ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 88 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1914 |
پروتئین ها | 4.92 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1545 گرم |
چربی | 1.95 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 4% | 2872 گرم |
کربوهیدرات ها | 9.09 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2409 گرم |
فیبر رژیمی | 4.4 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 455 گرم |
آب | 78.55 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 4% | 2894 گرم |
خاکستر | 1.09 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 1 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.009 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 55556 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.032 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4688 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.015 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 23.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2165 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.299 | میلی گرم 5 | 6% | ٪۱۰۰ | 1672 |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.473 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 423 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 25 mcg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1600 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.19 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7895 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 2.2 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | 2% | 5455 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.13 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15385 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 144 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1736 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 35 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 4% | 2857 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 27 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1481 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 132 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 985 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 49.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2033 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 80 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.23 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1463 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.818 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 244 گرم |
مس ، مس | 153 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 654 گرم |
سلنیوم ، سه | 2 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.69 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1739 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.59 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.466 گرم | ~ | |||
والین | 0.208 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.136 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.212 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.352 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.331 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.065 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.184 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.048 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.265 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.212 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.582 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.206 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.866 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.204 گرم | ~ | |||
سرین | 0.249 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.123 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.067 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.204 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
14: 0 مسیستی | 0.003 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.164 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.028 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.444 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | 3% | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.003 گرم | ~ | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.441 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.881 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | 9% | |
18: 2 لینولئیک | 0.849 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.033 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.033 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.849 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 88 کیلوکالری است.
نخود (لوبیا گاربانزو) ، کنسرو شده ، کم سدیم ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B6 و 23.7٪ ، منگنز 40.9 درصد ، مس و 15.3٪
- ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، فرآیندهای مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک در شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز ، حفظ سطح طبیعی هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با از دست دادن اشتها ، اختلال در سلامت پوست ، رشد یافت شده و کم خونی است.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
- مس بخشی از آنزیم های دارای فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای بافتهای بدن انسان با اکسیژن نقش دارد. این کمبود با اختلال در شکل گیری سیستم قلبی عروقی و رشد اسکلتی دیسپلازی بافت پیوندی آشکار می شود.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 88 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی خواص نخود (لوبیا گاربانزو) ، کنسرو ، کم سدیم ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید نخود (لوبیا گاربانزو) ، کنسرو ، سدیم کم