کالری گوشت خوک ، جوشانده شده روی حرارت کم. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری166 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰6%1014 گرم
پروتئین ها15.95 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰476 گرم
چربی10.8 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰519 گرم
کربوهیدرات ها0.2 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰109500 گرم
آب72.65 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3129 گرم
خاکستر0.4 گرم~
ویتامین ها
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.02میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰2571 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.037میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰13514 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.01میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.04 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰7500 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 0.56میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰3571 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 40میلی گرم 2500٪۱۰۰1%6250 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 18میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰5556 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 7میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰5714 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 167میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰778 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 159.5میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰627 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 24میلی گرم 8003%٪۱۰۰3333 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.5میلی گرم 18٪۱۰۰5%1200 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.01میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰20000 گرم
مس ، مس6 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰16667 گرم
سلنیوم ، سه4.4 میکروگرم55 میکروگرم8%٪۱۰۰1250 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.2میلی گرم 12٪۱۰۰1%6000 گرم
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *1.276 گرم~
والین0.638 گرم~
هیستیدین *0.191 گرم~
ایزولوسین0.365 گرم~
لوسین0.875 گرم~
لیزین0.732 گرم~
متیونین0.128 گرم~
ترئونین0.477 گرم~
تریپتوفان0.031 گرم~
فنیل آلانین0.51 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین1.531 گرم~
آسپارتیک اسد1.179 گرم~
گلیسین3.142 گرم~
اسید گلوتامیک2.008 گرم~
پرولین1.914 گرم~
سرین0.684 گرم~
تیروزین0.319 گرم~
سيستئين0.142 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 90حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع3.86 گرمحداکثر 18.7 г
12: 0 لوریک0.01 گرم~
14: 0 مسیستی0.14 گرم~
16: 0 پالمیتیک2.42 گرم~
18: 0 استئارین1.29 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده4.91 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.31 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)4.6 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده1.15 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک1.01 گرم~
18: 3 لینولنیک0.09 گرم~
20: 4 آراشیدونیک0.05 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.09 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰6%
اسیدهای چرب امگا 61.06 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 166 کیلوکالری است.

  • واحد ، پخته شده (عملکرد از 1 پوند گوشت خام) = 422 гр (700.5 кКал)
  • گوش (عملکرد پس از پخت) = 111 гр (184.3 кКал)
برچسب ها: محتوای کالری 166 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چقدر مفید است گوش خوک جوشانده روی حرارت کم کالری مواد مغذی خواص مفید گوش خوک با حرارت کم آب پز شده

پاسخ دهید