ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 257 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 655 گرم |
پروتئین ها | 15.38 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 494 گرم |
چربی | 11.76 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 476 گرم |
کربوهیدرات ها | 21.41 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1023 گرم |
الیاف غذایی | 1.2 گرم | 20 گرم | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
آب | 48.02 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4733 گرم |
خاکستر | 2.23 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 32 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2813 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.017 | ~ | |||
آلفا کاروتن | 9 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.166 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3012 گرم |
لیکوپن | 237 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 72 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.176 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 852 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.169 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1065 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 16.6 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3012 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.911 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 549 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.279 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 717 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 34 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1176 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.46 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 6% | 652 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.8 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2368 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.2 میکروگرم | 10 میکروگرم | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 8.4 میکروگرم | 120 میکروگرم | 7% | ٪۱۰۰ | 1429 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 4.748 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 421 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 256 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | 4% | 977 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 92 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1087 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 31 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 3% | 1290 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 605 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 215 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 153.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 6% | 650 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 224 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 357 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.32 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1364 گرم |
مس ، مس | 97 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1031 گرم |
سلنیوم ، سه | 14.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 377 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 1.17 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1026 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 4.99 گرم | حداکثر 100 г | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 38 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 3.372 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.085 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.038 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.022 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.049 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.04 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.28 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.915 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.943 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 4.5 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.21 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 4.216 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.063 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 0.011 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 3.207 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 2.884 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.287 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.036 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.287 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 2.92 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 257 کیلوکالری است.
فست فود، ساندویچ کلاب (سه لایه)، با مرغ ترد، بیکن، گوجه فرنگی، پنیر، سالاد و سس مایونز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 11,7،5٪ ، ویتامین B18,2 - 6،14٪ ، ویتامین B12 - 15,3٪ ، ویتامین B23,7 - 28،26,5٪ ، ویتامین PP - XNUMX،XNUMX٪ ، فسفر - XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX
- ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
- ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 257 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چرا فست فود، ساندویچ کلاب (سه لایه)، با مرغ ترد، بیکن، گوجه فرنگی، پنیر، سالاد و سس مایونز، کالری، مواد مغذی، خواص مفید فست فود، ساندویچ کلاب (سه لایه)، با مرغ ترد، بیکن، گوجه فرنگی، پنیر، سالاد و سس مایونز