گیاه علفی از خانواده چتریان، جعفری که با نام علمی Petroselinum sativum شناخته می شود. همچنین یک گیاه دارویی است. جعفری بیشتر برای استفاده در آشپزخانه های ما شناخته شده است.
اما فراتر از آن، جعفری خواصی به اندازه یکدیگر دارد. با من بیا، بیایید به دور سوال بپردازیم. مسلم است که حداقل دارید 7 دلیل خوب برای نوشیدن آب جعفری.
جعفری از چه چیزی درست شده است؟
- کلروفیل
- از ویتامین ها، صادقانه بگویم من جعفری را برای کلروفیل موجود در آن مصرف کردم (1). اما من نمی دانستم که او معدن واقعی ویتامین ها است. جعفری به ترتیب اهمیت حاوی ویتامین های K، C، A، B (همه ترکیبات ویتامین B)، D و E است.
- بتا کاروتن، این ویتامین از بینایی شما محافظت می کند، اما از پوست شما نیز محافظت می کند. در واقع بتا کاروتن در بدن شما به ویتامین A تبدیل می شود.
- پروتئین، حاوی 75 درصد پروتئین کامل است. اینها از جمله عبارتند از: هیستیدین، لوسین، ایزولوسین، لیسین، ترئونین، وانین…
- آب، جعفری بیش از 85 درصد آب است
- چندین ماده معدنی از جمله آهن. این به شما امکان می دهد با مصرف آب جعفری با کم خونی مبارزه کنید. یک لیوان آب جعفری حاوی 3,7 میلی گرم است که بیش از 20 درصد نیاز روزانه شما به آهن است.
7 دلیل خوب برای نوشیدن جعفری
خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی جعفری
ویتامین C موجود در جعفری از بدن شما محافظت، پاکسازی و دفاع می کند (2). به لطف عملکرد این ویتامین، بدن شما بهتر می تواند از سرطان جلوگیری کند. همچنین بدن را از رادیکال های آزاد و همچنین هر نوع سمی تصفیه می کند. ویتامین C موجود در جعفری سه برابر بیشتر از ویتامین C موجود در پرتقال است. با مصرف منظم از بیماری های خفیف مانند سرماخوردگی، سرفه، اگزما و …
فلاونوئیدهای موجود در جعفری نیز به شما در مبارزه با آلرژی کمک می کند. آنها همچنین از شما در برابر سلول های سرطانی محافظت می کنند. برای جلوگیری از انواع بیشتر بیماری های دژنراتیو جعفری را به طور منظم مصرف کنید.
جعفری به لطف روغن اوژنول موجود در آن به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند. برای آرتریت و سایر دردها، جعفری را در نظر بگیرید. برای بهبود وضعیت روزانه خود به طور منظم آب جعفری بنوشید. در عرض دو هفته پس از مصرف آب جعفری، متوجه خواهید شد که درد شما به میزان قابل توجهی کاهش یافته است.
همچنین می توانید از جعفری به عنوان ضماد مستقیماً روی مفاصل آسیب دیده استفاده کنید. بهبود قابل توجهی رخ خواهد داد.
متحدی برای سیستم خون
رنگ بسیار سبز آن تصادفی نیست، جعفری آن را مدیون کلروفیل است که به تولید خون کمک می کند (3).
جعفری خون را در بدن قلیایی تر می کند و اجازه می دهد خون بهتر اکسیژن شود. جعفری نه تنها به تصفیه خون از سموم ذخیره شده توسط تنفس، داروها و غذاهایی که مصرف می کنیم و غیره کمک می کند، بلکه به ساخت گلبول های قرمز خون نیز کمک می کند.
در واقع کلروفیل حاوی هموگلوبین تقریبا مشابهی است که بدن شما تولید می کند. مصرف آن باعث تولید خون بیشتر در بدن ما می شود.
ویتامین K نیز در فرآیند لخته شدن خون نقش دارد. همچنین برای ساختار و رشد استخوان ها مهم است. از شکستگی استخوان جلوگیری می کند و به معدنی شدن استخوان کمک می کند.
ویتامین K در سیستم قلبی عروقی نیز مهم است. علاوه بر این، آنتی اکسیدان های قوی موجود در جعفری به شما کمک می کند تا خون و به طور کلی بدنتان را تصفیه کنید.
اگر مشکلات سلامتی مرتبط با سیستم خونی دارید، لطفاً آب جعفری را به طور منظم مصرف کنید. به ویژه به بیماران کم خونی توجه کنید.
خواندن: آب سبز را کشف کنید: یک متحد سلامتی
جعفری از مثانه و کلیه ها محافظت می کند
آب جعفری که یک ادرار آور و ضد باکتری است، به شما کمک می کند بدن خود را از سموم پاک کنید. به طور عمده در کبد، کلیه ها و مثانه (4)، چندین مطالعه نشان داده است که افراد مبتلا به سرطان پروستات با مصرف جعفری بهبود یافته اند. همین امر در مورد افراد در معرض خطر نارسایی کلیه نیز صدق می کند.
جعفری تعادل دستگاه گوارش شما را حفظ می کند
از جمله معروف ترین فواید پزشکی جعفری می توان به حفظ سیستم گوارشی اشاره کرد. قرن هاست که مردمان مختلف از جعفری برای مشکلات معده استفاده می کنند. در واقع جعفری با خواص فراوانی که دارد به مبارزه با اسهال، استفراغ، قولنج و یبوست کمک می کند.
در صورت نفخ و نفخ شکم به شما توصیه می کنم آب جعفری بنوشید، خیلی سریع شما را تسکین می دهد.
اگر بعد از غذا سوء هاضمه دارید یا معده درد دارید، آب جعفری را توصیه می کنم. سرشار از فیبر، از فعالیت های گوارشی پشتیبانی می کند، همچنین اشتهای شما را تحریک می کند.
در صورت ناراحتی معده نصف لیوان آب جعفری مصرف کنید. خیالت را راحت می کند. برای درمان طولانی مدت روزانه نصف لیوان آب جعفری را صبح قبل از غذا مصرف کنید. بهترین متحد جعفری لیمو است. بنابراین من به شما توصیه می کنم همیشه آب لیمو را به آب جعفری خود اضافه کنید. این نه تنها مصرف این آب را تسهیل می کند، بلکه خواص لیمو باعث افزایش عملکرد مواد مغذی موجود در جعفری می شود.
علاوه بر این، شما فقط نصف لیوان پر از ویتامین های لازم برای روز خواهید داشت.
خواندن: چرا آب سبزی گندم بنوشید؟
جعفری برای محافظت از موهای شما
اگر ریزش مو یا شکستگی دارید، می توانید برای غلبه بر مشکل خود آب جعفری مصرف کنید (5). آنتی اکسیدان آپیژنین موجود در جعفری و همچنین ترکیب چندین ماده مغذی موجود در جعفری به ترمیم مو کمک می کند.
آنها همچنین با خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی آن برای مبارزه با قارچ ها و دیگران کمک می کنند.
توصیه می‌کنم قبل از شامپوی خود را با آب جعفری استفاده کنید. روغن زیتون را اضافه کنید (2 قاشق غذاخوری برای یک لیوان). برای موهای خشک چند قطره لیمو و برای موهای چرب آب یک لیمو کامل را اضافه کنید.
جعفری درد قاعدگی را تسکین می دهد
من در نوجوانی برای تسکین دردهای پریودم آب جعفری می خوردم. این به لطف خواص ضد التهابی جعفری است. گرفتگی در عرض 30 دقیقه از بین می رود. علاوه بر این، آب جعفری که به طور منظم مصرف می شود به تنظیم اختلالات قاعدگی کمک می کند. در صورت عفونت، آب زغال اخته گزینه خوبی است.
آپیول موجود در جعفری بر سیستم باروری زنان و مردان تأثیر می گذارد.
مراقب باشید، اگر باردار هستید، قبل از مصرف آب جعفری با پزشک خود مشورت کنید.
جعفری در ساخت و محافظت از استخوان های شما
ویتامین K موجود در جعفری همچنین یک آنتی اکسیدان بسیار مهم برای استخوان ها، سیستم خون و همچنین مغز شما است.
به عنوان مقدار ویتامین K در آب جعفری، شما 1600 میکروگرم در هر 100 گرم جعفری دارید (6).
از آنجا که سرشار از ویتامین K است، با مصرف روزانه یک عدد آب جعفری از مشکلات استخوانی جلوگیری می کنید.
اسید فولیک موجود در جعفری نیز در رشد استخوان بسیار مهم است. در فرآیندهای مختلف حفاظت و رشد ارگانیسم شما ضروری است.
دستور العمل آب جعفری
ترکیب مناسب جعفری با لیمو، سیب یا زنجبیل انجام می شود. این عمل جعفری را هزار برابر موثرتر می کند. برای یک لیوان لیمو به موارد زیر نیاز دارید:
- 10 شاخه جعفری
- ½ لیتر آب معدنی
- 5 قاشق غذاخوری عسل (من عاشق عسل هستم، اما می توانید مقدار خود را کم کنید یا به جای آن 1 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید)
- آب 1 لیمو کامل
- جعفری خود را تمیز کرده و در دستگاه قرار دهید. آب لیمو و عسل خود را اضافه کنید.
خواندن: چگونه بهترین آبمیوه گیری را پیدا کنیم
بگذارید حدود یک دقیقه بنشیند و بنوشید.
نتیجه
در این مقاله به معرفی خواص دارویی جعفری می پردازیم. این دیگر فقط یک عطر یا تزئینی برای غذاهای شما نیست، بلکه یک داروی واقعی برای سلامت طبیعی شما است. به لطف عمل جعفری می توان از چندین بیماری پیشگیری کرد.
آیا کاربرد دارویی دیگری برای جعفری یا برخی از دستور العمل های آب جعفری خوشمزه دارید؟ بنابراین، به صفحه کلید خود را.