ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 200 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 842 گرم |
پروتئین ها | 0.3 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25333 گرم |
چربی | 20 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 280 گرم |
کربوهیدرات ها | 6.5 گرم | 219 گرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3369 گرم |
الیاف غذایی | 0.2 گرم | 20 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
آب | 70 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3247 گرم |
خاکستر | 3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.01 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 3.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15152 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13333 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.07 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.4 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 22500 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.59 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 2% | 2542 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 12.5 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 960 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 100000 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 33 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7576 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16667 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1074 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 121 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33333 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 7 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11429 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.13 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13846 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.02 | میلی گرم 2 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
مس ، مس | 5 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.6 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3438 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.94 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.88 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.02 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 2.06 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.76 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 4.66 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.04 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 4.56 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.04 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 11.58 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 10.2 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 1.36 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 1.36 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 10.2 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 200 کیلوکالری است.
- فنجان = 216 گرم (432 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری = 14 گرم (28 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 200 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چه مفید سس سالاد ایتالیایی کم کالری کالری مواد مغذی خواص مفید سس سالاد ایتالیایی کم کالری