ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 36 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4678 گرم |
پروتئین ها | 0.78 گرم | 76 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 9744 گرم |
چربی | 0.46 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12174 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4761 گرم |
الیاف غذایی | 3.3 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 606 گرم |
آب | 90.04 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2524 گرم |
خاکستر | 0.83 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 710 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 127 گرم |
آلفا کاروتن | 2958 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 7.047 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 71 گرم |
لیکوپن | 1 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 218 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.044 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3409 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.037 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4865 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 7.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.187 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2674 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.095 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2105 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 10 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.5 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3600 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.57 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2632 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 17.6 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 682 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.464 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4310 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.3 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 235 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1064 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 36 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2778 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 12 | میلی گرم 400 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 68 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1912 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 7.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12821 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 33 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2424 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.44 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4091 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.171 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1170 گرم |
مس ، مس | 74 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1351 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.7 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7857 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.33 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3636 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.26 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.76 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.4 گرم | ~ | |||
ساکارز | 4.05 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.31 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.045 گرم | ~ | |||
والین | 0.046 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.017 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.043 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.045 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.042 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.007 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.04 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.011 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.034 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.062 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.144 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.031 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.212 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.03 گرم | ~ | |||
سرین | 0.036 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.021 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.047 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
12: 0 لوریک | 0.003 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.041 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.014 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.004 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.263 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.247 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.017 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.017 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.247 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 36 کیلوکالری است.
- بسته بندی (10 اونس) = 284 گرم (102.2 کیلو کالری)
- 0,5،64 برش فنجان = 23 گرم (XNUMX کیلو کالری)
هویج، منجمد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 78,9،140,9٪ ، بتاکاروتن - 14,7،XNUMX٪ ، ویتامین K - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
برچسب ها: محتوای کالری 36 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چه مفید است هویج، منجمد، کالری، مواد مغذی، خواص مفید هویج، منجمد