کمی در مورد عنوان در لاتین، نقرس به عنوان Aegopodium podagraria نامیده می شود، کلمه اول به عنوان "پای بز" ترجمه شده است (همانطور که کارل لینه آن را به دلیل شباهت ظاهری علف به نقش سم بز می نامد) و کلمه دوم به عنوان "پای بز" ترجمه می شود. تله پا»، زیرا این گیاه تأثیر مفیدی بر درد پاها دارد. در روسی، "snyt"، طبق برخی منابع، یک کلمه تغییر یافته "غذا" است که به معنای "غذا" است. این علف پس از زمستان، زمانی که ذخایر غلات تمام شد، در روسیه خورده شد. نقرس را نمک زدند و تخمیر کردند و با آن سوپ پختند و خشک کردند.
برای چندین سال، قدیس سرافیم ساروف خرچنگ خورد، که او فقط اندکی قبل از مرگش در مورد آن صحبت کرد. هنگامی که کشیش به عنوان یک گوشه نشین در بیابان جنگلی در تپه ای نزدیک رودخانه ساروکا زندگی می کرد، نقرس را جمع آوری کرد، آن را در دیگ گذاشت و آن را پر از آب کرد و در اجاق گذاشت. به قول خودش غذا با شکوه بیرون آمد.
خواب چه فایده ای دارد؟
احتمالا همه درباره فواید گزنه شنیده اند که از آن سوپ، سالاد و غیره درست می شود. بنابراین خواب "علف هرز" کمتر مفید نیست! خواص غذایی گیاه نقرس به دلیل ترکیبات شیمیایی آن است. می توان آن را برای مدت زمان کافی بدون ترس از مصرف بیش از حد مصرف کرد، که ممکن است پس از استفاده طولانی مدت از یک گیاه دارویی دیگر اتفاق بیفتد. این به این دلیل است که ترکیب شیمیایی نقرس تا حد امکان به فرمول خون انسان نزدیک است.
نقرس به مقابله با کمبود ویتامین بهاری و تقویت ایمنی کمک می کند، زیرا برگ ها و شاخه های آن حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند. نقرس علاوه بر اسید اسکوربیک، حاوی اسیدهای مالیک و سیتریک، کاروتن، کولین، بیوفلاونوئیدها، کومارین ها، نمک های معدنی است. مانند پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، بور، تیتانیوم و غیره)، اسانس ها، نمک ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها. خوب معجزه نیست؟
مطالعات متعدد روی گیاه نقرس نشان داده است که پس از استفاده طولانی مدت از آن در غذا، اتفاقات جادویی برای بدن انسان رخ می دهد. علف دارای خواص زیر است:
- متابولیسم و کار دستگاه گوارش را عادی می کند، سموم، سموم، سلول های مرده و محصولات پوسیدگی را از بین می برد. - دارای اثر ادرارآور است، مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و تورم را تسکین می دهد. - کمک به ترشح صفرا در بدن - بدن را با آهن اشباع می کند و هیپوویتامینوز را از بین می برد. - به تقویت مویرگ ها، حفظ سیستم عصبی و کاهش سطح کلسترول کمک می کند. - عملکرد دفعی کلیه ها را تحریک می کند و وضعیت عمومی آنها را بهبود می بخشد. - متابولیسم پورین را بازیابی می کند، به درمان نقرس و روماتیسم کمک می کند، علائم آرتریت را تسکین می دهد. - سردرد را تسکین می دهد و میگرن را تسکین می دهد. - دارای خواص ضد باکتریایی است، بنابراین به طور موثر زخم ها، سوختگی ها، پینه ها، قارچ ها و اریسیپل های پوست را درمان می کند. - فعالیت مغز را بهبود می بخشد.
و این لیست کاملی از خواص معجزه آسای گیاه نیست!
علاوه بر این، تأثیر علف خواب در حال حاضر به طور فعال در زمینه پزشکی مورد مطالعه قرار گرفته است. دانشمندان قبلاً نتایج مثبتی دریافت کرده‌اند، به این معنی که داروهای جدید احتمالاً حاوی نقرس هستند که می‌تواند به درمان بیماری‌های التهابی، عفونی و همچنین اثرات شیمی‌درمانی در سرطان‌شناسی کمک کند.
فراموش نکنید که مراقب باشید
علیرغم این واقعیت که همه منابع فقط فواید نقرس را نشان می دهند و در مورد عدم امکان مصرف بیش از حد صحبت می کنند، باید در دوران بارداری، شیردهی، در طول مسمومیت و با تمایل فردی به آلرژی، آن را با احتیاط مصرف کنید.
بنابراین، ما متوجه شدیم که snyt یک سوپر غذای قدیمی روسی است. باقی مانده است که بفهمیم چگونه این گیاه مفید را به درستی مصرف کنیم. اگر آبمیوه گیری دارید، مشکل تهیه آبمیوه تازه از گل نقرس با موفقیت حل شده است. در غیر این صورت، می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید و آب آن را با پارچه پنیر فشار دهید. اما علاوه بر شیره، جوشانده های شفابخش فوق العاده ای نیز از نقرس به دست می آید.
دستور العمل هایی از Dreamweed
فوراً رزرو کنید که نقرس تقریباً در همه جا رشد می کند. حتی در نزدیکی جاده ها نیز یافت می شود، اما بهتر است علف ها را دور از آنها جمع آوری کنید. به دنبال علف خواب در جنگل بروید (مانند سرافیم ساروف) و گیاهان سبز جوان را جمع آوری کنید، نه گیاهان بیش از حد رشد کرده.
برای پاکسازی روده بخوابید
آب برگ ها و شاخه های جوان را بگیرید. آب میوه را به مدت 3 روز طبق این طرح مصرف کنید: روز اول - 1 قاشق غذاخوری. نیم ساعت قبل از غذا، روز دوم - 1 قاشق غذاخوری، روز سوم - 2 قاشق غذاخوری. سپس 2 روز استراحت کنید و در صورت نیاز تکرار کنید. وضعیت خود را به دقت کنترل کنید.
با بیماری کلیوی بخوابید
در قمقمه 2 قاشق غذاخوری بریزید. یک لیوان آب جوش بخورید به مدت 1 ساعت دم کنید و ¼ فنجان را 4 بار در روز مصرف کنید.
حمام جوشانده چرت و پرت کردن
حدود 40 گرم ریزوم خرد شده نقرس را با 1 لیتر آب بریزید و روی حرارت ملایم حدود 30 دقیقه بپزید. حدود 15-20 دقیقه با جوشانده حمام کنید.
دستور العمل های دارویی زیادی از گیاه خواب وجود دارد! اگر تصمیم دارید با برخی از آنها سلامت خود را بهبود ببخشید، احساسات خود و واکنش بدن را دنبال کنید. اما گنجاندن انگور فرنگی تازه در رژیم غذایی شما، همانطور که ما با غذاهای فوق العاده محبوب مانند کلم پیچ انجام می دهیم، ممکن و حتی ضروری است!
سالاد نقرس و خاکشیر
مواد لازم:
2 فنجان برگ نقرس 1 فنجان خاکشیر 1 فنجان سیب زمینی آب پز 1 فنجان هویج آب پز نمک، فلفل – به مزه سس گوجه فرنگی داغ – به مزه 2-3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
دستور العمل:
نقرس و خاکشیر را ببرید. در یک کاسه سیب زمینی خرد شده، هویج، نقرس و خاکشیر را با هم مخلوط کنید. نمک، فلفل، روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید. با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
سوپ کلم سبز با نقرس
مواد لازم:
5 فنجان برگ نقرس 1,5 لیتر آب یا آب سبزیجات 1 پیاز 1 هویج 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی 2-3 برگ بو 2 عدد سیب زمینی نمک، فلفل - به مزه
دستور العمل:
نقرس را بشویید، آن را در قابلمه بریزید و با آب بپوشانید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. قابلمه را روی آتش بگذارید، سیب زمینی ها را اضافه کنید، بجوشانید و حرارت را ملایم کنید، جعفری را اضافه کنید. در همین حین پیاز و هویج خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید تا پیازها طلایی شوند. وقتی سیب زمینی ها آماده شد، سیب زمینی های سرخ شده را به تابه، نمک و فلفل اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. به صورت پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.
خاویار از Dreamweed
مواد لازم:
500 گرم نقرس 2 قاشق غذاخوری. نمک دریایی خوب
دستور العمل:
بز را بشویید، خشک کنید، ریز خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. با نمک مخلوط کنید و شیشه را محکم با مخلوط پر کنید تا آب آن از نقرس خارج شود. خاویار را در یخچال نگهداری کنید، برای سوپ یا غذاهای گرم استفاده کنید.