ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر 100 گرم قسمت خوراکی را نشان می دهد.
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 131 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 1285 گرم |
پروتئین ها | 2.76 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2754 گرم |
چربی | 6.96 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 805 گرم |
کربوهیدرات ها | 14.34 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 5% | 1527 گرم |
آب | 75.34 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3017 گرم |
خاکستر | 0.6 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 118 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 763 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.118 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.105 | میلی گرم 1.5 | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.184 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 978 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 17.9 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2793 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.079 | میلی گرم 2 | 4% | ٪۱۰۰ | 2532 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 36 میکروگرم | 400 میکروگرم | 9% | ٪۱۰۰ | 1111 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.39 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
ویتامین B12 اضافه شده است | 0.39 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 15.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 570 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 2 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1.22 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1230 گرم |
ویتامین E اضافه شده | میلی گرم 1.22 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 10.3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1165 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.313 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 5% | 1523 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 142 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1761 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 102 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 980 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 11 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 35 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3714 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 70 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1143 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.36 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 763 گرم |
مس ، مس | 98 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1020 گرم |
سلنیوم ، سه | 3.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 5% | 1528 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 1.31 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 916 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 14 گرم | حداکثر 100 г | |||
قند شیر | 14 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 1 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 3.08 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
6: 0 نایلون | 0.019 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.121 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.08 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.658 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.301 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.577 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.301 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 2.656 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.019 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 2.656 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.418 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 1.238 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.121 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.04 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.14 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 6 Docosahexaenoic (DHA) ، امگا 3 | 0.019 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 1.278 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 131 کیلوکالری است.
- اونس = 31 گرم (40.6 کیلو کالری)
جایگزین شیر مادر ، MEAD JOHNSON ، ENFAMIL ، LIPIL ، دارای آهن ، کنسانتره مایع ، با ARA (اسید آراشیدونیک) و اسید DHA-Docosahexaenoic غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 13.1، ، ویتامین B12 - 13، ، ویتامین C - 17.6٪ ، ویتامین D - 20٪ ، آهن - 13.1٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
- ویتامین D هموستاز کلسیم و فسفر را حفظ می کند ، فرایندهای استخراج استخوان را انجام می دهد. کمبود ویتامین D منجر به اختلال در متابولیسم کلسیم و فسفر در استخوان ها ، افزایش مین زدایی بافت استخوان می شود که منجر به افزایش خطر پوکی استخوان می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.