😉 درود به خوانندگان و مهمانان همیشگی! مقاله “چه چیزی برای کبد مفید است و چه چیزی مضر” حاوی اطلاعات اولیه در مورد این عضو است. چه غذایی برای کبد انسان مفید است. نکاتی که به کارتان می آید. در پایان مقاله یک ویدیو در مورد موضوع وجود دارد.
جگر چیست
کبد (هپار یونانی) عضوی در حفره شکم، بزرگترین غده ترشح خارجی است که تعداد زیادی از عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی را در بدن انسان و مهره داران انجام می دهد.
به تصویر نگاه کنید. تصادفی نیست که کبد در بالای همه اندام های حفره شکمی قرار دارد. مانند یک فیلتر محافظ بین دستگاه گوارش و سایر اندام های بدن انسان است.
وزن کبد (متوسط) 1,3 کیلوگرم در بزرگسالان. این تنها اندام جهانی است که دارای خواص منحصر به فرد بهبود و شفا است.
وظایف اصلی کبد
- خنثی سازی مواد مضر از غذا؛
- مشارکت در تشکیل صفرا؛
- سنتز پروتئین؛
- خون سازی.
کبد مخزن ذخیره قابل توجهی از خون است که در صورت از دست دادن خون یا شوک به دلیل تنگ شدن رگ های خونی تامین کننده کبد، می تواند به بستر عروقی عمومی پرتاب شود.
همانطور که می بینید، کبد سخت کار به طور شبانه روزی برای محافظت از بدن ما کار می کند. اما چرا بسیاری از ما به او کمک نمی کنیم، بلکه برعکس، او را بیش از حد بارگذاری می کنیم یا او را کاملاً از کار می اندازیم؟!
غذای سالم برای کبد
- فیبر (فیبر رژیمی) یک جاذب قوی است که به کبد کمک می کند. بخشی از بار را روی خود می گیرد، ترکیبات مضر را از بین می برد، میکرو فلور روده را بهبود می بخشد.
- گوشت: انواع بدون چربی (گوساله، خرگوش، گاو، مرغ، بوقلمون).
- ماهی: ماهی کاد، کپور، هیک، قزل آلا، شاه ماهی، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا.
- انواع توت ها: توت فرنگی، زغال اخته، زغال اخته، توت.
- میوه ها: سیب، گلابی، انجیر، آووکادو، زردآلو.
- سیب های پخته شده گزینه خوبی هستند.
- مرکبات: گریپ فروت، پرتقال و لیمو؛
- سبزیجات: کدو تنبل، کلم سفید، کدو سبز، فلفل دلمه ای، خیار، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، کنگر فرنگی، پیاز.
- سبزیجات: کاهو، شوید، کرفس، جعفری، ریحان؛
- حبوبات: لوبیا، نخود.
- سبزیجات ریشه ای: چغندر قرمز، کنگر فرنگی اورشلیم.
- جلبک دریایی، جلبک دریایی;
- غلات: بلغور جو دوسر، ارزن، گندم سیاه، گندم.
- نان سفید خشک یا کهنه؛
- سبوس، ترجیحا جو دوسر.
- آفتابگردان خام، کتان، کدو تنبل، دانه کنجد؛
- شیر گاو و محصولات لبنی کم چرب: کفیر، پنیر دلمه، شیر پخته تخمیر شده، ماست، خامه ترش، ماست.
- تخم مرغ: بلدرچین تازه و مرغ نرم آب پز. سرخ کردنی یا سفت آب پز مجاز نیست.
- روغن نباتی: بذر کتان و زیتون؛
- مقدار کمی کره مجاز است (دوز).
- آجیل: گردو، فندق، بادام – (دوز شده).
- ژله و کمپوت؛ آب میوه های سبزیجات و غیر اسیدی؛
- آب تمیز از 1 تا 2 لیتر در روز بنوشید.
شیرینی برای کبد
- عسل (دوز شده)؛
- پاستیل،
- مارمالاد
- مارشمالو
غذاهای مضر برای کبد
لیست غذاهایی که برای کبد مضر هستند به راحتی قابل یادآوری است
- هرگونه الکل اکیدا ممنوع است.
- نوشیدنی های گازدار؛
- فست فود؛
- قارچ؛
- چربی
- هر سوسیس؛
- گوشت چرب (گوشت بره، خوک)؛
- گوشت مرغ: اردک، غاز؛
- ماهی از انواع چرب؛
- آبگوشت غنی؛
- پنیر چرب چرب ؛
- پنکیک یا پنکیک؛
- پنیر فرآوری شده، تند و شور؛
- گوشت و ماهی کنسرو شده
- محصولات دودی؛
- ترشی
- ادویه جات ترشی جات: سس کچاپ، خردل، فلفل، سس تند، سس مایونز و سرکه؛
- شیرینی با خامه (کیک، شیرینی)؛
- محصولات نانوایی؛
- شکلات،
- بستنی؛
- آب ترش؛
- چای غلیظ
- قهوه؛
- سبزیجات: تربچه و تربچه، ترشک و سیر وحشی؛
- انواع توت ها: زغال اخته، کیوی؛
- مارگارین، گوشت خوک و سایر چربی های ترانس؛
- کبد از داروها به خصوص آنتی بیوتیک متنفر است! برای او این استرس و استرس زیادی است.
مهم! غذا نباید سرخ شود. هنگام مصرف، نه سرد و نه گرم. توصیه می شود در مورد رژیم غذایی شخصی خود با پزشک یا یک متخصص تغذیه با تجربه مشورت کنید. باورهای غلط در اینترنت رایج است.
اگر کبد سالمی دارید، عالی است! شما به سادگی باید مصرف غذاهای ناسالم کبدی را که در بالا ذکر شد محدود کنید. محدودیت ها را بشناسید!
تصویری
در این ویدیو اطلاعات بیشتری در مورد موضوع: چه چیزی برای کبد مفید است و چه چیزی مضر است.
دوستان، اضافات و توصیه هایی در مورد موضوع "چه چیزی برای کبد مفید است و چه چیزی مضر است" بگذارید. این اطلاعات را با افراد دیگر در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. 😉 همیشه سلامت باشید! تا دفعه بعد در سایت! بیا تو!