ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 81 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2079 گرم |
پروتئین ها | 5.22 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1456 گرم |
چربی | 0.36 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15556 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.53 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2298 گرم |
فیبر رژیمی | 5.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 377 گرم |
آب | 77.96 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2916 گرم |
خاکستر | 1.64 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.106 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1415 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.067 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2687 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 30.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1639 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.13 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3846 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 2 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 26 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | 8% | 1538 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11250 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 75000 گرم |
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.69 | ~ | |||
دلتا توکوفرول | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 4.1 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2927 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.494 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4049 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 260 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 962 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 29 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3448 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 30 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 117 | میلی گرم 1300 | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 52.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1916 |
فسفر ، پ | میلی گرم 106 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 755 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.25 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1440 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.291 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 687 گرم |
مس ، مس | 147 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 680 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.1 μg | 55 mcg | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.62 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1935 |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 8.9 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.85 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
ساکارز | 1.85 گرم | ~ | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.295 گرم | ~ | |||
والین | 0.31 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.148 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.254 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.456 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.376 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.07 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.197 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.064 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.317 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.244 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.673 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.218 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.863 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.307 گرم | ~ | |||
سرین | 0.337 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.127 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.05 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.125 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
14: 0 مسیستی | 0.005 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.082 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.038 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.147 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.008 گرم | ~ | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.012 گرم | ~ | |||
18: 1 CIS | 0.127 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.174 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | 2% | |
18: 2 لینولئیک | 0.083 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.051 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا-لینولنیک | 0.04 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.04 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.083 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 81 کیلوکالری است.
لوبیا ، کلیه ، قرمز ، رسیده ، کنسرو شده ، سدیم کم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند فسفر و 13.3٪ ، منگنز - 14,6،14,7٪ ، مس - XNUMX٪
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی نقش دارد ، از جمله متابولیسم انرژی ، تعادل اسید-قلیایی را تنظیم می کند ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک مورد نیاز برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 81 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی مفید لوبیا قرمز، رسیده، کنسرو شده، کم سدیم، کالری، مواد مغذی، خواص مفید لوبیا، کلیه، قرمز، رسیده، کنسرو شده، کم سدیم