غذاهای سرد: گوجه فرنگی و ژامبون. ویدیو
میان وعده های سرد جشن - رول
رول ژامبون.
شما نیاز خواهید داشت:
- ژامبون - 500 گرم ؛ - پنیر سخت یا پنیر فتا - 500 گرم ؛ - تخم مرغ - 4 عدد ؛ -سس مایونز کم چرب-150 گرم ؛ - سیر - 4 حبه.
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و سفیده را از زرده جدا کنید. پنیر و سفیده تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید ، سیر خرد شده ، 120 گرم سس مایونز را اضافه کنید و توده پنیر را خوب هم بزنید.
ژامبون را به برش های نازک بریزید ، روی هر کدام توده پنیر بمالید ، بپیچید و با سیخ یا خلال دندان کاناپه کنید.
زرده ها را با چنگال خرد کرده یا روی یک رنده ریز رنده کنید. بقایای سس مایونز را در یک کاسه بریزید ، هر رول را از دو طرف آن فرو کنید ، سپس زرده های خرد شده را بچرخانید. برگ های کاهو را روی یک ظرف قرار دهید ، رول ها را روی یک سالاد قرار دهید. این ظرف را می توان با خیار تازه برش خورده تزئین کرد.
رول چوب خرچنگ "داستان زمستان"
شما نیاز خواهید داشت:
- چوب خرچنگ - 200 گرم ؛ - غذای کنسروی "جگر ماهی" - 1 قوطی ؛ - تخم مرغ - 2 عدد ؛ - مغز گردو - ½ فنجان ؛ - کره - 100 گرم ؛ - پنیر فتا - 200 گرم ؛ - سیر - 1 حبه ؛ - سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و سفیده را از زرده جدا کنید. زرده ها را با مواد غذایی کنسرو شده له کرده و گردوی خرد شده را اضافه کرده و حدود یک قاشق غذاخوری کنار بگذارید. چوب خرچنگ را باز کنید ، آنها را با توده حاصل پر کنید و به صورت رول بچرخانید. آنها را به شکل توده چوبی در وسط بشقاب قرار دهید. سفیده ها را مالیده و روی توده چوب را طوری برف بپاشید.
کره و پنیر فتا را که در فریزر منجمد کرده اید ، روی یک رنده ریز رنده کنید ، باقی مانده گردو ، سیر خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید. 3 توپ با اندازه های مختلف از این توده بچرخانید و آنها را به شکل یک آدم برفی بگذارید. "آدم برفی" را در کنار "تخته چوب" قرار دهید ، سر را با کلاهی از یک تکه خرچنگ خرچنگ تزئین کنید ، "چشم" و "بینی" را از گردو درست کنید. در "شمشیر چوبی" یک شاخه شوید - "شاه ماهی" بچسبانید.