارد که فقط برای رشد فلور صحیح باکتری‌های روده مفید است.

به لطف تکنیک های جدید تحقیقات زیست شناسی مولکولی و تحقیقات تکاملی، می آموزیم که شیر انسان، جدا از اینکه غذای نوزادان است، فرستنده سیگنال های مهم برای رشد کودکان نیز می باشد. (PAP)

پاسخ دهید