قبل از اینکه به شواهدی مبنی بر گیاهخوار نبودن هیتلر نگاه کنیم، مهم است که بدانیم ایده او از کجا سرچشمه می گیرد، زیرا این بحث به ندرت منصفانه است. افرادی که ادعا می‌کنند هیتلر گیاهخوار بوده است، معمولاً در جایی درباره آن «شنیده‌اند» و بلافاصله به این نتیجه می‌رسند که درست است. در عین حال، اگر به آنها بگویید که هیتلر در واقع یک گیاهخوار نبوده است، آنها با پذیرفتن واقعیت گیاهخواری او بدون هیچ گونه سؤالی، ناگهان درخواست اثبات خواهند کرد.
چرا آنها به مدرکی نیاز ندارند که هیتلر گیاهخوار نبوده است، اما آنها نیازی به مدرک ندارند که او گیاهخوار بوده است؟ بدیهی است که بسیاری از مردم می خواهند باور کنند که هیتلر یک گیاهخوار بوده است. شاید آنها از گیاهخواری می ترسند و فکر می کنند اشتباه است.
و سپس این ایده که هیتلر بدنام یک گیاهخوار بود به آنها دلیلی می دهد تا کل مفهوم گیاهخواری را در یک لحظه رد کنند. هیتلر یک گیاهخوار بود، بنابراین گیاهخواری به خودی خود معیوب است! البته این بحث بسیار احمقانه ای است. اما نکته اصلی این است که بسیاری از مردم می‌خواهند آن را باور کنند، بنابراین هیچ مدرکی برای گیاهخوار بودن هیتلر نمی‌خواهند، اما ناگهان از افرادی که خلاف آن فکر می‌کنند می‌خواهند.
اگر فکر می‌کنید من درباره نقش ضد گیاهخواران در ایجاد افسانه هیتلر گیاهخواری اغراق می‌کنم، این نامه را که کسی برای نویسنده برنده جایزه جان رابینز فرستاده است، که چندین کتاب در مورد فواید رژیم غذایی بدون گوشت نوشته است، بخوانید.
شما افرادی که می گویید همه ما با رژیم گیاهخواری راحت تر خواهیم بود، به نظر می رسد فراموش کرده اید که آدولف هیتلر گیاهخوار بوده است. ایمان شما را تضعیف می کند، اینطور نیست؟ ()
خدایا فقط به این نگاه کن: ایمانت را تضعیف می کند، اینطور نیست؟! این برای غیر گیاهخواران چقدر مهم است که هیتلر گیاهخوار بود یا خیر. آنها معتقدند از آنجایی که هیتلر یک گیاهخوار بود، گیاهخواری به خودی خود کاملاً غیرقابل دفاع است. چطور میتونی اینقدر بامزه باشی؟
مردم متفکر درک خواهند کرد که حتی اگر هیتلر گیاهخوار بود، مهم نیست. این "ایمان ما را تضعیف نمی کند." گاهی افراد بد انتخاب های خوبی می کنند. درک آن چندان سخت نیست. اگر هیتلر گیاهخواری را انتخاب کرده بود، یکی از بهترین انتخاب های زندگی او بود. اگر او به شطرنج علاقه داشت، شطرنج را بدنام نمی کرد. در واقع، یکی از بهترین شطرنج بازان تاریخ این بازی، بابی فیشر، یک یهودی ستیز خشمگین بود، اما هیچکس به این دلیل بازی شطرنج را متوقف نکرد.
پس چه می شد اگر هیتلر اهل شطرنج بود؟ آیا کسانی که شطرنج بازی نمی کنند، شطرنج بازان را مسخره می کنند؟ نه، زیرا افرادی که شطرنج بازی نمی کنند برایشان مهم نیست که دیگران آن را بازی کنند یا نه. آنها از سوی شطرنج بازان احساس خطر نمی کنند. اما وقتی صحبت از گیاهخواری به میان می‌آید، اوضاع به گونه‌ای دیگر است. در اینجا چنین انگیزه عجیبی برای کسانی است که ثابت می کنند هیتلر گوشت نمی خورد.
و البته، حتی اگر هیتلر یک گیاهخوار بود، همه قاتلان دسته جمعی دیگر در تاریخ این گونه نبودند. اگر امتیاز را حفظ کنیم، این خواهد بود: قاتلان دسته جمعی گیاهخوار: 1، قاتلان دسته جمعی غیر گیاهخوار: صدها.
اکنون به یک بحث کنجکاو می رویم: هیتلر در مقابل بنجامین فرانکلین. فرانکلین حدود یک سال، از سن 16 تا 17 سالگی () گیاهخوار بود، اما، البته، افراد کمی در مورد آن می دانند. اگر به یک گوشت‌خوار (به اشتباه) گفته شود که فرانکلین گیاهخوار بوده است، بلافاصله می‌خواهند بدانند که آیا تا به حال گوشت خورده است یا نه، و اگر اعتراف کند که این کار را کرده است، به طور مذموم می‌گویند: «آها!» آنها با پیروزی فریاد خواهند زد: "پس فرانکلین در واقع گیاهخوار نبود، نه؟!" من را بسیار ناراحت می کند که می بینم اختلافات بسیار زیادی در این سناریو در حال گسترش است.
این مهم است، زیرا همین افراد معیارهای بسیار نرم تری برای هیتلر دارند. فرانکلین می توانست هر چهار سال یک بار گوشت بخورد و گیاهخواری او رد می شد، اما اگر هیتلر روزی سیب زمینی می خورد - بم! - او یک گیاهخوار است. این همچنین مهم است زیرا حقایق متعددی وجود دارد که هیتلر در طول زندگی خود گوشت خورده است، اما آنها به راحتی توسط کسانی که هیتلر را گیاهخوار می دانند، رد می شوند.
برای فرانکلین، استاندارد متفاوت است: فرانکلین مجبور بود 100٪ از زمان خود، در تمام زندگی خود، از بدو تولد تا مرگ، بدون تزلزل از خوردن گوشت اجتناب کند، در غیر این صورت نمی توان او را یک گیاهخوار در نظر گرفت. مثل این است که فکر کنیم هیتلر که زمانی گوشت نمی خورد گیاهخوار است و فرانکلین که هر شش سال یک بار ماهی بدون گوشت می خورد، اینطور نیست. (برای روشن شدن: همانطور که قبلاً گفتیم، فرانکلین حدود یک سال گیاهخوار بود، اما بسیاری از آن اطلاعی ندارند. من در مورد استانداردهای متفاوت مردم برای هیتلر و دیگران صحبت می کنم.)
پس گیاهخوار بودن به چه معناست؟ اکثر مردم موافق هستند که این یک تصمیم آگاهانه است، صرف نظر از دلیل آن. اما با توجه به این معیار، فرانکلین حدود یک سال گیاهخوار بود و بقیه اوقات نه. در مورد هیتلر، هیچ مدرک قانع‌کننده‌ای وجود ندارد که نشان دهد او برای مدت کم و بیش طولانی از رژیم گیاهخواری پیروی کرده است.
بسیاری از منابع می گویند که او در طول دهه 1930 گوشت می خورد (به زیر مراجعه کنید). اندکی قبل از مرگش (در سالهای 1941 و 1942) او ادعا کرد که گیاهخوار است و از طرفداران ایده "هیتلر گیاهخوار بود!" به آن بچسبید بالاخره هیتلر دروغ نمی گوید یا اغراق نمی کند، درست است؟ خوب، منظورم این است که ما در مورد هیتلر صحبت می کنیم، چه کسی حتی فکر می کند که صحت هیتلر را به چالش بکشد؟ اگر به هیتلر اعتماد ندارید، به چه کسی می توانید اعتماد کنید؟ اگر قرار بود یک نفر را روی زمین انتخاب کنیم که حرفش را بدون قید و شرط باور کنیم، آن هیتلر بود، درست است؟ البته ما بر این باوریم که به هر کلمه ای که هیتلر گفته می شود می توان بی قید و شرط اعتماد کرد، بدون کوچکترین شک!
راین بری می‌افزاید: «برای روشن‌تر شدن: هیتلر ادعا می‌کرد که گیاهخوار است... اما منابع ذکر شده در کتاب من می‌گویند که در حالی که درباره گیاهخواری سر و صدا می‌کرد، او همیشه از این رژیم غذایی پیروی نمی‌کرد.»
در واقع، بسیاری از مردم از کلمه "گیاهخواری" برای توصیف رژیم های غذایی استفاده می کنند که اصلاً گیاهخواری نیستند و مورد هیتلر نیز از این قاعده مستثنی نیست. در مقاله‌ای به تاریخ 30 می 1937، با عنوان «در خانه با پیشور» آمده است: «معلوم است که هیتلر گیاهخوار است و مشروب نمی‌نوشد و سیگار نمی‌کشد. ناهار و شام او بیشتر از سوپ، تخم مرغ، سبزیجات و آب معدنی تشکیل شده است، اگرچه گاهی اوقات با یک تکه ژامبون خود را آرام می کند و رژیم غذایی یکنواخت خود را با غذاهای لذیذی مانند خاویار رقیق می کند... «یعنی وقتی هیتلر می گوید که او یک گیاهخوار است، تقریباً مطمئناً این زمینه را در ذهن دارد: او یک "گیاهخوار" است که گوشت می خورد. مثل این است که کسی بگوید: «من دزد نیستم! من فقط یک بار در ماه از بانک سرقت می کنم.
برای کسانی که اصرار دارند که سخنان هیتلر در مورد گیاهخواری او در دهه 1940 باید به معنای واقعی کلمه در نظر گرفته شود، در اینجا یک گوهر واقعی از "کتاب هیتلر" در مورد امور روزانه او در سال 1944 وجود دارد: "بعد از نیمه شب (اوا) یک میان وعده سبک از سوپ لاک پشت سفارش داد. ساندویچ و سوسیس.» اگر هیتلر واقعا گیاهخوار بود، گیاهخوار سوسیس خوار بود.
در زیر چند مقاله در مورد رژیم غذایی واقعی هیتلر آورده شده است.
از تکامل در تغذیه نوشته جان رابینز:
رابرت پین یکی از زندگینامه نویسان معتبر هیتلر در نظر گرفته می شود. پین در کتاب خود هیتلر: زندگی و مرگ آدولف هیتلر می نویسد که "گیاهخواری" هیتلر یک "افسانه" و "داستان" بود که توسط جوزف گوبلز، وزیر تبلیغات نازی ها خلق شد.
پین می نویسد: «زهد هیتلر نقش مهمی در تصویری که او از آلمان به نمایش گذاشت، داشت. بر اساس یک افسانه رایج، او سیگار نمی‌کشید، نمی‌نوشید، گوشت نمی‌خورد و هیچ گونه رابطه‌ای با زنان نداشت. فقط اولی درست بود او اغلب آبجو و شراب رقیق می‌نوشید، به سوسیس‌های باواریا علاقه زیادی داشت و معشوقه‌ای به نام اوا براون داشت... زهد او داستانی بود که گوبلز برای تأکید بر اشتیاق، خویشتن‌داری و فاصله بین او و دیگران ابداع کرد. او با این زهد خودنمایی اعلام کرد که خود را تماماً وقف خدمت به مردمش کرده است. در واقع، او همیشه به خواسته های خود می پرداخت، چیزی از زاهد در او نبود.
از انجمن گیاهخواران تورنتو:
اگرچه پزشکان برای درمان نفخ و سوء هاضمه مزمن برای هیتلر رژیم گیاهخواری تجویز کردند، زندگی نامه نویسان او مانند آلبرت اسپیر، رابرت پین، جان تولند و دیگران به عشق او به ژامبون، سوسیس و سایر غذاهای گوشتی اذعان داشتند. حتی اسپنسر گفت که هیتلر فقط از سال 1931 گیاهخوار بوده است: "منصفانه است که بگوییم تا سال 1931 او رژیم گیاهخواری را ترجیح می داد، اما گاهی اوقات از آن منحرف می شد." او در سال 1945 در زمانی که 56 سال داشت در پناهگاهی خودکشی کرد. یعنی می توانست 14 سال گیاهخوار باشد، اما شواهدی از سرآشپزش، دیون لوکاس، داریم که در کتاب مدرسه آشپزی لذیذش نوشت که غذای مورد علاقه اش، که او اغلب خواستار آن بود - کبوترهای پر شده. "من نمی خواهم عشق شما را به کبوترهای شکم پر کنم، اما ممکن است برایتان جالب باشد که بدانید آقای هیتلر که اغلب در هتل غذا می خورد، به این غذا علاقه زیادی داشت."
از نسخه Animal Program 1996 منسوب به روبرتا کالچوفسکی
در تلاش برای بی اعتبار کردن فعالان حقوق حیوانات، طرفداران تحقیقات حیوانات در رسانه ها ادعا می کنند که هیتلر گیاهخوار بوده و نازی ها روی حیوانات آزمایش نمی کردند.
این "افشاگری" ظاهراً ارتباط شوم بین نازی ها و فعالان حقوق حیوانات را آشکار می کند و هشدار می دهد که فعالان حقوق حیوانات غیرانسانی هستند. اما حقیقت در مورد هیتلر و نازی ها بسیار دور از افسانه است. یک پاسخ منصفانه به چنین ادعاهایی این است که واقعاً مهم نیست که هیتلر گیاهخوار بوده باشد. همانطور که پیتر سینگر گفت: "این واقعیت که هیتلر بینی داشت به این معنی نیست که ما خودمان بینی خود را می بریم."
مطالب بیوگرافی هیتلر نشان می دهد که در گزارش های رژیم غذایی او تناقضاتی وجود دارد. او اغلب به عنوان یک گیاهخوار توصیف می شود، اما در عین حال به سوسیس و کالباس و خاویار و گاهی اوقات ژامبون علاقه زیادی داشت. یکی از زندگی نامه نویسان او، رابرت پین (زندگی و مرگ آدولف هیتلر) اسطوره زهد هیتلر را تایید نکرد و نوشت که این تصویر عمدا توسط نازی ها تبلیغ شده است تا به تصویر هیتلر خلوص و اعتقاد اضافه کنند.
زندگی نامه نویس جان تولند ("آدولف هیتلر") وعده های غذایی دانش آموزان هیتلر را شامل "شیر، سوسیس و نان" توصیف می کند.
علاوه بر این، هیتلر هرگز گیاهخواری را به عنوان یک سیاست عمومی به دلایل بهداشتی یا اخلاقی ترویج نکرد. عدم حمایت از گیاهخواری گویای رهبری است که به شدت سیاست های بهداشتی، قوانین ضد دخانیات و محیط زیست، و اقداماتی را برای زنان باردار و زایمان ترویج می کند.
شایعاتی مبنی بر اینکه نازی ها قانونی را برای ممنوعیت حیات زنده نویسی تصویب کرده اند نیز بسیار بحث برانگیز است. چنین قانونی وجود نداشت، اگرچه نازی ها از وجود آن صحبت می کردند. ظاهراً قانون منع زنده ماندن در سال 1933 به تصویب رسید.
لنست، یک مجله پزشکی معتبر بریتانیایی، این قانون را در سال 1934 بررسی کرد و به مخالفان زنده گیری هشدار داد که برای جشن گرفتن خیلی زود است، زیرا اساساً هیچ تفاوتی با قانون بریتانیا که در سال 1876 تصویب شد، که برخی از تحقیقات حیوانات را محدود می کرد اما ممنوع نمی کرد، ندارد. آی تی. . پزشکان نازی به انجام آزمایشات زیادی روی حیوانات ادامه دادند.
شواهد بیش از اندازه کافی از آزمایش های حیوانی وجود دارد. جان ویوین در کتاب The Dark Face of Science خلاصه می کند:
«آزمایش‌ها بر روی زندانیان، با همه تنوع‌شان، در یک چیز مشترک بود - همه آنها ادامه آزمایش‌ها روی حیوانات بودند. ادبیات علمی تأیید کننده این موضوع در همه منابع ذکر شده است و در اردوگاه های بوخنوالد و آشویتس، آزمایش های حیوانی و انسانی بخشی از یک برنامه بود و به طور همزمان انجام شد. این مهم است که مردم حقایق را بدانند تا از افسانه های مربوط به هیتلر و نازی ها علیه گیاهخواران و فعالان حقوق حیوانات استفاده نشود.
فعالان حقوق حیوانات نباید اجازه دهند این ادعاهای نادرست بدون تکذیب در رسانه ها ظاهر شود. ما باید حقیقت را به گوش مردم برسانیم. روبرتا کالچوفسکی نویسنده، ناشر و رئیس انجمن یهودیان برای حقوق حیوانات است.
مایکل بلوجی 2007-2009