ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 30 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 5613 گرم |
پروتئین ها | 0.73 گرم | 76 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10411 گرم |
چربی | 0.09 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 62222 گرم |
کربوهیدرات ها | 5.94 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 9% | 3687 گرم |
الیاف غذایی | 1.2 گرم | 20 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
آب | 91.3 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2490 گرم |
خاکستر | 0.74 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.014 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 1% | 35714 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.038 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | 7% | 4737 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 7.2 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6944 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.15 | میلی گرم 5 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.055 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 29 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1379 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3214 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50000 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 0.2 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 60000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.151 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13245 گرم |
بتائین | میلی گرم 228.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 159 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1572 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 6% | 5556 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 143 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 909 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 7.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13699 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 15 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5333 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.73 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2466 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.411 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 487 گرم |
مس ، مس | 43 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2326 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.1 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 55000 گرم |
فلورین ، F | 26.3 میکروگرم | 4000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15209 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.34 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3529 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 6.53 گرم | حداکثر 100 г | |||
گالاکتوز | 0.8 گرم | ~ | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.28 گرم | ~ | |||
ساکارز | 5.25 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.2 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.021 گرم | ~ | |||
والین | 0.028 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.011 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.024 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.034 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.029 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.009 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.023 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.01 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.023 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.03 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.058 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.015 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.213 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.02 گرم | ~ | |||
سرین | 0.029 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.019 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.011 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.011 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.013 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.013 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.025 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.023 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.002 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.023 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 30 کیلوکالری است.
- فنجان = 246 گرم (73.8 کیلو کالری)
چغندر ، کنسرو شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: منگنز - 20,6،XNUMX٪
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: محتوای کالری 30 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، فواید کنسرو چغندر چیست، کالری، مواد مغذی، خواص مفید کنسرو چغندر