حیوانات با خوشحالی به سمت کشتارگاه نمی‌دوند، به پشت دراز می‌کشند و فریاد می‌زنند: «برو، کاسه درست کن» و می‌میرند. حقیقت غم انگیزی که همه گوشتخواران با آن روبرو هستند این است که اگر گوشت بخورید، حیوانات همچنان کشته می شوند.
برای تولید فرآورده های گوشتی عمدتا از مرغ استفاده می شود. تنها در انگلستان، سالانه 676 میلیون پرنده کشته می شوند. آنها از قفس های جوجه های گوشتی به واحدهای فرآوری ویژه منتقل می شوند، به اندازه یک کشتارگاه وحشتناک به نظر نمی رسد، اما ماهیت همان است. همه چیز طبق برنامه پیش می رود، کامیون ها سر ساعت مقرر می رسند. جوجه ها را از کامیون بیرون می کشند و با پاهایشان (به صورت وارونه) به تسمه نقاله می بندند. در مورد اردک ها و بوقلمون ها هم همین اتفاق می افتد.
چیز عجیبی در مورد این تاسیسات تکنولوژیکی وجود دارد. آنها همیشه روشن، جدا از محل کشتار، بسیار تمیز و کمی مرطوب هستند. آنها بیش از حد خودکار هستند. مردم با کت‌های سفید و کلاه‌های سفید راه می‌روند و به یکدیگر «صبح بخیر» می‌گویند. مثل فیلمبرداری یک برنامه تلویزیونی است. یک تسمه نقاله با حرکت آهسته، با پرندگان سفید در حال بال زدن، که به نظر می رسد هرگز متوقف نمی شود.
این تسمه نقاله در واقع اغلب روز و شب کار می کند. اولین چیزی که پرندگان معلق با آن روبرو می شوند وان پر از آب و پر انرژی است. نوار نقاله طوری حرکت می کند که سر پرندگان در آب فرو می رود و الکتریسیته آنها را بیهوش می کند تا در حالت ناخودآگاه به مرحله بعدی (گلوگاه بریدن) برسند. گاهی اوقات این عمل توسط فردی با لباس خون پاشیده با چاقوی بزرگ انجام می شود. گاهی اوقات این یک دستگاه خودکار است که تماماً غرق در خون است.
در حالی که نوار نقاله در حال حرکت است، جوجه ها باید قبل از غوطه ور شدن در یک محفظه جوشان آب بسیار داغ برای تسهیل فرآیند کندن، خونریزی کنند. تئوری بود واقعیت اغلب به طرز وحشتناکی متفاوت است. در حین حمام آب گرم، برخی از پرندگان در حالی که هوشیار هستند سر خود را بالا می گیرند و زیر چاقو می روند. هنگامی که پرندگان توسط دستگاه بریده می شوند، که بیشتر اتفاق می افتد، تیغه در ارتفاع مشخصی قرار می گیرد، اما پرندگان با اندازه های مختلف، یک تیغه روی گردن و دیگری روی سینه می افتد. حتی هنگام ضربه زدن به گردن، اکثر دستگاه های اتوماتیک پشت یا کنار گردن را برش می دهند و به ندرت شریان کاروتید را برش می دهند. در هر صورت، این به هیچ وجه برای کشتن آنها کافی نیست، بلکه فقط برای صدمه زدن به آنها کافی است. میلیون‌ها پرنده در حالی که هنوز زنده‌اند وارد خمره‌های سوزان می‌شوند و به معنای واقعی کلمه زنده می‌جوشند.
دکتر هنری کارتر، رئیس سابق کالج سلطنتی جراحان دامپزشکی، اظهار داشت که گزارشی در سال 1993 در مورد کشتار مرغ می گوید: زنده و هوشیار در یک خمره سوزان بیفتید. زمان آن فرا رسیده است که سیاستمداران و قانونگذاران از این نوع فعالیت که غیرقابل قبول و غیرانسانی است دست بکشند.»