من فقط عاشق شیرینی پزی هستم، مخصوصاً خانگی. این همه کیک و کلوچه خوشمزه، نان، پای، دونات، رول، کیک نقطه ضعف من است. برای شکل، البته، مضر است، اما اگر صبح با یک فنجان قهوه معطر و یک نان خانگی خوش طعم شروع شود، می توانید مطمئن باشید که روز خوب خواهد بود و خلق و خوی شادی آور است.
اما من دوست دارم نه تنها آرد بخورم ، بلکه پختن را نیز دوست دارم. و در ادامه پست من در مورد چیزهای کوچک مفید در آشپزخانه ، می خواهم کمی در مورد آنچه که دستگاه های راحت به من کمک می کنند در حالی که به خوردن پای یا کیک بعدی می پردازم ، بگویم.
بنابراین ، اول از همه ، پس از بالا آمدن خمیر ، شما باید تخیل آشپزی خود را روشن کنید و در مورد چگونگی تزئین خلاقیت خود فکر کنید. و در اینجا دوباره ، یاوران شگفت انگیز تسکوما به کمک ما می آیند. اگر تمام ابزارهای مهم و ضروری پخت را در دست نداشته باشید ، پخت چیزی کاملاً زیبا بسیار دشوار خواهد بود.
فیلم پخت
سبدهای سیلیکونی
سینی های پخت، فیلم پخت، انواع قالب های چینی و سیلیکونی، قالب ها و سبدها، کفگیر، کوبنده، وردنه - این لیستی از ظروف لازم برای دلجویی منظم خانواده با شیرینی های خوشمزه است، اما اگر برنامه های شما شامل پختن چیزی کاملا فراموش نشدنی است. ، زرادخانه ابزار باید گسترش یابد.
قالب های شکلات
اول از همه، شما نیاز دارید: یک سرنگ پخت و پز، استنسیل برای تزئین، و حتی چنین معجزه ای، مانند یک تفنگ فلامبو. برای شعله ور کردن ساده و سریع شیرینی ها، کاراملی کردن شکر، پخت پنیر، برشته کردن سبزیجات، ایجاد پوسته ترد روی استیک و غیره ضروری است. و تفنگ با گاز معمولی برای فندک پر شده است.
تفنگ مشعل
و من واقعاً دوست دارم شیرینی ها را با یک سرنگ مخصوص شیرینی با یک پیست تزئین کنم. با هشت پیوست همراه است ، بنابراین تخیل من جایی برای پرسه زدن دارد.
سرنگ قنادی پیستونی
اما اخیراً ، به لطف یکی از دوستانم ، من برای خودم کشف کردم - سطحی برای بیرون انداختن خمیر از تسکوما. خیلی چیز مفیدی است! خمیر نه تنها هرگز به این سطح نمی چسبد و تمیز کردن آن نیز آسان است ، بنابراین روی یک شبکه مخصوص سانتی متری نیز قرار می گیرد که اندازه گیری و برش خمیر رول شده با آن بسیار راحت است.
سطح برای خمیر نورد
و همچنین میله های کمکی برای من صرفه جویی می کند در روزهایی که من خیلی تنبل هستم و می توانم زمان زیادی را برای تزئین شیرینی ها صرف کنم. خوشبختانه ، این اغلب اتفاق نمی افتد ، اما گاهی اوقات ورود بعدی مهمان یا تعطیلات به روزی که تنبل هستم می رسد و من واقعاً نمی خواهم چهره خود را از دست بدهم و تصویر خود را به عنوان یک آشپز به خطر بیاندازم. در چنین روزهای "غیر کار" ، من شیرینی ها را با شابلون تزئین می کنم - ساده ، سریع و بسیار زیبا! انتخاب استنسیل ها در Tescoma بسیار گسترده است ، موضوع بسیار متفاوت است - کریسمس و سال نو ، روز ولنتاین ، تولد ، 8 مارس ، و غیره. خوشایند است که استنسیل ها پلاستیکی هستند ، یکبار مصرف نیستند و کاملا تمیز هستند.
کیسه های تزئین کیک
خوب ، آنچه را که در آزمون به من کمک می کند با شما به اشتراک گذاشته ام. چه کمکی کمکی دارید؟