با این حال ، فکر می کنم جایز نیست که توجه به کل واقعیت های فعلی شناخته شده مربوط به ترکیبات شیمیایی نامحدود ، من را به این اعتقاد رهنمون می شود که برخی از ترکیبات شیمیایی فقط یک مورد خاص از ترکیبات شیمیایی نامشخص را تشکیل می دهند ، مورد دوم در دیدگاههای نظری در مورد کل اطلاعات شیمیایی منعکس خواهد شد.
DI مندلیف ، مقدمه رساله دکترای وی.
رویدادی که باعث تأسیس غیررسمی می شود ودکای تولد، در سال 1865 اتفاق افتاد. در این روز در سن پترزبورگ از پایان نامه دکترای معروف خود "در مورد ترکیب الکل با آب" ، که در 1863-1864 کار می کرد ، دفاع کرد. پایان نامه در موزه دانشمند بزرگ - در دانشگاه ایالتی سن پترزبورگ نگهداری می شود.
هدف از کار بررسی وزن مخصوص محلول های آب + الکل ، بسته به غلظت این محلول ها و دما بود. به عبارت دیگر ، مطالعات مربوط به وزن مخصوص مخلوط ها در دما و غلظت های مختلف ، از الکل بی آب تا محلول 50 درصد وزنی و سپس تا 0 درصد انجام شد.
در فصل های 4 و 5 پایان نامه ، به ترتیب "در مورد بیشترین فشرده سازی در هنگام انحلال متقابل الکل بی آب و آب" و "در مورد تغییر وزن مخصوص هنگام ترکیب الکل با آب" نامگذاری شده است ، در مورد نتایج مطالعه محلول های آب و الکل ، از جمله با غلظت 33,4 ،40 از نظر وزن یا XNUMX by از نظر حجم. کاملاً واضح است که حتی یک کلمه در مورد تأثیرات فیزیولوژیکی یا بیوشیمیایی سیستم های مورد مطالعه بر روی ارگانیسم زنده گفته نمی شود.
31 ژانویه را می توان روز مشارکت دیگری در دانش جهانی دانست که توسط دانشمند بزرگ روس ، دی مندلیف ساخته شده است. به هر حال ، شناخته شده است که آنها محدود به تحقیقات علمی نبودند.
اما ودکا چطور؟ برخی منابع گزارش می دهند که شراب نان سفید در قرن 16 از اسکاندیناوی به روسیه آورده شده است. دیگران - که 100 سال زودتر است ، از. همچنین اطلاعاتی وجود دارد که در روسیه نوشیدنی های قوی در قرون 11 تا 12 مصرف می شده است. به هر حال ، قدرت ودکا در روسیه هرگز جزم نبوده است. به طور سنتی ، آنها انواع مختلفی را تولید کردند - 38 ، 45 و حتی 56 درجه. در حال حاضر ، همانطور که می دانید ، انواع قوی تری نیز وجود دارد.
اما هنوز ، هنگام جشن تولد این نوشیدنی معروف ، باید به یاد داشته باشید که الکل برای سلامتی مضر است. این مورد توسط بسیاری از تحقیقات علمی و سرنوشت مخدوش نه تنها افراد سو alcohol مصرف الکل ، بلکه عزیزانشان نیز تأیید شده است.
تصادفی نیست که در سال 1985 سازمان بهداشت جهانی (WHO) الکل و تنباکو را به عنوان مواد مخدر به رسمیت شناخت و در کتاب "حقیقت در مورد داروهای قانونی" ذکر شده است که 45 گرم الکل ، صرف نظر از فرهنگ مصرف ، به طور قطع باعث از بین رفتن 1000 نفر خواهد شد. سلولهای عصبی در مغز. چه کسی آنها را اضافی است؟
یادآوری می کنیم که 11 سپتامبر و 3 اکتبر در بسیاری از کشورهای جهان جشن گرفته می شود -.