صبحانه کودکان: یک وعده غذایی سالم و متعادل

صبحانه: ما محصولات صنعتی را محدود می کنیم

غلات، شیرینی... همه ما آنها را در کمد خود داریم. فوق العاده کاربردی، اینها

با این حال، این محصولات باید به مقدار کم مصرف شوند، زیرا اغلب با قندهای اضافه شده بسته بندی می شوند.

خوردن کربوهیدرات زیاد برای صبحانه می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود (سطح قند خون،

ماگالی والکوویچ، متخصص تغذیه و رژیم غذایی، خاطرنشان می کند: قند در خون) که باعث میل به غذا در صبح می شود و تمرکز را کاهش می دهد. علاوه بر این، این غذاهای فرآوری شده حاوی مواد افزودنی زیادی هستند. و به طور کلی از غلات فوق العاده تصفیه شده ساخته می شوند که ویتامین ها، مواد معدنی یا فیبر کمی دارند. او هشدار می دهد: "ما همچنین در مورد ادعاهای "غنی شده با غلات کامل" محتاط هستیم، زیرا محتوای آنها اغلب در واقعیت بسیار کم است. یکی دیگر از دام هایی که باید از آن اجتناب کنید، آب میوه ها است. زیرا حاوی قند زیادی هستند، حتی اگر قند میوه باشد.

صبحانه: پروتئین برای انرژی

تخم مرغ، ژامبون، پنیر... ما واقعا عادت نداریم که پروتئین را در منو قرار دهیم.

صبحانه و با این حال، آنها در این زمان از روز بسیار مفید هستند. آیا می دانستید که پروتئین ها به شما احساس سیری می دهند؟ این خطر مصرف میان وعده را در طول مدت محدود می کند

صبح. علاوه بر این، آنها منبع انرژی برای جلوگیری از ضربه پمپ هستند. با ارائه صبحانه های خوش طعم به فرزندش، به احتمال زیاد از آن لذت خواهد برد. اگر او شیرینی را ترجیح می دهد، ما محصولات لبنی ساده (ماست، پنیر دلمه و غیره) را انتخاب می کنیم، حتی اگر از نظر پروتئین کمتر از پنیر باشد. و وقتی وقت داشتیم پنکیک یا پنکیک اصل از آرد حبوبات (نخود، عدس و ...) تهیه می کنیم. سرشار از پروتئین های گیاهی، مواد معدنی و ویتامین ها را نیز فراهم می کنند.

دانه های روغنی: فواید تغذیه ای برای صبحانه

بادام، گردو، فندق... سرشار از چربی های خوب، اسیدهای چرب ضروری هستند که برای عملکرد مغز جالب هستند. این متخصص تغذیه می افزاید: «علاوه بر این، مطالعات نشان می دهد که خوردن چربی خوب در صبح میل شما به قند را در طول روز کاهش می دهد. به طور کلی، چربی های خوب در منوی صبحانه وجود دارد. به عنوان مثال، کره ارگانیک پخش شده روی نان سبوس دار یا کمی روغن زیتون روی پنیر تازه. اما نه تنها. دانه های روغنی همچنین سرشار از پروتئین و مواد معدنی مانند منیزیم هستند که برای مبارزه با خستگی و استرس مفید هستند. روی برش های نان پوره بادام یا فندق و کره بادام زمینی میمالیم.

برای بچه های بزرگتر یک مشت بادام یا فندق به آنها پیشنهاد می شود. و می توانید یک ماست طبیعی را با 1 یا 2 قاشق غذاخوری پودر بادام و کمی دارچین طعم دار کنید.

صبحانه: ما خودمان را برای کل هفته سازماندهی می کنیم

برای جلوگیری از استرس صبحگاهی، در اینجا چند نکته برای تهیه صبحانه سالم و

حریص. ما در عصر یکشنبه پخت، کیک و کوکی های خشک، آنها می توانند

طی چند روز مصرف شود. در کمدها دو تا سه نوع دانه روغنی، دو تا سه نوع میوه، نان سبوس دار یا چند دانه ای خمیر ترش، کره ارگانیک، پوره دانه های روغنی، تخم مرغ و یک یا دو نوع پنیر وجود دارد.

غلات صبحانه: ما آنها را در خانه تهیه می کنیم

او طرفدار غلات صنعتی است!؟ معمولی، خوشمزه هستند، با بافت های ترد و آب شونده... اما خیلی خوب می توانید خودتان آنها را درست کنید. سریع و خوشمزه است. دستور ماگالی والکوویچ: 50 گرم پرک غلات (گندم سیاه، جو، غلات و غیره) را با 250 گرم دانه های روغنی (بادام، آجیل ماکادمیا و غیره) درشت خرد شده، 4 قاشق غذاخوری روغن نارگیل که حرارت را به خوبی تحمل می کند و یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید. 4 ادویه یا وانیل. همه چیز را در یک بشقاب قرار داده و به مدت 150 دقیقه در فر با دمای 35 درجه سانتیگراد قرار می دهیم. بگذارید خنک شود و چند روز در شیشه در بسته نگه دارید.

* نویسنده "P'tits Déj و تنقلات کم قند"، نسخه های تیری سوکار.