نکات برجسته آشپزی: چگونه آدامس ظاهر شد

در سال 1848 ، اولین آدامس به طور رسمی تولید شد که توسط برادران انگلیسی کورتیس ساخته شد و تجارت محصولات خود را در بازار آغاز کرد. بی انصافی است که بگوییم تاریخچه این محصول از همان لحظه آغاز شده است ، زیرا نمونه های اولیه آدامس قبلاً وجود داشته است. 

در طول کاوش‌های باستان‌شناسی، تکه‌های جویده‌شده رزین یا موم زنبور عسل هرازگاهی پیدا می‌شود – بنابراین، در یونان باستان و خاورمیانه، مردم برای اولین بار دندان‌های خود را از بقایای غذا تمیز می‌کردند و به نفس خود طراوت می‌دادند. سرخپوستان مایا از لاستیک - شیره درخت Hevea، مردم سیبری - رزین چسبناک کاج اروپایی، آسیایی ها - مخلوطی از برگ فوفل فلفل و آهک برای ضد عفونی استفاده می کردند. 

Chicle - نمونه اولیه آدامس های بومی آمریکا 

بعداً ، هندی ها یاد گرفتند که شیره جمع شده از درختان را روی آتش بجوشانند ، در نتیجه آن یک توده سفید چسبناک ظاهر شد ، نرمتر از نسخه های قبلی لاستیک. به این ترتیب اولین پایه آدامس طبیعی - لپه به وجود آمد. محدودیت های زیادی در جامعه هند وجود داشت که استفاده از chicle را کنترل و تنظیم می کرد. به عنوان مثال ، در ملا public عام ، فقط زنان و کودکان مجرد مجاز به آدامس جویدن بودند ، اما زنان متاهل فقط وقتی کسی آنها را نبیند ، می توانند جوجه کراوات را بجوند. مردی در حال جویدن جوجه کشی به جرم و شرمندگی متهم شد. 

 

استعمارگران از دنیای قدیم عادت مردم بومی را برای جویدن قلاب پذیرفتند و با آن تجارت را به کشورهای اروپایی حمل کردند. در هر کجا ، استفاده از تنباکوهای جویدنی که مدتهاست با جوجه رقابت می کند رایج تر بود.

اولین تولید تجاری آدامس در قرن نوزدهم آغاز شد ، زمانی که برادران کورتیس فوق الذکر شروع به بسته بندی قطعات رزین کاج مخلوط با موم در کاغذ کردند. آنها همچنین طعم های پارافینی را اضافه کردند تا طعم آدامس متنوع تر شود.

کجا یک تن لاستیک قرار داده شود؟ بیا بریم آدامس!

در همان زمان ، یک نوار لاستیکی وارد بازار شد که حق ثبت اختراع آن توسط ویلیام فینلی سمپل دریافت شد. تجارت این آمریکایی به نتیجه نرسید ، اما ایده به سرعت توسط توماس آدامز آمریکایی مطرح شد. او که یک تن لاستیک را به قیمت ارزان خریداری کرده بود ، هیچ کاربردی برای آن پیدا نکرد و تصمیم گرفت آدامس بپزد.

با کمال تعجب، این دسته کوچک به سرعت فروخته شد و آدامز تولید انبوه را آغاز کرد. کمی بعد، او طعم شیرین بیان را اضافه کرد و به آدامس شکل مداد داد - چنین آدامسی را هر آمریکایی تا به امروز به یاد می آورد.

زمان آدامس زدن

در سال 1880 رایج ترین طعم آدامس نعنایی وارد بازار شد و تا چند سال دیگر جهان میوه "Tutti-Frutti" را خواهد دید. در سال 1893، Wrigley رهبر بازار آدامس شد.

ویلیام ریگلی ابتدا می خواست صابون درست کند. اما این تاجر با اشتیاق از خریداران پیروی كرد و تولید خود را به یك محصول دیگر تغییر داد - آدامس. سکنجبین و Juicy Fruit موفقیت های چشمگیری داشتند و این شرکت به سرعت در حال انحصار در این زمینه است. در عین حال ، آدامس نیز شکل خود را تغییر می دهد - استفاده از صفحات نازک و طولانی در بسته بندی های فردی راحت تر از چوب های قبلی است.

1906 - زمان ظهور اولین آدامس حبابی Blibber-Blubber (آدامس حباب دار) که توسط فرانک فلیر اختراع شد و در سال 1928 توسط حسابدار فلیر والتر دیمر بهبود یافت. همین شرکت آب نبات چوبی را اختراع کرد که تقاضای زیادی داشت، زیرا بوی الکل را در دهان کاهش می داد.

والتر دیمر فرمول صمغی ایجاد کرد که تا به امروز ادامه دارد: 20٪ لاستیک، 60٪ شکر، 29٪ شربت ذرت و 1٪ طعم. 

غیر معمول ترین آدامس: TOP 5

1. آدامس دندان

این آدامس شامل یک بسته کامل از خدمات دندانپزشکی است: سفید کردن، پیشگیری از پوسیدگی، حذف جرم دندان. فقط 2 پد در روز - و می توانید رفتن به دکتر را فراموش کنید. این مراقبت از دندان Arm & Hammer است که توسط دندانپزشکان ایالات متحده توصیه می شود. آدامس حاوی قند نیست، اما حاوی زایلیتول است که به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند. سودا به عنوان سفید کننده عمل می کند، روی مسئول طراوت نفس است.

2. آدامس برای ذهن

در سال 2007 ، مت دیویدسون ، دانشجوی 24 ساله تحصیلات تکمیلی در آزمایشگاه دانشگاه استنفورد ، Think Gum را اختراع و تولید خواهد کرد. این دانشمند چندین سال روی دستور العمل اختراع خود کار کرد. آدامس حاوی رزماری ، نعناع ، عصاره گیاه هندی باکوپا ، گوارانا و چندین نام دیگر از گیاهان عجیب و غریب است که به طور خاص بر مغز انسان تأثیر می گذارد ، حافظه را بهبود می بخشد و غلظت را افزایش می دهد.

3. آدامس برای کاهش وزن

رویای همه کاهش وزن - بدون رژیم، فقط از آدامس کاهش وزن استفاده کنید! با همین هدف است که آدامس زفت اسلیم ساخته شد. اشتها را سرکوب می کند و باعث کاهش وزن می شود. و ماده Hoodia Gordonii مسئول این خواص است - یک کاکتوس از صحرای آفریقای جنوبی، که گرسنگی را برطرف می کند، سطح قند خون و کلسترول را کاهش می دهد.

4. آدامس های انرژی زا

استفاده از نوشیدنی های انرژی زا با ظاهر شدن این آدامس انرژی زا در پس زمینه محو می شود، که می تواند عملکرد را تنها در 10 دقیقه جویدن آن افزایش دهد - و هیچ آسیبی برای معده ندارد! آدامس انرژی بلیتز حاوی 55 میلی گرم کافئین، ویتامین های گروه B و تورین در یک توپ است. طعم این آدامس - نعناع و دارچین - را انتخاب کنید.

5. صمغ شراب

حالا به جای یک لیوان شراب خوب، فقط می توانید آدامس بجوید که شامل پودر شراب پورت، شری، کلارت، شراب بورگوندی و شامپاین است. البته جویدن شراب به جای نوشیدن لذتی مشکوک است، اما در کشورهای اسلامی که مشروبات الکلی ممنوع است، این آدامس رواج دارد.

پاسخ دهید