یادگیری یک کودک برای خوردن غذای سالم یک مأموریت است که گاهی اوقات تقریباً غیرممکن است. توصیه های پیرامون فواید جادویی غذا یا تهدیدهای ناشی از محروم کردن قسمت شب کارتون همیشه جواب نمی دهد. بنابراین ، مذاکرات باید با استفاده از یک رویکرد حرفه ای انجام شود.
علم اقناع
کودک می بیند، کودک انجام می دهد - این اصل ساده از همه نظر مؤثر است. کودکان تمایل دارند رفتار و عادات دیگران را تقلید کنند، بنابراین یک مثال شخصی موثرترین ابزار است. شما می توانید با خیال راحت شخصیت های افسانه ای مورد علاقه خود را به عنوان دستیار انتخاب کنید، که از خوردن غذاهای سالم لذت می برند، که آنها را زیباتر، قوی تر و عاقل تر می کند. به عنوان مثال، ملوان شجاع پاپای، که اسفناج را کیلویی می خورد و تحت تأثیر آن غیرقابل تشخیص است. قهرمانان و غذاهای سالم مورد علاقه آنها را می توان به طور مستقل اختراع کرد.
اگر کودکان در فرآیند پخت و پز مشارکت داشته باشند، مطمئناً از خوردن غذای مناسب لذت خواهند برد. هیچ کودکی درخواست محبت آمیز مادرش را برای کمک به او در آشپزخانه رد نمی کند. او سبزیجات را با سوپ در یک قابلمه می‌ریزد یا یک فرنی خوشمزه را با افزایش هم می‌زند. و البته هرگز از چشیدن غذای تهیه شده با مشارکت او امتناع نمی ورزد.
می توانید ترتیبی دهید که کودک به باغ مادربزرگ سفر کند تا تخت ها را آبیاری کند یا برداشت را تحسین کند. سبزیجاتی که جمع آوری شده و مخصوصاً با دستان خود رشد می کنند، تمایل زیادی به امتحان آنها ایجاد می کنند. اگر فزندای خود را ندارید، هنگام رفتن به خواربارفروشی فرزندتان را با خود ببرید. انتخاب مشترک سبزیجات، میوه ها و سایر مواد غذایی سالم به طور قابل توجهی علاقه به آن را افزایش می دهد.
حتماً برخی از رسم های کوچک خانه مانند یک شام خانوادگی در روزهای یکشنبه را داشته باشید. دانشمندان نشان داده اند كه اگر كودكان به طور مرتب همراه با سایر اعضای خانواده در یك سفره غذا بخورند ، به احتمال زیاد غذاهای خانگی را به جای فست فودهای معروف ترجیح می دهند. علاوه بر این ، این یک روش عالی برای اعتیاد کودک به غذاهای جدید است. کودک با دیدن چهره های شاد والدین یا خواهران و برادران بزرگتر ، خوردن چیزی خوشمزه و اشتها آور ، شیفته کودک خواهد شد و قطعاً یک غذای ناشناخته را امتحان می کند.
ارائه سبزیجات
آموزش سبزیجات به کودک دشوار است ، زیرا تابستان این کار را تا حدودی آسان می کند. اول از همه ، سبزیجات باید تازه ارائه شوند ، به طوری که کودک طعم بکر خود را دوست دارد. ارائه "ظرف" در این مورد نقشی اساسی دارد و توسط منتقدان کوچک با تمام دقت ارزیابی می شود. اگر بشقاب پر از تمام رنگهای رنگین کمان باشد ، کودک تمایل بیشتری به گرفتن محتویات آن دارد. سعی کنید یک تصویر ساده از تکه های سبزیجات یا میوه های رنگارنگ را روی یک بشقاب بگذارید.
سرو جالب غذا توجه کودک را به خود جلب می کند و میل به امتحان آن را بیدار می کند. حتی اگر به سادگی گوجه فرنگی را با گل رز برش دهید و از دایره های هویج ستاره بسازید و یک بشقاب را با آنها تزئین کنید، مثلاً با پوره سیب زمینی، موفقیت غذا تضمین می شود. اگر کمی وقت، تلاش و تخیل بیشتری صرف کنید و یک ترکیب سه بعدی از سبزیجات با سیخ به شکل یک حیوان جنگلی یا یک موجود خارق العاده بسازید، به زودی فقط سیخ در بشقاب باقی می ماند.
به تدریج باید به سراغ دستور العمل های پیچیده تری بروید و اسموتی های مختلفی تهیه کنید. به عنوان پایه، می توانید چند لیوان شیر نارگیل را با تکه های آناناس مصرف کنید، یک فنجان اسفناج تازه، نصف موز، 2 قاشق غذاخوری بذر کتان، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و کمی یخ خرد شده به آن اضافه کنید. چند دقیقه در یک مخلوط کن، و این مخلوط به یک کوکتل حاوی ویتامین تبدیل می شود. آن را در لیوان بریزید و با یک چتر رنگی با نی تزئین کنید، با خیال راحت نوشیدنی را به کودک خود تقدیم کنید. حتی بدنام ترین هوی و هوس نیز نمی توانند در برابر چنین رفتاری مقاومت کنند.
از سبزیجات می توانید سس های خوشمزه و سالمی تهیه کنید که افزودنی روشن به غذاهای معمولی خواهد بود. چند ورقه کلم سفید، دو عدد گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، کدو سبز، کمی پیاز و سیر بردارید و همه را در مخلوط کن خرد کنید. نتیجه یک سس عالی برای خورش، سیب زمینی یا یک پایه خوشمزه برای پیتزای خانگی است.
در گفتار و عمل
چند تکنیک روانشناختی ساده وجود دارد که به شما امکان می دهد ترجیحات سلیقه ای کودک را در جهت درست هدایت کنید. غذای سالم باید همیشه در دسترس و در دسترس باشد. گلدان ها را با شیرینی و کلوچه با یک سبد میوه یا توت جایگزین کنید. کودک بار دیگر با گذر از کنار آن، لذت خوردن یک سیب یا موز تازه را انکار نخواهد کرد.
اشتیاق غیر ارادی به چیپس ، شکلات تخته ای و سایر تنقلات مشکوک از ویژگی های بسیاری از کودکان است. با ارائه یک گزینه سالمتر می توانید آن را کاهش دهید. چیپس ها به راحتی با سیب زمینی ترد تفت داده شده و میوه های خشک یا سالاد میوه ای شکلات مضر جایگزین می شوند. در عین حال فراموش نکنید که همیشه کودک خود را به دلیل انتخاب غذاهای سالم تحسین کنید.
اما آنچه که شما هرگز نباید انجام دهید این است که انتظار داشته باشید شیرینی جات به عنوان پاداش برای خوردن غذای "بی مزه" باشد. این تنها به ایجاد عادات مضر کمک می کند و حتی می تواند آغاز مشکلات با اضافه وزن باشد. غذا باید توسط کودک به عنوان منبع مواد مغذی و انرژی برای حفظ سلامتی درک شود. کودک را با اخلاق خسته کننده و سرزنش بخاطر دوست نداشتن یک محصول خاص نخوانید. او را از این طریق دوست داشته باشید که قطعاً او تبدیل نخواهد شد و به طور حتم می تواند یک نفرت غیرقابل جبران را برای بقیه زندگی خود ایجاد کند.
بهتر است بعد از ناهار یا شام بعدی از کودک بپرسید که بیشتر غذاهای پیشنهادی را دوست دارد. اینگونه مکالمات غذایی به شما کمک می کند تا ترجیحات طعم کودک را بهتر درک کرده و در آینده منوهای موفقیت آمیز را ایجاد کنید. خواسته های ابراز شده همیشه هوی و هوس کمی انتخاب کننده نیست. بعضی اوقات دهان کودک جسمی را بیان می کند که کمبود آن را می طلبد.
پرورش عادت های سالم در کودکان روندی زمانبر و خسته کننده است. کمی صبر و تحمل از خود نشان دهید و به شما یک کودک درخشان و شاد که غذای فوق العاده سالم را برای خود انتخاب می کند پاداش خواهید داد.