مربای شاه توت را به مدت 40 دقیقه بپزید.
طرز تهیه مربای قره قاط
نسبت های مربا
Lingonberry - 1 کیلوگرم
شکر - 1 کیلوگرم
آب - 1 فنجان (300 میلی لیتر)
طرز تهیه مربای قره قاط
شاه توت رسیده متراکم را برای مربا انتخاب کنید ، از بقایای باغ تمیز کنید ، بشویید و در یک کاسه قرار دهید. آب جوش را روی شاه توت بریزید ، آنها را به مدت 5 دقیقه پوشانده نگه دارید. سپس آب جوش را در قابلمه بریزید ، روی آتش بگذارید ، شکر را اضافه کرده و بعد از 10 دقیقه جوشیدن بپزید. زغال اخته را در شربت ریخته و پس از 30 دقیقه جوشیدن آن را بپزید. مربا داغ را در شیشه های استریل شده جدید ریخته ، درب آن را محکم کرده ، خنک کرده و نگهداری کنید.
مربای Lingonberry با سیب
محصولات
Lingonberry - 1 کیلوگرم
آب - 250 میلی لیتر
سیب - 250 گرم
شکر - 250 گرم
دارچین - 1 چوب
طرز تهیه مربای شاه توت با سیب
1. شکر را در یک ظرف فلزی عمیق برای پخت مربا بریزید، آب بریزید، هم بزنید.
2. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید، شکر را آب کنید تا شربت غلیظ شود. 3. لینگون بری ها را با دقت بشویید تا توت ها مچاله نشوند.
4. شاه توت را در ظرفی با شربت قرار دهید ، هم بزنید ، صبر کنید تا جوش بیاید.
5. ظرف را با مربای لینگوبری از روی حرارت بردارید تا جوش نیاید.
6. وقتی جوش متوقف شد ، ظرف را با مربا روی حرارت متوسط قرار دهید ، مربا را بیاورید تا دوباره جوش بیاید.
7. سیب ها را بشویید ، آنها را با حوله های کاغذی پاک کنید.
8. هر سیب را از وسط و هسته ببرید.
9. سیب ها را به برش هایی با اندازه متوسط و آزاد برش دهید.
10. برش های سیب را در مربای شاه توت بریزید ، هم بزنید ، روی حرارت کم نگه دارید ، سیب ها باید نرم شوند.
11. چوب دارچین را به چند قطعه بشکنید.
12. تکه های چوب دارچین را در مربای lingonberry-apple بریزید ، برای مدت چند دقیقه روی مشعل نگه دارید.
حقایق خوشمزه
- به مزه ، در انتهای مربا میتوان افزود مقداری دارچین، میخک و پوست لیمو.
- اگر توت ها زودتر از موعد برداشت شوند ، می توانید مرتب کردنبرای انجام این کار، یک سیب قرمز رسیده یا گوجه فرنگی را در یک کاسه با لینگون بری قرار دهید.
- هنگام پخت مربا لینگوبری ، می توانید شکر کمتری اضافه کنید ، مربا در حین نگهداری خراب نمی شود. توت حاوی بنزوئیک اسیدسرکوب توسعه باکتری هایی که باعث پوسیدگی می شوند.
- مربای معطر و خوش طعم از شاه توت ، پخته شده به دست می آید با اضافه سیب، گلابی، پرتقال و گردو. عسل به مربای لنگون بری اضافه می شود و مقداری شکر با آن جایگزین می شود. – لینگون بری حاوی آنتی اکسیدان است – ویتامین ها C و E، حاوی مقدار زیادی ویتامین A است که برای پوست و مو مفید است. مربای لینگونبری سرشار از پکتین است که به حذف کلسترول و سموم کمک می کند.
- به حداکثر مقدار ویتامین ها را حفظ کنید، بهتر است شاه توت را نپزید ، بلکه آنها را با شکر خرد کنید. در طب عامیانه ، مربای لینگنبری برای زنان در دوره پس از زایمان و برای مردان برای پیشگیری از پروستاتیت توصیه می شود.
- مربا Lingonberry سرو می شود برای چاشنی به گوشت و مرغ سرخ شده مربای لینگون بری شیرین و ترش یک سیر عالی برای پای و پنکیک است.
- مقدار کالری مربای lingonberry - حدود 245 کیلوکالری / 100 گرم.