برنج کوتیا را به مدت 15 دقیقه بپزید، سپس بگذارید 10 دقیقه بماند.
کوتیای گندم را به مدت 2 ساعت بپزید.
کوتیا جو را به مدت 40 دقیقه بپزید.
چگونه یک سگ بپزیم
محصولات
برنج - نصف فنجان (100 گرم)
کشمش - 80 گرم
میوه های شیرین - 50 گرم
عسل (شکر) - 1 قاشق غذاخوری
آب - 1 لیوان
چگونه یک سگ بپزیم
1. با 80 گرم کشمش کاملاً بشویید.
2. کشمش را در یک ظرف کوچک بریزید ، روی آن آب جوش بریزید ، در ظرف را ببندید و کشمش را بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد.
3. 50 گرم میوه آب نبات را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
4. 100 گرم برنج را در قابلمه بریزید ، روی آن آب سرد بریزید ، آتش بزنید.
5. برنج را روی حرارت متوسط بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و برنج را به مدت 15 دقیقه بپزید.
6. برنج تمام شده باید نرم باشد. باید با میوه های شیرین، کشمش و عسل مخلوط شود.
Having- برنج را با مواد پر کننده مخلوط کنید ، کوتیا را برای مدت 7،1,5 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید و آن را خاموش کنید ، سپس 10 دقیقه بگذارید.
کوتیای پخته شده باید بلافاصله بعد از خواندن نماز در ابتدای بزرگداشت سرو شود. اعتقاد بر این است که شما نمی توانید کوتیا را رد کنید ، همه باید حداقل چند (حداقل - 3) قاشق استفاده کنند.
سنت ها و قوانین پخت و پز
– کوتیا – فرنی یادبود از برنج و کشمش. به‌طور سنتی گندم را می‌جوشانند و گاهی جایگزین چاودار یا جو می‌شود، اما در عصر جدید به دلیل سادگی و سرعت پخت، این برنج است که بیشترین شیوع را دارد. کوتیا را با اوزوار بشویید. سنت پخت کوتیا در مراسم بزرگداشت به دلیل همراهی کوتیا با نماد رستاخیز آغاز شد.
– کوتیا برای مراسم بزرگداشت بعد از خاکسپاری پخته می‌شود. پخت کوتیا برای تاریخ‌های بزرگداشت بعدی ضروری نیست.
- برای محاسبه صحیح میزان برنج برای پخت کوتیا ، توصیه می شود برای 1 وعده 50 گرم برنج خشک ، 40 گرم کشمش ، کمی دانه خشخاش و یک قاشق چایخوری عسل مصرف کنید.
- در مراسم بزرگداشت ، جایی که افراد زیادی وجود خواهند داشت ، راحت است که کوتیا را بپزید ، که می تواند به طور مستقیم در دستان شما قرار گیرد - آن را با حداقل مقدار عسل بپزید.
- می توانید دانه های خشخاش، میوه های خشک، توت های خشک، آجیل، عسل را به کوتیای "غنی" اضافه کنید.
- در گذشته کوتیا (نام دیگر کولیو) یک غذای آیینی مسیحیان ارتدکس بود.
- كوتیا را به یاد تعطیلات پروردگار ، به یاد مردگان و در بعضی از روزهای روز بزرگ ، به كلیسا می آورند ، زیرا دانه های كوتیا نماد قیامت و عسل است - سعادت زندگی آینده
- هزینه محصولات برای پخت و پز کوتیا به طور متوسط در مسکو برای ژوئن 2020 از 120 روبل است.