در سومین شنبه ماه مه ، ساکنان کالمیکیا یک تاریخ به یاد ماندنی ایالت را جشن می گیرند - روز چای کالمیک (کالم. Halmg Tsiaagin nyar). این تعطیلات سالانه به منظور حفظ و احیای فرهنگ ملی ، توسط خورال (پارلمان) مردم کالمیکیا در سال 2011 تاسیس شد. اولین بار در سال 2012 اتفاق افتاد.
جالب اینجاست که چای کالمیک بیشتر شبیه اولین غذا است تا نوشیدنی. دم کردن و سرو درست چای یک هنر است. به عنوان یک قاعده، چای کلیمیکی را که خوب دم کرده نمک زده می شود، شیر و جوز هندی له شده در کره به آن اضافه می شود و همه اینها با ملاقه کاملاً هم زده می شود.
مراسم سنتی چای کالمیک نیز قوانین خاص خود را دارد. به عنوان مثال ، شما نمی توانید چای بیات را برای میهمانان سرو کنید - این مظهر بی احترامی است ، بنابراین نوشیدنی درست در حضور مهمان دم می شود. در این حالت ، تمام حرکات از چپ به راست - در جهت خورشید انجام می شود. اولین قسمت چای به بورخانز (بوداها) ارائه می شود: آنها آن را در یک فنجان قربانی ریخته و روی محراب می گذارند و پس از پایان مهمانی چای آن را به کودکان می دهند.
نمی توانید از کاسه هایی با لبه های خرد شده چای بنوشید. هنگام ارائه چای ، میزبان باید کاسه را با دو دست در سطح قفسه سینه نگه دارد ، در نتیجه به مهمان احترام می گذارد. هنگام ارائه چای ، یک سلسله مراتب مشاهده می شود: اول ، کاسه برای بزرگتر سرو می شود ، صرف نظر از اینکه او میهمان باشد ، از اقوام باشد یا شخص دیگری. فردی که چای دریافت می کند ، به نوبه خود ، باید کاسه را با دو دست خود بگیرد ، مراسم پاشیدن ("تساتسل تساتسخ") را با انگشت حلقه دست راست انجام دهد ، یک آرزوی خوب برای خود چای ، صاحب خانه اعلام کند و کل خانواده اش بعد از نوشیدن چای ، نباید ظروف خالی وارونه شود - این به عنوان یک نفرین در نظر گرفته می شود.
بازدید از چای صبحگاهی یک فال خوش شانس محسوب می شود. کالمیکس با موفقیت درمورد پرونده های آغاز شده با او ارتباط برقرار می کند و این را با یک ضرب المثل تأیید می کند ، که از کالمیک ترجمه شده است: "اگر صبح چای بنوشید ، همه چیز درست می شود".
نسخه های مختلفی از نحوه یادگیری کالمیک ها در مورد چای وجود دارد. به گفته یکی از آنها ، اصلاحگر مشهور مذهبی زونگهاوا یک بار بیمار شد و به یک پزشک مراجعه کرد. او برای او یک "نوشیدنی الهی" تجویز کرد و به او توصیه کرد که آن را هفت روز متوالی با معده خالی بنوشد. تسونگ خواوا به نصیحت توجه کرد و شفا یافت. به همین مناسبت ، وی از همه مrsمنان خواست كه چراغی برای بوركانی ها برپا كنند و یك نوشیدنی معجزه آسا تهیه كنند كه بعداً توسط كالمیك ها "خلمگ تسه" خوانده شد. این چای بود
طبق روایتی دیگر ، عادت نوشیدن چای توسط لامایی به کالمیکس ارائه شد که تصمیم گرفت غذاهای گیاهی را پیدا کند که از نظر کالری از غذاهای گوشتی کمتر نباشد. او 30 روز دعایی خواند به این امید که فرهنگ معجزه آسایی رشد کند و انتظارات او موجه بود. از آن زمان ، کالمی ها رسم برگزاری مراسم چای را به عنوان نوعی آیین الهی توسعه داده و خود چای به احترام ترین نوشیدنی کالمیک تبدیل شده است: صبح با آن در خانواده های کالمیک آغاز می شود ، بدون آن هیچ تعطیلاتی کامل نیست.