روستای رایلا در 26 کیلومتری نزدیک‌ترین شهر هالدوانی قرار دارد و از تنها جاده‌ای که در سه کیلومتری رایلا امتداد دارد، یک مسافر کنجکاو باید به تنهایی از جنگل کاج و درست به بالای کوه بگذرد. این مزرعه در ارتفاع 1482 متری از سطح دریا واقع شده است. صداهای مونتجک ها - پارس آهو، پلنگ و شبگرد که به وفور در آن مکان ها یافت می شود، دائماً به ساکنان و بازدیدکنندگان مزرعه یادآوری می کند که آنها زیستگاه خود را با تعداد زیادی از موجودات زنده دیگر به اشتراک می گذارند.
کشاورزی ارگانیک در هیمالیا افراد مختلف از مشاغل مختلف را از سراسر جهان جذب می کند. با این حال، همه آنها با یک هدف مشترک متحد شده اند - کار به نفع طبیعت و جامعه، توسعه یک سیستم آموزش جامع و هماهنگ و جلوگیری از نگرش مصرف گرایانه به زندگی. بنیانگذار پروژه - گری پنت - جوهر پروژه را به سادگی بیان می کند: "غذا رشد دهید، مردم رشد کنید." او پس از 33 سال خدمت در ارتش هند به فکر راه اندازی یک مزرعه ارگانیک بود. به گفته او، او می خواست به سرزمین اجدادش بازگردد و به همه نشان دهد که کشاورزی و باغداری می تواند کاملاً متفاوت باشد - به توسعه محیط زیست و خود شخص کمک کند. یک بار از نوه ام پرسیدم شیر از کجا می آید؟ او پاسخ داد: مادرم آن را به من می دهد. "مامان آن را از کجا می آورد؟" من پرسیدم. گفت که پدرش آن را برای مادرش آورده است. "و بابا؟" من می پرسم. "و پدر آن را از ون می خرد." اما آن وقت در ون از کجا می آید؟ من عقب نشینی نمی کنم. "از کارخانه". "پس شما می گویید که شیر در یک کارخانه تولید می شود؟" من پرسیدم. و دختر 5 ساله بدون هیچ تردیدی تایید کرد که این کارخانه است که منبع شیر بوده است. و بعد متوجه شدم که نسل جوان کاملاً از زمین خارج شده است، آنها نمی دانند غذا از کجا می آید. نسل بزرگسال به زمین علاقه ای ندارد: مردم نمی خواهند دست خود را کثیف کنند، آنها می خواهند شغل تمیزتری پیدا کنند و زمین را به سکه بفروشند. گری می گوید: من تصمیم گرفتم که قبل از بازنشستگی باید کاری برای جامعه انجام دهم. همسرش ریشا پنت روزنامه نگار، معلم، مسافر و مادر است. او معتقد است نزدیکی به زمین و طبیعت باعث می شود کودک هماهنگ رشد کند و در دام مصرف گرایی نیفتد. او می‌گوید: «تنها زمانی که شروع به زندگی در کنار طبیعت می‌کنید، متوجه می‌شوید که واقعاً به چه مقدار کمی نیاز دارید. یکی دیگر از بنیانگذاران این پروژه، الیوت مرسیه، اکنون بیشتر اوقات در فرانسه زندگی می کند، اما فعالانه در توسعه اقتصاد شرکت دارد. رویای او گسترش شبکه بسترهای آموزشی و اتصال افراد و سازمان های مختلف برای اطمینان از رفاه اکولوژیکی سیاره ما است. الیوت اذعان می‌کند: «دیدن مردمی که دوباره با زمین ارتباط برقرار می‌کنند، تماشای شگفتی‌های طبیعت، برای من شادی می‌آورد. من می خواهم نشان دهم که کشاورز بودن امروز یک تجربه فکری و احساسی منحصر به فرد است.
هر کسی می تواند به این تجربه بپیوندد: این پروژه وب سایت خود را دارد که در آن می توانید با زندگی مزرعه، ساکنان آن و اصول آنها آشنا شوید. پنج اصل:
- به اشتراک گذاشتن منابع، ایده ها، تجربه. تأکید بر انباشت و تکثیر منابع، به جای مبادله آزاد، منجر به این واقعیت می شود که بشریت هر چه بیشتر به صورت عقلانی از منابع موجود استفاده می کند. در یک مزرعه هیمالیا، مهمانان و ساکنان مزرعه - دانش آموزان، معلمان، داوطلبان، مسافران - راه متفاوتی از زندگی را انتخاب می کنند: با هم زندگی کنند و به اشتراک بگذارند. مسکن مشترک، آشپزخانه مشترک، فضایی برای کار و خلاقیت. همه اینها به شکل گیری جامعه سالم تر کمک می کند و به برقراری روابط عمیق تر و عاطفی کمک می کند.
- دانش را در دسترس همگان قرار دهید. ساکنان اقتصاد مطمئن هستند که بشریت یک خانواده بزرگ است و هر فرد باید با تمام مسئولیتی که در این موقعیت نهفته است احساس یک ارباب کند. این مزرعه برای همه باز است و برای هر گروهی از مردم - دانش‌آموزان، دانش‌آموزان، ساکنان شهر، باغ‌بان‌های آماتور، دانشمندان، کشاورزان محلی، مسافران و گردشگران - ساکنان آن تلاش می‌کنند تا یک برنامه آموزشی ویژه، مفید و هیجان‌انگیز ایجاد کنند. می تواند قبل از آنها یک فکر ساده را منتقل کند: همه ما در قبال کشاورزی و کیفیت غذا، برای محیط زیست و محیط زیست مسئول هستیم، زیرا ما اعضای یک خانواده هستیم.
- از تجربه یاد بگیرید بنیانگذاران و ساکنان مزرعه مطمئن هستند که مؤثرترین راه برای شناخت خود و دنیای اطرافتان، یادگیری از تجربه عملی است. در حالی که حقایق، صرف نظر از اینکه چقدر قانع کننده باشند، فقط برای عقل جذاب هستند، تجربه حواس، بدن، ذهن و روح را به طور کامل در فرآیند شناخت دخالت می دهد. به همین دلیل است که مزرعه به ویژه میزبان معلمان و مربیانی است که می خواهند دوره های آموزشی عملی را در زمینه کشاورزی ارگانیک، فرهنگ خاک، تنوع زیستی، تحقیقات جنگل، حفاظت از محیط زیست و در همه زمینه هایی که می توانند دنیای ما را به یک جهان تبدیل کنند، ایجاد و اجرا کنند. مکانی بهتر. پایدار و سازگار با محیط زیست
- مراقب مردم و زمین باشید. ساکنان مزرعه می خواهند در هر فرد احساس مراقبت و مسئولیت نسبت به تمام بشریت و کل سیاره ایجاد کنند. در مقیاس مزرعه، این اصل به این معنی است که همه ساکنان آن مسئولیت یکدیگر، منابع و اقتصاد را بر عهده می گیرند.
- حفظ هماهنگ و پیچیده سلامت. اینکه چگونه و چه چیزی می خوریم به طور مستقیم بر سلامت ما تأثیر می گذارد. زندگی در مزرعه به شما این امکان را می دهد که از طرق مختلف وضعیت ذهن و بدن خود را حفظ کنید - تغذیه سالم، یوگا، کار با زمین و گیاهان، تعامل نزدیک با سایر اعضای جامعه، تماس مستقیم با طبیعت. این اثر درمانی پیچیده به شما امکان می دهد تا به طور همزمان سلامت جسمی، روانی و عاطفی را تقویت و حفظ کنید. و این، می بینید، در دنیای ما پر از استرس بسیار مهم است.
کشاورزی هیمالیا در هماهنگی با ریتم طبیعت زندگی می کند. در بهار و تابستان در آنجا سبزیجات می کارند، ذرت می کارند، محصولات زمستانه را برداشت می کنند (اگر بتوان در این منطقه گرم از زمستان صحبت کرد) و آنها را برای فصل بارندگی آماده می کنند. با آمدن بادهای موسمی، از جولای تا سپتامبر، زمان مراقبت از درختان میوه (انبه، لیچی، گواوا، آووکادو) و کاشت درختان در جنگل و حومه مزرعه و همچنین مطالعه و تحقیق فرا می رسد. از اکتبر تا ژانویه، که پاییز و زمستان در هیمالیا است، ساکنان مزرعه پس از باران‌های شدید، خانه‌ای تشکیل می‌دهند، خانه‌های مسکونی و ساختمان‌های بیرونی را تعمیر می‌کنند، مزارع را برای محصولات آینده آماده می‌کنند و همچنین حبوبات و میوه‌ها - سیب، هلو، زردآلو را برداشت می‌کنند.
کشاورزی ارگانیک در هیمالیا مکانی برای گرد هم آوردن مردم است تا بتوانند تجربیات، ایده های خود را به اشتراک بگذارند و با هم زمین را به مکانی مرفه تر برای زندگی تبدیل کنند. با مثال شخصی، ساکنان و مهمانان مزرعه سعی می کنند نشان دهند که سهم هر فرد مهم است و رفاه جامعه و کل کره زمین بدون نگرش دقیق نسبت به طبیعت و افراد دیگر غیرممکن است.