سال 2015 در کانادا مشخص شد. برای کشوری که تنها در 2014 سال 38 لیتر شربت افرا تولید کرد کاملاً انتظار می رود. کانادا به عنوان بزرگترین تولیدکننده جهان، واقعاً توجه کافی به تحقیقات علمی روی شیرین کننده های گیاهی بدنام نکرده است.
آخرین تلاش بزرگ برای تحقیق از رود آیلند انجام شد، ایالتی که به دلیل تولید شربت افرا معروف نبود. در سال‌های 2013-2014، محققان دانشگاه رود آیلند دریافتند که برخی از ترکیبات فنولی موجود در افرا با موفقیت رشد سلول‌های سرطانی رشد یافته در آزمایشگاه را کاهش می‌دهند. علاوه بر این، عصاره پیچیده ترکیبات فنلی شربت افرا اثر ضد التهابی روی سلول ها دارد.
شربت افرا غنی از ترکیبات واکنشی است که محققان می گویند نوید معقولی برای خواص دارویی دارند.
مطالعه ای که در دانشگاه تورنتو انجام شد نشان داد که . دانشمندان دانشگاه مک گیل دریافته‌اند که عصاره شربت افرا باکتری‌های بیماری‌زا را نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها حساس‌تر می‌کند، که این امر توانایی آن‌ها را برای تشکیل «جوامع» پایدار کاهش می‌دهد.
چند مطالعه اضافی در مورد خواص ضد التهابی ترکیبات فنلی و اینکه چگونه آب افرا میکروفلور روده موش ها را پس از تجویز آنتی بیوتیک ها به سطح طبیعی بازگرداند، انجام شد.
دکتر ناتالی توفنکجی از دانشگاه مک گیل داستان خود را از چگونگی شروع تحقیقاتش در زمینه شربت افرا به اشتراک می گذارد. به گفته او، "در زمان مناسب، در مکان مناسب اتفاق افتاد: دکتر توفنکجی با خواص ضد باکتریایی عصاره کرن بری برخورد کرد. در یکی از کنفرانس های مربوط به این موضوع، شخصی به فواید بالقوه شربت افرا برای سلامتی اشاره کرد. او سیستمی داشت که به وسیله آن عصاره های محصولات استخراج و برای تأثیر بر باکتری های بیماری زا آزمایش می شوند. در یک سوپرمارکت محلی، دکتر یک شربت خرید و تصمیم گرفت آن را امتحان کند.
این حوزه از تحقیقات علمی برای کانادا کاملاً نوآورانه است، برخلاف ژاپن که نتایج بسیار خوبی در این زمینه نشان می دهد. اتفاقاً ژاپن هنوز هم در تحقیقات چای سبز پیشتاز جهان است.