ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 258 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 653 گرم |
کربوهیدرات ها | 61.3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 357 گرم |
الیاف غذایی | 0.2 گرم | 20 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
آب | 1.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 133706 گرم | |
خاکستر | 36.8 گرم | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 16500 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 52 | میلی گرم 1300 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 5 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16000 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 3.72 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | 8% | 484 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.205 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 4% | 976 گرم |
مس ، مس | 195 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 513 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.42 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
مقدار انرژی 258 کیلوکالری است.
- قاشق چایخوری = 3 گرم (7.7 کیلو کالری)
- 0,5،1.5 قاشق چایخوری = 3.9 گرم (XNUMX کیلو کالری)
بیکینگ پودر غذا ، تارتار (مخلوط تارتارات پتاسیم E336i با پتاسیم بیتارترات E336ii) سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 660،20,7٪ ، آهن - 19,5،XNUMX٪ ، مس - XNUMX٪
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 258 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است بیکینگ پودر غذا ، تارتار (مخلوط تارترات پتاسیم E336i با پتاسیم بیتارترات E336ii) ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید پودر بیکینگ غذا ، تارتار (مخلوط پتاسیم تارتارات E336i با پتاسیم bitartrate E336ii)