ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 16 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | 1% | ٪۱۰۰ | 10525 گرم |
پروتئین ها | 1.21 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6281 گرم |
چربی | 0.18 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31111 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.25 گرم | 219 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 9733 گرم |
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 94.64 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2402 گرم |
خاکستر | 0.62 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 10 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4167 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 2125 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.048 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3125 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.142 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1268 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 6.7 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7463 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.155 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3226 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.218 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 917 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 29 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1379 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 17 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 529 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | 5% | 12500 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.487 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4107 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 262 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 954 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 15 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6667 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 17 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2353 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 2 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 65000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 12.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8264 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 38 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2105 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.35 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5143 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.175 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1143 گرم |
مس ، مس | 51 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1961 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.29 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4138 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.2 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.75 گرم | ~ | |||
ساکارز | 0.03 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.95 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.05 گرم | ~ | |||
والین | 0.053 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.025 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.042 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.069 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.065 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.017 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.028 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.011 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.041 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.062 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.144 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.044 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.126 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.037 گرم | ~ | |||
سرین | 0.048 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.031 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.012 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.044 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
12: 0 لوریک | 0.001 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.038 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.004 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.016 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.014 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.089 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | 5% | |
18: 2 لینولئیک | 0.033 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.056 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.056 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.033 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 16 کیلوکالری است.
- بزرگ = 323 گرم (51.7 کیلوکالری)
- متوسط = 196 گرم (31.4 کیلوکالری)
- کوچک = 118 گرم (18.9 کیلوکالری)
- قطعه = 9.9 گرم (1.6 کیلو کالری)
- فنجان ، قطعه قطعه = 113 گرم (18.1 کیلو کالری)
کدو سبز ، همه انواع سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 18,9،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 16 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، کدو سبز مفید است ، همه انواع ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید کدو سبز ، همه انواع