ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 97 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1736 گرم |
پروتئین ها | 2.02 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3762 گرم |
چربی | 0.19 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 29474 گرم |
کربوهیدرات ها | 20.09 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1090 گرم |
الیاف غذایی | 1 گرم | 20 گرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
آب | 76.63 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2966 گرم |
خاکستر | 0.07 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.013 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13846 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 2.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 23810 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.215 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2326 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.026 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7692 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 1 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 40000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 37500 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.29 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6897 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 10 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 20.2 | میلی گرم 1000 | 2% | ٪۱۰۰ | 4950 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 8 | میلی گرم 800 | 1% | 1% | 10000 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.262 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 763 گرم |
مس ، مس | 49 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2041 گرم |
سلنیوم ، سه | 5.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 982 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.41 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2927 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.05 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.168 گرم | ~ | |||
والین | 0.123 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.047 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.087 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.167 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.073 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.047 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.072 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.023 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.108 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.117 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.19 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.092 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.393 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.095 گرم | ~ | |||
سرین | 0.106 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.067 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.041 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.039 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.033 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.07 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.07 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.069 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.066 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.003 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.066 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 97 کیلوکالری است.
- فنجان = 174 گرم (168.8 کیلو کالری)
برنج چسبناک سفید (آسیایی) ، پخته شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: منگنز - 13,1،XNUMX٪
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: محتوای کالری 97 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید برنج سفید چسبنده (آسیایی) پخته کالری کالری مواد مغذی خواص مفید برنج سفید چسبنده (آسیایی) پخته