لیست آجیل ها

مقالات آجیل

درباره آجیل

آجیل

آجیل ها غذاهای مقوی هستند که سرشار از چربی ، پروتئین و ویتامین هستند. برای گیاهخواران ، آجیل یک محصول غیر قابل تعویض است که می تواند عناصر از دست رفته رژیم را در طول جایگزین کند خشک دهن و رژیم گرفتن

 

آجیل از نظر ویتامین ها ، مواد معدنی ، چربی ها و پروتئین های مفید از بسیاری از غذاهای دیگر پیشی می گیرد. به طور همزمان ، چربی موجود در آجیل وجود دارد سبزیجات و بدون افزایش کلسترول ، آسیب کمتری به قلب و رگهای خونی وارد می کند.

فواید آجیل

اگر به دلایلی پروتئین های حیوانی از رژیم غذایی حذف شوند ، آجیل جایگزینی برای گوشت است.

فواید آجیل در رژیم های غذایی نیز ارزیابی شده است - علیرغم محتوای کالری بالا ، چربی های حاصل از این ماده میوه ها کاملاً جذب نمی شوند و اسیدهای امگا 3 میل به شیرینی را کاهش می دهند. همچنین ، آجیل به دفع سموم و سموم کمک می کند. آجیل گرسنگی را به سرعت برطرف می کند و میان وعده خوبی است.

آجیل حاوی موادی است که به مقابله با افسردگی کمک می کند ، اثرات مضر استرس و فشار عصبی را کاهش می دهد. بنابراین ، خوردن آنها برای افراد درگیر کار ذهنی بسیار مهم است. آجیل غذای خوبی برای مغز است.

طبیعی روغن ها از هسته استخراج شده به طور فعال در آرایشی و بهداشتی به عنوان مراقبت از گیاهان برای پوست ، ناخن ها و موها استفاده می شود.

ضرر آجیل

آجیل ها غذاهای آلرژی زا هستند. شما باید نوع آجیل جدیدی را خیلی با دقت امتحان کنید ، بیش از چند قطعه نخورید و سپس واکنش را کنترل کنید ، مخصوصاً اگر فرد مستعد آلرژی باشد.

انواع آجیل ها کالری بسیار بالایی دارند: مقدار انرژی از 500 تا 700 کیلوکالری در هر 100 گرم است. با چاقی ، شما باید دوز مصرفی را کنترل کنید ، به خصوص ، و بیش از آن نباشید. مقدار طبیعی در روز مشت ناچیزی است. آجیل کاملا اعتیاد آور است و پرخوری آن آسان است ، بنابراین بهتر است مقدار مناسب را از قبل کنار بگذارید.

مسمومیت با آجیل های بی کیفیت نیز امکان پذیر است. به عنوان مثال ، بادام نارس می تواند سمی باشد زیرا حاوی سیانید است ، در حالی که سایر مغزها توسط قارچ هایی که مواد سرطان زا تولید می کنند ، مورد حمله قرار می گیرند.

بهتر است به کودکان خردسال آجیل ندهید ، زیرا راحت می توان آنها را خفه کرد و وارد دستگاه تنفسی شد.

نحوه انتخاب آجیل مناسب

آجیل به صورت خام ، سرخ شده و همچنین در پوسته ، آبپاش های مختلف و نمک. هنگام انتخاب آجیل در آب پاش ، باید به ویژه احتیاط کنید ، زیرا هنگام خوردن آنها بیش از مقدار قند و نمک آسان است.

مفیدترین آجیل بدون مواد افزودنی و درون پوسته ، اما در این حالت ارزیابی کیفیت آنها بدون دیدن هسته کار دشواری است. پوسته نباید ترک بخورد ، و در صورت لرزش ، هسته به دیواره ها نمی زند - حفره های داخل آن ازدواج محسوب می شوند یا از ذخیره سازی طولانی مدت ناشی می شوند خشك كردن خارج از محصول

ماندگاری مشخص شده بیش از شش ماه نیست. اگر مدت زمان بیشتری نشان داده شده است ، بهتر است چنین کالایی را خریداری نکنید.

بسیاری از کشورها تولید کننده ، با کیفیت ترین گردو از فرانسه ، آجیل کاج از روسیه و بادام زمینی از چین. پسته در کشورهای ایران به مقدار زیاد ، و بادام هندی در خاورمیانه کشت می شود.

آجیل های پوست کنده در یک ظرف ضد هوای در دمای اتاق و پوسته آن در کیسه های بوم ذخیره می شود.

پاسخ دهید