چه روغنی برای سرخ کردن بهتر است؟

در нынешнее время известно большое число растительных ماсел. در سوپرمارکتاх выбор видов и марок пищевых масел بزرگ. Одни – дешевые, другие – отличаются дороговизной и для нас во новинку.

Постные ماсла для организма полезны, если استفادهлять их во натуральном виде и در عادي انحراف. این من نیست، لیшь некоторые из всех сортов растительных ماسل می تواند تاکوی же пользой и در процессе жарки. При выборе масла для жарки продуктов следует сосредоточить особое توجه на процессе окисления при сильной термической обработке. Данный факт будет решающим при выборе ماсла. 

Виды растительных масел для жарки

· روغن كوكسويه هولودنوگو отжима содержит в своем составе большой процент насыщенных липидов (жирных кислот), устойчивых к процессу окисления, поэтому при жарке не дымит;

· Olikovoe oil soderжит в своем составе mononenasыщенные и насыщенные жирные кислоты, практически не окисляющиеся при сильном нагревании;

· روغن Светлое кунжутное (сезамовое);

· Масло плодов آوکادو;

· روغن روغنی;

· روغن روغنی. 

Польза постных масел

با استفاده از ابزارهای مفید برای بدنه عملی همه پرطرفدارها از همه پرطرفدارها در عملکردهای پیتانی و دیاتوتراپی برای لکه‌های دیکتاتوری دیسکیزه دیسکیزه، تاکیه‌های مختلف.

Противопоказаний к потреблению данных масел нет, за исключением гиперчувствительности (آلرژی). Использовать их ممکن است در همه گروه ها، مواد غذایی، وارنых овощей. 

Полезные свойства растительных ماсел, применяемых для жарки

Исследованиями подтверждено، что به کار رفته در کوکوسوگو ماسل هولودوگو отжима، ولىکوووگو ماسا، روغن آووکادو و ماسل آرهىسوووگو:

— повышает защитные силы иммунитета;

— снижает ризик заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, уменьшая процент на возникновение инфаркта и инсульта;

— выводит холестерин из организма, предотвращая атеросклероз сосудов;

— улучшает обмен веществ в организме;

— بازیет важную роль в профилактике онкологических заболеваний;

Светлое кунжутное روغن содержит кальций، полученный из семян، و در ترکیب е کامپکتنوй تراپیوی به کمک مواد معدنی و پرلوماخ. 

روغن ریسو به معنای آنالوگیچنые خصوصیات است، یکنواخت می تواند اشتها را به همراه داشته باشد، چه می تواند منفی باشد در نتیجه نامشخص است، اما نمی تواند منجر به ناهنجاری ها شود. 

Виды ماсел, которые нежелательно использовать с целью жарки

· روغن Подсолнечное не рекомендовано для жарки продуктов из-за невысокой точки возникновения дыма. Кроме того, мы имеем малое содержания монненасыщенных и насыщенных жирных кислот в противовес большому количеству полиненасыщенных لیпидов, быстро окисляющихся прижа;

· Кукурузное;

· Соевое;

· Льняное;

· روغن راپسووه هولودنوگو отжима изучено و подтверждены его целебные کیفیت، ازнако есть و ارزش های ارزشی، отрицательно действующие на организм. روغن هولودوگو отжима، которое допускается применять для жарки، واقعاً غیرممکن است در مراکز تجاری مورد استفاده قرار گیرد.

· روغن تمное кунжутное (сезамовое).

Для жарки данные виды растительных масел не годятся из-за их стремительного окисления и прогоркания в ходе сильного нагревания. Вред образующихся веществ в данных маслах в процессе сильной термической обработки بزرگ و ناهنجار با пользой، которую мы привыкли از نمايه ويخ در طبيعي، ناهنجار مشاهده شده است. 

Простые принципы жарки

· Жарьте продукты питания на медленном огне и при невысокой دما;

· Уменьшите количество используемого ماсла в процессе жарки;

· Для жарки используйте нерафинированное روغن холодного отжима, включающее большое число мононасыщенных и насыщенных жирных кислот (липидов);

· Нельзя использовать масло после жарки два раза и более;

· Избыток ماсла с изготовленной еды удалите, промокнув бумажными салфетками;

· Растительные масла храните в сухом, непроницаемом для солнечных лучей месте в стеклянных емкостях темного стекла. به عنوان مثال، в шкафу с закрывающимися дверцами без стекол. 

Когда вообще следует отказаться от жареного

به همین دلیل است که این محصولات حاوی آتروسکلروزه، ناهنجاری‌های سیستم‌عامل سری، سیستم‌های گوارشی و پچنی هستند.

به عنوان یکی از بیماری‌های ژلودكی و دوگانه‌های كیشی در دوره‌های مذاكره، كریمه‌های گازی با این سناریوها، آتروسكلروزه، رنگ‌آمیزی مصرف‌كننده‌ها یا مواد مغذی با استفاده از مواد مغذی دریافت می‌كنند. ения жира, которые образуются при жарке.

موضوع بیشتر، chto при комбинировании жарки و نادرست انتخاب مناسب ماسل درزنکايوت cancerogenы، دسته بندی برای بیماران با onkologiческими заболеваниями. С целью профилактики دست следует ограничить استفاده жареных блюд.

При вышеперечисленных заболеваниях правильнее вообще отказаться от жарки. 

سلامت باشید